Імідж готельного підприємства. Структура іміджу ЗАТ "Готель Харків". Напрями підвищення конкурентних переваг готельних підприємств в сучасних умовах господарювання. Аналіз фінансових результатів роботи готельного підприємства і його рентабельності.
Аннотация к работе
Сучасний стан господарювання вітчизняних підприємств готельного господарства характеризується нестійкими тенденціями розвитку, що в основному обумовлюється сезонними коливаннями попиту й неможливістю створення запасів специфічного продукту - готельної послуги, зростанням цін на послуги та недостатнім рівнем якості обслуговування при невисокій еластичності попиту за ціною, організаційним консерватизмом процесу управління. ЗАТ «Готель «Харків» створено у відповідності до установчого договору від 31 грудня 1995 долі між представництвом Фонду державного майна в місті Харкові та організацією орендаторів готелю «Харків» та діє на підставі Статуту ЗАТ «Готель «Харків», що зареєстрований у Дзержинському РВК 22.12.1993 р. за № 06459 згідно з розпорядженням № 6700 з урахуванням змін і доповнень за № 040588351030028 від 07.08.1998 р. У середині 1950-х років готель був перейменовано й отримав назву "Готель "Харків". Готель надає послуги з тимчасового проживання, а також додаткові послуги, такі як: поштові послуги й кореспонденція, 24 години обслуговування номерів, картографічна довідка по місту, піднесення багажі, замовлення й доставка авіа-та залізничних квитків, секретарські послуги (факс, ксерокс), сейфи для зберігання цінностей, доставка свіжих газет у номер, екскурсії й гіди-перекладачі, замовлення квитків до театрів, трансфер. Готелем отримано: ліцензію АА № 000767 від 12.05.1996р. на організацію прийому, обслуговування іноземних і вітчизняних туристів в Україні та на організацію туристичних поїздок за межі України; свідоцтво учасника зовнішньоекономічної діяльності № ПП - 1353/8956, якові дозволяє здійснювати експорт та імпорт товарів (послуг): послуги готелів, послуги по забезпеченню харчуванням із повним ресторанним обслуговуванням, перевезення пасажирів, оренди транспортних засобів із водіями та інші послуги.Слово «імідж» утворюється від англійського поняття «уявлення», «образ». Імідж - цілеспрямовано формований образ, покликаний зробити емоційно-психологічний вплив на кого-небудь із метою популяризації, реклами. Імідж завжди соціально обумовлений, впливає на суспільну думку, кардинально впливає на результати ділової активності. До важливих частин плану по іміджу, якими часто зневажають, відносяться елементи внутрішнього іміджу, і, насамперед, поводження персоналі і його відношення до роботи, атмосфера усередині компанії, позитивне й негативне відношення робітників до керівників і політики компанії. Вдала реклама за наявності високоякісного продукту є потужним інструментом формування іміджу, що активно сповіщає ринок про продуцента, підкреслюючи унікальність пропозиції, наголошує на відмінності її від пропозицій конкурентів, створює емоційну залежність між фірмою й споживачами її продукції.Здійснюючи процес управління корпоративним іміджем, необхідно мати чітке уявлення про структуру іміджу організації та особливостях психологічних процесів формування іміджу свідомості індивідів. Імідж організації є цілісне сприйняття (розуміння й оцінка) організації різноманітними групами громадськості, її з урахуванням, що зберігається у їх памяті інформації про різноманітні сторони діяльності організації. Розглянемо детально різні елементи структури іміджу, що визначають сприйняття організації індивідом. Структуру іміджу організації становлять уявлення людей щодо організації, які умовно можна розділити на вісім груп (компоненти): 1. Імідж засновника і/або основних керівників (йдеться про індивідуальному іміджі кожного керівника) включає ставлення до намірах, мотиви, здібностях, установках, ціннісних орієнтаціях і психологічних характеристиках засновника (керівників) з урахуванням сприйняття відкритих для спостереження характеристик, як-от зовнішність, соціально-демографічна приналежність, особливості вербального і невербального поведінки, вчинки, і параметри не основний діяльності, або, точніше контекст, у якомудействует(ют) засновник (керівники) організації.Генераторами цих сил є : постачальники, споживачі, робоча сила (виділена окремо як найбільше важливий ресурс підприємства), фінансові інститути, конкуренти (безпосередні, тобто фірми, що працюють у даній галузі й потенційні, що подають погрозу при вході в галузь) і інвестори. Підприємство контактує з цими силами постійно і тому винно знаті, що очікується від впливів , що обмежують , і яка можна їх перебороти або змінити у звязку зі своїми основними концепціями по діяльності фірми в обраній місії. Аналізуючи вже дію чинників мікросередовища можна казати, що готельне підприємство ЗАТ «Готель «Харків» значно випереджає конкурентів, це свідчить про ті, що в базового підприємства більш налагоджені і стійкі звязки з поставниками та споживачами і воно може з упевненістю дивитися в майбутнє.
План
Зміст
Вступ
Розділ 1. Характеристика підприємства ЗАТ «Готель Харків»
1.1 Організація надання послуг
1.2 Імідж готельного підприємства
1.3 Структура іміджу організації
Розділ 2.Характеристика зовнішнього й внутрішнього середовища готелю.
2.1 Конкурентоспроможність готельного підприємства
2.2 Теоретичні аспекти забезпечення конкурентоспроможності
2.3 Напрями підвищення конкурентних переваг готельних підприємств в сучасних умовах господарювання
Розділ 3. Економічний аналіз діяльності підприємства
3.1 Аналіз доходу готельного підприємства
3.2 Аналіз конкурентного середовища готелю
3.3 Аналіз фінансових результатів роботи готельного підприємства і його рентабельність