Рутин как органическое соединение из группы флавоноидов, обладающее витаминной активностью, общая характеристика химической структуры. Анализ функций рутина: антиоксидантные, антиканцерогенные. Рассмотрение лекарственных средств, содержащих рутин.
Аннотация к работе
Рутин - органическое соединение из группы флавоноидов, обладающее витаминной активностью. По химической структуре рутин представляет собой 3-рамноглюкозид-3,5,7,3’,4’-пентаоксифлавон (или 3-рутинозид кверцетина). Основные функции рутина: антиоксидантные, противовоспалительные, антиканцерогенные, антитромбические, противоязвенные, антиаллергические, противоотечные, спазмолитические, сахароснижающие, желчегонное действие; коррекция микроциркуляции крови и лимфы; укрепление стенок капилляров, защита от кровоизлияний; сдерживание агрегации тромбоцитов; защита от токсинов; увеличение плотности костной ткани; ингибирование перекисного окисления липидов. В организме человека рутин не вырабатывается. Рутин содержится во многих растениях, фруктах и овощах. Самым богатым источником рутина является гречиха. Рутин также содержится в цитрусовых, черном чае, яблочной кожуре. Виноград и сливы также содержат витамин Р. Интерес к рутину велик ввиду присущего им широкого спектра биологического действия и антиоксидантной актив