Класифікація, характеристика асортименту посуду із пластмас як основа для їх ідентифікації. Вимоги до якості посуду із пластмас. Формування виробів пресуванням. Наявність і кількість дефектів. Організація і технологія проведення товарознавчої експертизи.
Аннотация к работе
У асортимент посуду для сипучих харчових продуктів входять вироби для зберігання і дозування крупи, борошна, солі, спецій та інших продуктів: банки господарські, чайниці, склянки мірні, цукорниці, сільнички, вази для цукерок і печива, перечниці і ін. Асортимент виробів для кухонних робіт: воронки, сита, овочерізки, терки, мутовки, соковижималки, висічки для печива, пельменів, скалки, дошки обробні, совки для сипучих продуктів і ін До виробів для сервіровки столу відносять різні вилки, ложки, лопатки для торта, ножі, щипці для льоду. Сполучення деталей виробу Вироби, складені з декількох деталей, повинні вільно сполучатися за місцем розєму За п. Тому при оцінці якості виробів дуже важливо знати вид (природу) пластмас, використаних для їх виготовлення. Такі, наприклад, вироби з полістиролу, що за цією ознакою досить легко відрізняти від виробів з амінопластів того ж кольору, але виготовлених пресуванням.