Исследование спроса на продукцию предприятия на примере супермаркета Командор - Курсовая работа

1. Методические основы исследования спроса на продукцию предприятия 1.1 Направления исследования спроса на продукцию предприятия 1.2 Обобщающий анализ методик исследования спроса на продукцию предприятия 1.3 Информационно-методическое обеспечение этапов исследования спроса на продукцию предприятия 2. Результаты исследования спроса на продукцию предприятия 3.1 Результаты исследования спроса на существующий ассортимент супермаркета «Командор» 3.2 Результаты исследования спроса на продукцию собственного производства супермаркета «Командор» 3.3 Предложения и мероприятия по росту потребительской удовлетворенности в продукции предприятия Заключение Библиографический список Введение Актуальность темы исследования. Формирование рыночного механизма хозяйствования поставило перед наукой и практикой серьезную проблему, связанную с необходимостью освоения и использования маркетинга как рыночной концепции управления во всех отраслях и сферах деятельности. Маркетинговая концепция бизнеса предполагает, что весь процесс производства, реализации товаров и оказания услуг строится исходя из всестороннего учета интересов потребителя и активного воздействия на его экономическое поведение, что позволяет решать рыночные проблемы наиболее рационально, добиваться согласования спроса и предложения с наименьшими потерями и обеспечивать получение необходимого размера прибыли. Методологические аспекты исследования спроса и поведения потребителей рассматриваются в работах зарубежных и отечественных ученых О.Д. Андреевой, Г.Л. Багиева, И.К. Беляевского, Е.П. Голубкова, Е. Дихтля, Н.Д. Ильенковой, Ф.Котлера, Ф.А.Крутикова, Г.Д.Крыловой, Ж.Ж.Ламбена, А.П.Пидкасистого, Л.С. Рябинского, Б.А.Соловьева, Л.Ф. Столмова, Х.Хершгена, В.Хойера, Г.Черчилля, Х.Швальбе, Дж.Р. Эванса и др. Для реализации поставленной цели решались следующие задачи: проанализированы теоретические и методологические основы процесса маркетинговых исследований на рынке потребительских товаров и услуг в целом, обобщен опыт изучения спроса, а также подходы и направления исследования спроса потребителей, изложенные в научной литературе по маркетингу; рассмотрены особенности функционирования предприятия, выявлены основные направления и специфика маркетинговых исследований на нем; проанализированы теоретические и методические аспекты сегментации; рассмотрен порядок сбора, возможности и методы получения информации о спросе населения и обоснована необходимость создания действующей на постоянной основе системы информационного обеспечения исследований; рассмотрены возможности использования результатов исследования спроса для организации эффективной деятельности предприятий. Информационную основу курсовой составили законодательные акты и нормативные документы Правительства РФ и его структур; государственные стандарты; данные Государственного комитета по статистике РФ, Красноярского края и г. Красноярска, торговых отделов администраций районов г. Красноярска и департамента продовольственных ресурсов, торговли и услуг администрации г. Красноярска; материалы собственных исследований. Основной текст работы изложен на 60 страницах, включает 16 таблиц, 17 рисунков. Изучение политики цен. Дж. Р. Эванс и Б. Берман в книге «Маркетинг» приводят пример отдельных видов деятельности в сфере маркетинговых исследований по следующим направлениям: Краткосрочное прогнозирование (до 1 года). В.Н. Парсяк и Г.К. Рогов в своей работе «Маркетинговые исследования» выделяют следующие основные направления исследования маркетинга: Исследование среды маркетинга. Изучение покупателей. По мнению данной группы авторов, маркетинговые исследования по указанным направлениям позволяют получить ответы на вопросы: Что покупается?. К внешней относятся: · информация, собираемая и разрабатываемая Российским статистическим агентством и его местными органами, а также другими государственными и общественными организациями, в том числе официальные публикации; · информация, собираемая и разрабатываемая научными учреждениями и учебными заведениями; · информация, публикуемая в СМИ; · информация рекламного и коммерческого характера других фирм, в том числе бюллетени, регистры, справочники и т.п. В широком смысле - это набор вопросов, на которые должны быть получены ответы от респондентов, т.е. лиц, отобранных для анкетирования.