Классификация и виды товарных рынков. Особенности спроса на рынке сельскохозяйственной продукции и продовольственных товаров. Показатели и факторы, влияющие на спрос. Исследование конкуренции, конъюнктуры и покупательских предпочтений при выборе товаров.
Аннотация к работе
Курс лекций по дисциплине «Сельскохозяйственные рынки»По уровню доходов граждан и характеру их распределения в стране рассматриваются рынки: рынок страны с низким уровнем доходов граждан; рынок страны с низким и высоким уровнями доходов граждан (для данного рынка характерен высокий уровень социальной напряженности); рынок страны с низким, средним и высоким уровнями доходов граждан (при этом граждан со средним уровнем доходов должно быть не менее 30 %); рынок страны с преимущественно средним уровнем доходов граждан. По характеру конечного использования товаров выделяются рынки: рынок товаров потребительского назначения (пищевые продукты продаются гражданам как конечным потребителям), рынок товаров производственного назначения (продовольственные товары продаются предприятиям и организациям для последующей переработки или перепродажи). В зависимости от срока хранения товаров выделяются: рынок не скоропортящихся продовольственных товаров (на упаковке обязательно указываются месяц и год изготовления), рынок скоропортящихся продовольственных товаров (на упаковке обязательно указываются число, месяц и год изготовления), рынок особо скоропортящихся продовольственных товаров (на упаковке дополнительно указывается час изготовления). функциональная взаимозаменяемость (сравниваются цели приобретения товаров, если они совпадают товары относят к одной товарной группе и рынки всех этих товаров рассматривают ); Основные сведения, которые важно знать о конкурентах: доля рынка (объем реализации товаров конкретным предприятием, выраженный в % от емкости рынка (потенциальный или реальный объем продажи товаров на данном рынке в рамках обозначенных географических границ за определенный промежуток времени, чаще - год )), сильные и слабые стороны конкурентов (в области цен, качества продукции, практики товародвижения и коммуникационной политики (управление средствами маркетинговых коммуникаций: реклама, участие в ярмарках, выставках, скидки, подарки, розыгрыши, дегустации, прямые продажи, связи с общественностью)).