Анализ рынка жевательной резинки: история возникновения, состав, положительные и отрицательные моменты регулярного жевания. Характеристика ассортимента и качества; свойства и классификация. Управленческие проблемы развития этого рынка в России и мире.
Аннотация к работе
Актуальность темы заключается в том, что жевательная резинка - одно из средств, позволяющих улучшить гигиену полости путем увеличения количества слюны и скорости слюноотделения является жевательная резинка. Она способствует процессу очищения поверхностей зубов и нейтрализации органических кислот, которые выделяются бактерии зубного налета, усиливает процессы реминерализации эмали зубов, хорошо освежает полости рта, освобождает от остатков пищи, детрита и осадка слюны.. Доказано некоторое реминерализующее и кариесотропное влияние жевательной резинки. Жевание резинки увеличивает слюноотделение почти в З раза по сравнению с уровнем слюны находящимся в состоянии покоя.Индейцы майя жевали смолу реликтового дерева саподиллы, древние германские племена использовали в качестве жевательной резинки шерсть, пропитанную медом. Но только американцам пришла в голову мысль использовать потребность в жевании в коммерческих целях. Жевательная резинка была изобретена в 1867 году. А тот в свою очередь предложил жевательную резинку в качестве средства от пагубной привычки. Есть и другой вариант истории появления жевательной резинки - как сын Вильяма Ригли "раскрутил" жевательную резинку, предлагая ее в качестве бонуса при покупке муки.За прошедшие два с половиной года на рынке произошла череда серьезных изменений, затронувших как сегмент жевательной резинки для взрослых, так и сегмент детской жвачки. Так, например, турецкая Intergum, наиболее крупная из таких компаний, в первом полугодии 2006 года занимала около 5% рынка по объему [7, c. Как уже было отмечено, в сегменте жевательной резинки для взрослых фактически присутствуют лишь два ключевых игрока - Dirol Cadbury и Wrigley, которые в середине текущего года суммарно занимали 99% рынка по объему. В свою очередь, компании Dirol Cadbury не удалось улучшить положение в сегменте: продолжалось неуклонное падение как доли производителя - с 33,2% в июне 2004 года до 27,2% к июню 2006-го, так и уровня представленности продукции в рознице - с 71,4 до 60,6% соответственно [12, c. Также необходимо отметить бессменных лидеров рынка - Orbit "Сладкая мята", Orbit "Белоснежный Классический", Orbit "Белоснежный Освежающая мята", Orbit Winterfresh, - вкусы, ставшие классическими и подтвердившие свое право на существование, из года в год находясь на самых высоких строчках в рейтинге популярности.Так, например, в исследовании, проведенном Belize оценивался эффект жевательных резинок, содержащих сахарозаменители на временные зубы у детей 6 лет. Это исследование выявило снижение уровня поражения кариесом в группе, употреблявшей жвачку с ксилитом и сорбитолом по сравнению с группой, не употреблявшей сахарозаменители с соответственным риском 0.35 (0.21-0.59) и 0.44 (0.30-0.63). Группа, употреблявшая жевательные резинки с наивысшей концентрацией ксилита выявила наибольший процент приостановки кариозного процесса (27%) по сравнению с группой, не употреблявшей жвачку (9%) или употреблявшей сорбитол (7%) (p<0.05). Показатели КПУ после 3 лет, адаптированные по возрасту, полу, первоначальным показателям КПУ были: 4.42( 4.36) в контрольной группе и 1.87 ( 2.55) в группе, употреблявшей жвачку и 2.77 ( 3.05) и 1.72 ( 2.04) в группах, употреблявших конфеты. Общее снижение поражений кариесом по сравнению с контрольной группой составило 55.3% в группе. употреблявшей жвачку и 33-59% в группах употреблявших конфеты по сравнению с контрольной.На рынке существует множество различных видов жевательной резинки. Orbit Winterfresh Orbit Winterfresh Orbit Классик Wrigley"s Spearmint Wrigley"s Juicy Fruit Orbit Сочный Арбуз Orbit White Orbit Тропик Wrigley"s Doublemint Orbit Мятный Бриз АРКТИКА ЗЕМЛЯНИКА Orbit Морозная Вишня АЭРО МЕД ЛИМОН ТУТИ-ФРУТИРазвитие рынка жевательной резинки резко сократился в продажах детских жвачках. Жевательная резинка влияет плохо не только на зубы, но и на весь организм в целом. При жевании прикусываешь губы, щеки; На прилепленной под школьную парту жвачку несколько дней живут микробы больного школьника жевавшего ее. У жевательной резинки есть и плюсы, благодаря давлению на них производители до сих пор производят жвачку.Легендарная история этой транснациональной корпорации берет начало в далеком 1891 г., когда весьма успешный продавец мыла William Wrigley обратил внимание на то, что покупатели приходят в его магазин не столько изза мыла, сколько изза двух пластинок жевательной резинки, прилагавшихся к покупке. Российский рынок жевательной резинки является, пожалуй, самым консолидированным потребительским рынком. За прошедшие два с половиной года на рынке произошла череда серьезных изменений, затронувших как сегмент жевательной резинки для взрослых, так и сегмент детской жвачки. Как уже было отмечено, в сегменте жевательной резинки для взрослых фактически присутствуют лишь два ключевых игрока - Dirol Cadbury и Wrigley, которые в середине текущего года суммарно занимали 99% рынка по объему.
План
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ
1.1.История возникновения, развитие.
1.2.Состояние производства и рынка жевательной резинки.