Химия и физика молока - Учебное пособие

бесплатно 0
4.5 39
Роль биологической химии в производстве, хранении и переработке молочных продуктов. Определение степени усваимости молочного жира в организме человека. Пищевая значимость молочного продукта питания. Изучение биологической ценности в сырах и твороге.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?