Изучение технологии и организации производства и переработки основных видов сельхозпродукции. Анализ результатов финансово-хозяйственной деятельности. Исследование агротехнических мероприятий и экономической эффективности производства сахарной свеклы.
Аннотация к работе
Основной задачей сельского хозяйства является обеспечение населения продовольствием, а промышленности сырьем. Около одной трети населения республики занято в сельском хозяйстве. Основной целью организационно-экономической практики, которая была пройдена с 11 июля по 30 июля 2016г в ОАО «Покровский» Кобринского района Брестской области, было освоение в практических условиях принципов организации и управления производством и сбытом продукции, то есть закрепление и углубление теоретических знаний и навыков, полученных в процессе предыдущего обучения. В период практики решались следующие задачи: 1) приобретение навыков самостоятельной работы в должности специалиста экономической службы, а также в области организации производства, организации, нормирования и стимулирования труда, учета и отчетности в первичном производственном подразделении сельхозпредприятия;ОАО «Покровский» осуществляет свою деятельность в соответствии с законодательством Республики Беларусь, международными соглашениями, к которым присоединилась Республика Беларусь и Уставом ОАО «Покровский». ОАО «Покровский» осуществляет владение, пользование и распоряжение своим имуществом в соответствии с целью и видами своей деятельности в пределах, установленных законодательством и уставом Общества. Зерна в хозяйстве производится на 2894 млн.руб меньше, чем реализовывается, а значит продукция используется внутри хозяйства. Сахарной свеклы производят на 114 млн. руб меньше, чем производят, это говорит о том, что хозяйство получает доплаты по итогам реализации сахарной свеклы. Из общей численности рабочих в 2015г. по сравнению с 2014г. число животноводов сократилось на 3 человека и на 22 человека по сравнению с 2013г, численность трактористов-машинистов увеличилась на 7 человек по сравнению с 2014г. и на 3 по сравнению с 2013г..Сахарная свекла - высокопродуктивное растение, позволяющее получать высокую прибыль при комплексном подходе к технологии ее возделывания. экономический эффективность сахарный свекла Оптимальных результатов при возделывании сахарной свеклы можно добиться только при высокой культуре земледелия, на всех полях севооборота. Технология возделывания сахарной свеклы в хозяйстве начинается с выбора предшественника. Вспашка проводится трактором Джон-дир с оборотными плугами на глубину 27 см после внесения фосфорных и калийных удобрений. Весенняя обработка почвы обеспечивает создание рыхлой комковатой структуры с содержанием в разрыхленном слое комков размером до 10 мм не менее 85%, гребнистость - не более 20 мм, плотность почвы - 1,0-1,3 г/см3 . Предпосевная подготовка проводится на глубину 2-4 см, трактором МТЗ 20-22 и агрегатами типа АКШ.Любое производство должно функционировать эффективно. К основным показателям эффективности производства сельскохозяйственной продукции относятся: себестоимость 1 т продукции, затраты труда на 1 т, уровень товарности, себестоимость проданной продукции, цена реализации 1 т, выручка, прибыль, уровень рентабельности. Рассмотрим эти показатели при производстве сахарной свеклы в динамике за 2012-2015 гг. (таблица 2). Максимальный сбор продукции получили в 2014 году и при общем объеме производства 14443 т затраты труда на 1т составили 0,55 чел.-час., а в 2015 году при валовом сборе 7555 т удельные затраты труда составили 0,4 чел.-час, что ниже уровня 2014 г на 27,3% , а 2011г - на 9,1%. Снижение себестоимости сельскохозяйственной продукции - одно из решающих условий эффективности производства, способствующий успешному решению главной экономической задачи - повышение рентабельности производства предприятия.Во время практики я работала в экономическом отделе предприятия, в должности помощника экономиста и выполняла задания согласно своей квалификации - экономист. Период практики были решены следующие задачи: 1) приобретение навыков самостоятельной работы в должности специалиста экономической службы, а также в области организации производства, организации, нормирования и стимулирования труда, учета и отчетности в первичном производственном подразделении сельхозпредприятия; В 2015 году уборочные площади зерновых составили почти 43% от пашни или 1276 га, сахарная свекла 260 га, рапса 160 га. Помимо зерновых хозяйство занимается производством сахарной свеклы в 2014 г. был получен рекордный урожай 14443 т с площади в 250 га. В хозяйстве наблюдается рост посевной площади сахарной свеклы с 220 в 2012г. до 260га - в 2015г В структуре себестоимости наибольший удельный вес занимают такие статьи затрат, как на удобрения и средства защиты растений и семена.
