Легенда о происхождении калмыцкого чая, связанная с именем религиозного реформатора Цзонхавы. Феномен калмыцкого чая, его вкусовые и питательные качества. Ритуалы приготовления и подношение напитка по иерархии гостей. Религиозные верования калмыков.
Аннотация к работе
«Калмыцкий чай - глава пищи калмыков» Миткеева Заян Петровна Чай - удивительный напиток. У всех современных народов, которые включают чай в свою кухню, напиток мистифицирутся, наделяется сакральными качествами, считается «душой», символом народа. Какой восхитетельный напиток!. Ты варишь и радуешься, душа поет… Ты пьешь, вкушаешь, наслаждаешься и подсознательно его оцениваешь… Чай же в ответ выдает полную характеристикутвоего поварского искусства и твоих творческих возможностей. Например, народная поэтесса Калмыкии Бося Сангаджиева посвятила калмыцкому чаю следующее стихотворение. И я сама для вас, его сварю.