Коротка історія заснування і розвитку ВАТ "Херсонський м"ясокомбінат". Тенденції розвитку херсонського м’ясокомбінату. Технології маркетингу і менеджменту застосовувані на м’ясокомбінаті. Пропозиції для поліпшення та удосконалення роботи комбінату.
Аннотация к работе
На початку 90-х генеральний директор «Херсонського мясокомбінату» Володимир Некрасов організував відразу кілька новаторських підприємство з виробництва широкого спектра продуктів харчування. Хлібопекарня «Херсонського мясокомбінату», що зявилася в 1992 році в групі компаній мясного двору стала першої в регіоні випускати французький батон по ексклюзивній рецептурі. З ініціативи Мясного Союзу України генеральний директор «Херсонського мясокомбінату» Володимир Некрасов представив українському президентові аналітикові мясного ринку. На території «Мясного Двору» у всіх містах України стали зводяться нові корпуси, на новому обладнанні стали випускатися нові для всієї України продукти. Високі споживчі властивості продукції «Мясного Двору» досягаються завдяки використанню самих прогресивних технологій, що дозволяють провадити продукти у всіх типах упакування, у ламистерній тарі, бляшаних і алюмінієвих банках, пластиковому впакуванні, пакетах типу «Дой-Пак» з комбінованих матеріалів, що зберігають біологічну цінність продукту протягом тривалого часу.