Выведение методом гибридизации новых высококачественных урожайных, адаптированных к местным условиям и устойчивых против болезней и вредителей, сортов винограда. Хара как новейший технический высококачественный розовоягодный ароматный сорт винограда.
Аннотация к работе
Хара - новейший технический высококачественный ароматный сорт винограда с розовой ягодойСорт является важнейшим фактором производственной деятельности и от него в большей мере зависят количество и качество урожая, а также рентабельность производства [1-4, 18]. Исследования генного банка винограда показали на большое разнообразие белоягодных сортов, из которых готовят высококачественные вина, обладающие выраженным ароматом мускатов, цветов, пахучих трав, плодов, ягод и т.д. При этом нами выявлено, что если из сортимента сортов, дающих ароматные вина, исключить группу мускатов и лабрусков, то их число значительно уменьшится и будет представлено в основном сортами Траминер, Шардоне, Вионье, Рислинг, Совиньон белый [1-13, 18]. Для проведения исследований были привлечены генотипы винограда из коллекции Афинского института виноградарства, насчитывающей более 800 сортов, большинство из которых аборигенные. Вавилов, создатель крупнейшей в мире ВИР-овской коллекции культурных растений, основоположник учения о центрах происхождения культивируемых растений, многих теоретических и методологических положений селекции нам завещал основное правило, что любая селекционная работа, с какой культурой она ни проводилась бы, должна начинаться с изучения аборигенных сортов того региона, для которого она проводится, с отбора и использования при селекции ценных аборигенных форм и сортов.В качестве отцовской формы был взят один из древнейших сортов центральной Европы Траминер розовый, который относится к лучшим шампанским сортам, дающий и великолепные десертные вина, очень тонкие, ароматичные, гармоничные, полные, а при использовании в купажах с другими сортами увеличивает полноту вкуса и улучшает букет вина [1-6, 18].