План
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
I. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «ПОКРОВСКИЙ» КОБРИНСКОГО РАЙОНА БРЕСТСКОЙ ОБЛАСТИ
II. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ В ОАО «ПОКРОВСКИЙ»
2.1 Агротехнические мероприятия по возделыванию сахарной свеклы
Во время практики я работала в экономическом отделе предприятия, в должности помощника экономиста и выполняла задания согласно своей квалификации - экономист. Период практики были решены следующие задачи: 1) приобретение навыков самостоятельной работы в должности специалиста экономической службы, а также в области организации производства, организации, нормирования и стимулирования труда, учета и отчетности в первичном производственном подразделении сельхозпредприятия;
2) изучение технологии и организации производства и переработки основных видов сельхозпродукции;
3) изучение конкретных природно-экономических условий сельхозпроизводства по месту прохождения практики, ознакомление с результатами производственно-финансовой деятельности хозяйства и работой внутрихозяйственных подразделений;
4) оказание практической помощи хозяйству в выполнении производственной программы;
5) изучение организации экономической работы ОАО «Покровский»;
6) получение практических навыков по анализу хозяйственной деятельности, экономике, организации и управлению производством в ОАО «Покровский» в условиях рыночной экономики;
7) получение навыков по использованию данных первичного и бухгалтерского учета, статистической отчетности и других материалов для мониторинга хозяйственной деятельности предприятий и их подразделений;
8) сбор необходимой исходной информации.
9) сбор необходимого исходного материала для выполнения курсовых работ (проектов) и проведения научных исследований в соответствии с индивидуальным заданием, выданным руководителем практики от УО «ГГАУ».
Устойчивость производства является непременным требованием эффективности развития любой отрасли народного хозяйства. Устойчивость сельского хозяйства - это процесс сохранения и превышения достигнутого уровня производства сельскохозяйственной продукции на одной и той же площади в текущем году по сравнению с прошлыми на протяжении многих лет. В рыночных отношениях главной целью является прибыль, а для ее получения необходимо стимулировать руководство и работников предприятия.
В результате экономического анализа деятельности ОАО «Покровский» было установлено, что предприятие достаточно эффективно использует имеющиеся в его распоряжении ресурсы. Однако сельскохозяйственное производство зависит не только от производственных, технологических и экономических факторов, которые, если рассматривать длительный промежуток времени, можно назвать стабильными, но и природных - неуправляемых. Это и ведет к колебаниям параметров сельскохозяйственного производства. В условиях рыночной системы хозяйствования необходимо учесть все возможные факторы нестабильности и обеспечить стабильное развитие ведущих отраслей предприятия.
ОАО «Покровский» специализируется на семеноводстве зерновых культур с развитым скотоводством мясо-молочного направления. Общая земельная площадь составляет 4672 га, сельскохозяйственные угодья 4284 га, пашня 2898 га, Балл сельскохозяйственных угодий 37,1 ,пашня 37,6.
В хозяйстве имеется 5 МТФ, в т.ч. один комплекс на 640 голов по производству молока в д. Подолесье.
Кооператив находится на незначительном расстоянии от заготовительных организаций мясокомбинат - 14 км., хлебоприемочное предприятие - 10 км, дороги и подъездные пути с твердыми покрытием.
