Какого происхождения сущность термина "узбек" - Реферат

Являются основным и коренным населением Узбекистана, достаточно большие группы автохтонных узбеков живут в северном Афганистане, северо-западном, северном, западном Таджикистане, в южном Казахстане, южной Киргизии, северной и восточной Туркмении. Значительные группы узбекских трудовых, экономических и политических мигрантов имеются в России, США, Турции, Украине, странах ЕС.Этноним узбек появился значительно позднее, после завоевания и частичной ассимиляции в ее среде дештикыпчакских кочевников (название кочевников Золотой Орды со времен Узбек-хана, XIV век), пришедших в Мавераннахр на границе XV-XVI веков во главе с Шейбани-ханом из сырдарьинских степей нынешнего Казахстана. Как известно, тюркоязычные кочевые и полукочевые племена узбеков, пришедшие в Среднюю Азию в XVI в., застали здесь уже многочисленное тюркское и тюркизированное население, которое сформировалось на протяжении длительного исторического периода. Нужно отметить, что основной процесс формирования современного узбекского народа протекал не на степных пространствах севера Средней Азии и Казахстана, а в земледельческих областях Ферганы, Зеравшанской, Кашка-Дарьинской и Сурхан-Дарьинской долин, а также Хорезмского и Ташкентского оазисов; исконное население указанных областей были древнейшими предками современных узбеков. К началу 20 века после упразднения Кокандского ханства, Бухарского эмирата и Хивинского Ханства в междуречье Сырдарьи и Амударьи образовалось неоднородное по своему языку, культуре и образе жизни население состоящее из множества разрозненных мелких племен условно разделяемых на три группы. Первая и вторая группа численно преобладала, населяя равно как степные территории так и города и крупные селения и исторически обладавшее большим политическим весом (большинство ханов Кокандского и Хивинского ханства а также Бухарского эмирата были из представителей этой группы).Узбеки издревле занимаются земледелием, торговлей, ремесленничеством. Возделывали главным образом зерновые (пшеница, ячмень, рис, сорго, кукуруза, просо), зернобобовые (маш, лобия, горох, чечевица), овощные (морковь, редька, репа, свекла, редис, лук, перец красный, кориандр и др.), бахчевые (дыня, арбуз, тыква пищевая и посудная), масличные (кунжут, лен, сафлор), садовые (абрикос, персик, инжир, айва, груша, яблоня, гранат, виноград, тут, грецкий орех и др.), кормовые (люцерна), технические (хлопчатник). Абрикос, виноград, тут, дыня наряду с зерновыми и зернобобовыми имели большое значение в питании населения. В предгорьях и степях на землях нерегулярного орошения и неполивных возделывали пшеницу, ячмень, просо, кунжут, лен, бахчевые, а также люцерну. Скотоводство в оазисах изза недостатка корма имело лишь потребительское значение; здесь держали (главным образом на стойловом содержании) рабочий и транспортный скот (волов, лошадей, ослов), минимум молочного (одну-две коровы на большую семью) и мясного (откармливали несколько голов курдючных баранов).Среди современных узбеков преобладают Памиро-ферганский тип европеоидной расы (Памиро-ферганская раса или раса Среднеазиатского междуречья)[23][24][25].В жилищном строительстве используются, особенно в селах, черты традиционного строительного искусства: сейсмостойкий деревянный каркас, крытая терраса, ниши в стенах домов для постельных принадлежностей, посуды и другой утвари.Мужская и женская одежда узбеков состояла из рубахи, штанов с широким шагом и халата (стеганого на вате или просто на подкладке). Выходя из дому, женщины (в городах) набрасывали на голову накидку - паранджу, закрывали лицо сеткой из конского волоса - чачваном. Девушки и женщины до рождения первого ребенка заплетали волосы в мелкие косички (до 40), остальные женщины - в две косы.Пища узбеков состоит из большого числа всевозможных растительных, молочных, мясных продуктов. Важное место в питании занимает хлеб, выпекаемый из пшеничной (реже - из другой - кукурузной и т. д.) муки в виде различных лепешек (оби-нон, патир и т. д.). Распространены и готовые мучные изделия (в том числе - десертные). Такие кушанья, как лапша, супы и каши из риса (шавля) и бобовых (машкичири), приправляют растительным или коровьим маслом, квашеным молоком, красным и черным перцем, различными травами (укроп, петрушка, киндза, райхан и т. д.).Однако многие из них потеряли свое былое магическое значение и совершаются ныне лишь с развлекательной целью или вовсе исчезли и на их месте возникли и закрепились новые (например, ежегодное празднование дня рождения, торжественная регистрация брака и др.). Высокого развития достигли традиционные виды народного искусства (вышивка, гончарство, чеканка и гравировка медной посуды, резьба и роспись по дереву и ганчу, резьба по камню и др.), сохранившие свою самобытность в отдельных историко-культурных областях (Хорезм, Фергана и др.).· Пойга (узбекский вид конного спорта) - вид конных скачек.Большое количество узбеков традиционно проживает во всех республиках Средней Азии: · Узбеки в Афганистане 1,5 - 2,7 млн · Узбеки в Таджикистане ок. · Узбеки в

План

Введение

1 Этногенез узбеков

2 Быт узбеков

3 Антропологический тип

4 Жилище

5 Одеяние

6 Узбекская кухня

7 Семейные обряды

8 Национальные виды спорта

9 Узбеки за пределами Узбекистана

10 Известные узбеки

Узбеки (узб. ед. Узбек, мн. Узбеклар; O‘zbek, O‘zbeklar) - тюркоязычный народ смешанного индоевропейско-тюркского происхождения. Являются основным и коренным населением Узбекистана, достаточно большие группы автохтонных узбеков живут в северном Афганистане, северо-западном, северном, западном Таджикистане, в южном Казахстане, южной Киргизии, северной и восточной Туркмении. Значительные группы узбекских трудовых, экономических и политических мигрантов имеются в России, США, Турции, Украине, странах ЕС. Верующие - мусульмане-сунниты. Узбеки традиционно заняты земледелием. Более 60 % населения Узбекистана проживает в сельской местности. узбек этногенез антропологический автохтонный