Характеристика корисних властивостей звичайних продуктів харчування. Аналіз лікувальних властивостей найпоширеніших рослин, які люди вживають в їжу. Вивчення історії використання рослин і географії їх вирощування, аналіз функціонування організмі людини.
Аннотация к работе
Реферат на тему: Харчові рослини в медицині (заняття клубу “Юний хімік”)Цілі: розширити уявлення дітей про найзвичайнісінькі продукти, які часто бувають у них на столі, зберігаються в холодильнику й льосі, продаються на ринку; познайомити учнів з незвичайними властивостями рослин, з якими вони мало знайомі або чули чи читали про них, про лікувальні властивості найпоширеніших рослин, які людина вживає в їжу дуже часто, а то й щодня; показати, що властивості тієї чи іншої рослини визначаються насамперед її хімічним складом; показати єдність усього живого на прикладі продуктів харчування і функціонування організму людини, взаємозвязку з основами медичних знань, що стануть у пригоді в житті; ознайомити з історією використання рослин і географією їх вирощування; залучити до роботи з науковою, науково-популярною літературою для підбору матеріалу до проведення вечора. Обладнання: зразки рослин, про які йдеться (картопля, морква, редис, хрін, часник, цибуля зелена і городня),.- Але слід памятати, що лікар і лише лікар призначає лікування і спостерігає за протіканням хвороби, тому будь-яке додаткове лікування народними засобами має вестися тільки з його дозволу і під його наглядом! Картопля має у своєму складі до 25 % крохмалю, 0,3 % жиру, 2 % білка, найбільш повноцінного з усіх речовин рослинного походження, а також мікроелементи, вітаміни й солі, які й зумовлюють її лікувальні властивості. Завдяки підвищеному вмісту Калію картопля сприяє виведенню з організму людини води й хлористого натрію, чим поліпшує обмін речовин, і Свіжий картопляний сік дає гарний ефект під час лікування шлунка, виразкової його хвороби, а також гіпертонії.