Определение карбоновых кислот. Основные карбоновые кислоты и их соли, общая формула предельных одноосновных кислот. Физические свойства низших и высших карбоновых кислот. Промышленный синтез кислот на примере уксусной и муравьиной, их применение.
Аннотация к работе
Карбоновые кислоты Выполнил ученик 10 «А» класса Турутов ИЛЬЯОПРЕДЕЛЕНИЕ карбоновых кислот, общая формула Карбоновыми кислотами называются производные углеводородов, в молекуле которых содержится одна или несколько карбоксильных групп-COOH. Общая формула предельных одноосновных кислот: CNH2n 1COOH (или CNH2NO2).Основные карбоновые кислоты и их соли муравьиная (метановая), соль - формиат HCOOH Уксусная (этановая ), соль - ацетат CH3COOH Пропионовая (пропановая ), соль - пропионат CH3CH2COOH Масляная (бутановая), соль - бутират CH3(CH2)2СООНВАЛЕРИАНОВАЯ (пентановая ), соль - валерат CH3(CH2)3COOH Капроновая (гексановая ), соль - гексанат CH3(CH2)4COOH Каприловая (октановая), соль - октаноат CH3(CH2)6COOH Каприновая (декановая ), соль - деканоат CH3(CH2)8COOH Акриловая (пропеновая ), соль - акрилат CH2=CH-СООНБЕНЗОЙНАЯ (бензойная), соль - бензоат C6H5COOH Щавелевая (этандиовая ), соль - оксалат COOH I COOH Пальмитиновая (гексадекановая ), соль-пальмитат CH3(CH2)14COOH Стеариновая (октадекановая), соль - стеарат CH3(CH2)16СООНФИЗИЧЕСКИЕ свойства Низшие карбоновые кислоты - жидкости с острым запахом, хорошо растворимые в воде. Низшие карбоновые кислоты в безводном виде и в виде концентрированных растворов раздражают кожу и вызывают ожоги, особенно муравьиная кислота и уксусная кислота.Химические свойства В водном растворе карбоновые кислоты обратимо диссоциируют : RCOOH RCOO - Н Реагирует: - с активными металлами: 2RCOOH Mg > (RCOO)2 Mg Н2 - основными оксидами: 2RCOOH САО > (RCOO)2 Са Н2О - основаниями: RCOOH N АО H > RCOON а Н2О - солями слабых кислот: RCOOH N а HC О3 > RCOON а Н2О C О2 При действии галогенов на свету образуются галогензамещенные кислоты : свет СН3-CH2-COOH Br2 > CH3-CHBR-COOH HBRПОЛУЧЕНИЕ карбоновых кислот Промышленный синтез уксусной кислоты:-каталитическое окисление бутана-нагреванием смеси оксида углерода (II) и метанола на катализаторе под ДАВЛЕНИЕМПРОМЫШЛЕННЫЙ синтез муравьиной кислоты:-каталитическое окисление метана-нагреванием оксида углерода (II) c гидроксидом натрия Окисление первичных спиртов и альдегидов (кислородом на катализаторе; KMNO4; K2Cr2O7):Применение Муравьиная кислота - в медицине, в пчеловодстве, в органическом синтезе, при получении растворителей и консервантов; в качестве сильного восстановителя.