Разработка экспресс-способа для определения массовой доли линоленовой кислоты в масле семян льна. Влияние температуры на средневзвешенное время спин-спиновой релаксации протонов, содержащихся в масле семян льна. Сущность методики температурной коррекции.
Аннотация к работе
Способ имеет ряд существенных преимуществ по сравнению с известным способом на основе хроматографического метода определения массовой доли линоленовой кислоты в масле, выделенном из семян льна, а именно, не требует дополнительной пробоподготовки (извлечение масла растворителем), исключает применение токсичных химических реагентов, требует значительно меньших затрат времени на проведение одного анализа, высокоавтоматизированный, а также исключает влияние человеческого фактора на результаты исследований. Способ основывается на выявленной корреляционной зависимости между средневзвешенном времени спин-спиновой релаксации протонов, содержащихся в триацилглицеринах масла семян льна, и массовой долей линоленовой кислоты в масле семян при температуре 23?С. Установлена прямопропорциональная линейная зависимость между температурой семян льна и измеренным значением средневзвешенного времени спин-спиновой релаксации протонов масла, содержащегося в семенах льна с коэффициентом корреляции 0,930, при этом изменение температуры анализируемой пробы семян льна на 1?С приводит к изменению коэффициента Кт на 0,011. This method has some significant advantages compared with the known method on the basis of chromatographic method for the determination of the mass fraction of linolenic acid in the oil extracted from the seeds of flax, namely, does not require additional sample preparation (extracting oil by solvent), eliminates the use of toxic chemicals, requires a much lower investment of time to conduct a single analysis, highly automated, and eliminates the influence of human factor on the research results. Разработанный способ имеет ряд существенных преимуществ по сравнению с известным способом на основе хроматографического метода определения массовой доли линоленовой кислоты в масле, выделенном из семян льна, а именно, не требует дополнительной пробоподготовки (извлечение масла растворителем), исключает применение токсичных химических реагентов, требует значительно меньших затрат времени на проведение одного анализа, высокоавтоматизированный, а также исключает влияние человеческого фактора на результаты исследований [1,2].
Список литературы
1. Ядерно-магнитные релаксационные характеристики протонов масла семян льна с различным жирнокислотным составом [Текст] / О.С. Агафонов [и др.] // Масличные культуры. Научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур. - 2017. - № 1 (169). - С. 40 - 45.
2. Агафонов О. С. Экологически безопасный экспресс-способ оценки качества и идентификации семян льна на основе метода ЯМР. [Текст] / О.С. Агафонов, С.В. Скляров// Сборник трудов XVI Международной научно-практической конференции «Стратегические направления развития АПК стран СНГ».-27-28 февраля, г. Барнаул.- 2017. - С.449-451.
3. Прудников С.М. Научно-практическое обоснование способов идентификации и оценки качества масличных семя и продуктов их переработки на основе метода ядерной магнитной релаксации [Текст]: Диссертация ... д-ра техн. наук / Прудников Сергей Михайлович. - Краснодар, 2003. - 244 с.
4. Прудников С. М. Система приема и обработки сигналов импульсных релаксометров ядерного магнитного резонанса [Текст] / С. М. Прудников, Л.В.Зверев, Т.Е.Джиоев Свидетельство об официальной регистрации программы для ЭВМ № 2001610425. Москва, 17 апреля 2001 г.
1. Yaderno-magnitnye relaksacionnye harakteristiki protonov masla semyan l"na s razlichnym zhirnokislotnym sostavom [Tekst] / O.S. Agafonov [i dr.] // Maslichnye kul"tury. Nauchno-tekhnicheskij byulleten" Vserossijskogo nauchno-issledovatel"skogo instituta maslichnyh kul"tur. - 2017. - № 1 (169). - S. 40 - 45.
2. Agafonov O. S. EHKOLOGICHESKI bezopasnyj ehkspress-sposob ocenki kachestva i identifikacii semyan l"na na osnove metoda YAMR. [Tekst] / O.S. Agafonov, S.V. Sklyarov// Sbornik trudov XVI Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii «Strategicheskie napravleniya razvitiya APK stran SNG».-27-28 fevralya, g. Barnaul.- 2017. - S.449-451.
3. Prudnikov S.M. Nauchno-prakticheskoe obosnovanie sposobov identifikacii i ocenki kachestva maslichnyh semya i produktov ih pererabotki na osnove metoda yadernoj magnitnoj relaksacii [Tekst]: Dissertaciya ... d-ra tekhn. nauk / Prudnikov Sergej Mihajlovich. - Krasnodar, 2003. - 244 s.
4. Prudnikov S. M. Sistema priema i obrabotki signalov impul"snyh relaksometrov yadernogo magnitnogo rezonansa [Tekst] / S. M. Prudnikov, L.V.Zverev, T.E.Dzhioev Svidetel"stvo ob oficial"noj registracii programmy dlya EHVM № 2001610425. Moskva, 17 aprelya 2001 g.