Основной товарной продукцией растениеводства является зерно, семена рапса, сахарная свекла. В 2015 году уборочные площади зерновых составили почти 43% от пашни или 1276 га, сахарная свекла 260 га, рапса 160 га. Валовое производство зерна в 2015 г. составило 5933 т., что меньше 2014 г. на 474 т. Помимо зерновых хозяйство занимается производством сахарной свеклы в 2014 г. был получен рекордный урожай 14443 т с площади в 250 га. Урожайность сахарной свеклы составила 2012 г.- 511,4ц\га, 2013г.- 422 ц\га, 2014- 577,7ц\га, 2015-290,6 ц/га. В хозяйстве наблюдается рост посевной площади сахарной свеклы с 220 в 2012г. до 260га - в 2015г В структуре себестоимости наибольший удельный вес занимают такие статьи затрат, как на удобрения и средства защиты растений и семена. В 2015 г их удельный вес составил 36% и 14%, соответственно. Сахарная свекла в хозяйстве является одной из наиболее трудоемких и материалоемких культур. В 2015 г по сравнению с 2014г. в хозяйстве наблюдается снижение трудоемкости на 0,15 чел-ч/т и рост производительности труда на 0,71 т/чел-ч.
Себестоимость производства корнеплодов сахарной свеклы выросла на 361 млн. руб. Однако сахарная свекла - прибыльная культура. Наиболее удачными в ее производстве для хозяйства выдались 2012 и 2014 гг. Прибыль при этом хозяйство получило в 2014 г в размере 2391 млн. руб., рентабельность сложилась на уровне 73,7%. В виду увеличения поголовья КРС отрасль растениеводства занимается производством грубых кормов в 2015 г. было заготовлено силоса-18221 т, что ниже 2014 г на 7045 т, сенажа было заготовлено 7578 т, что больше в сравнении с 2014 г., на 550 т.
Увеличение производства растениеводческой продукции является совершенствование технологического возделывания с\х культур направленных на повышение урожайности, обеспечения плановой потребности и соблюдения норм внесения минеральных и органических удобрений.
Одной из важнейших отраслей кооператива является отрасль животноводства. В хозяйстве эта отрасль динамически развивается. Поголовье крупного рогатого скота в 2015 г. составило 2953 голов. Поголовье коров составило в 2015 г. 1110г.,. Хозяйство по поголовью КРС вышло на заданный уровень по плотности поголовья на 100 га с\х угодий , В 2015году плотность КРС на 100 га с\х угодий составило 101 голов, в т.ч. коров 27 голов , против 2014г. 94 голов, 26 голов соответственно.
Производство молока достигло 5234 т. 2015г., а в 2014 году составило 5256 т.е. уменьшили производство на 22т ..
В 2015 году продукция выращивания КРС составила 548т. в 2014 г. - 538т. Среднесуточный привес составляет 601гр. Прирост продукции выращивания получен за счет увеличения поголовья на выращивании откорме. В 2014 г на откорм было поставлено 2888 голов, а в 2015 г-3071 голов. Для постоянного наращивания производства молока необходимо улучшить структуру дойного стада, совершенствовать уровень кормления.
Валовая продукция с\х в сопоставлении ценам в 2015 г. составила 55 581млн.рублей, что относительно 2014 г. составило 84,76%, при заданном росте 110%.
Среднемесячная заработная плата на одного работающего в 2015 г. составляла 5,098 млн.рублей, в 2013 - 5,387 млн.рублей т.е. снизилась на 5,4 %. Выполнение госзаказа по продаже сельхозпродукции государству согласно договоров контрактации выполняется.
Хозяйство работает с прибылью, в 2015 г. чистый доход составил 5 246 млн.руб. рентабельность 15,3 %, в 2014 г. чистый доход составил 9196 млн.руб. при рентабельности 31,3, %.В 2015 году выручка от реализации продукции растениеводства составила 10655 млн . руб. , от продукция животноводства 26926 млн.руб. В растениеводстве наибольшую выручку хозяйство получило от продажи зерна - 4939 млн.руб и сахарной свеклы-3632 млн.руб. Наибольшую выручку в отрасли животноводства хозяйство получило от реализации цельного молока- 20061 млн.руб., выручка от реализации скота на мясо составила 6858 млн.руб.
После выполнения договорных обязательств и удовлетворения внутрихозяйственных нужд имеются остатки продукции. Они, в основном, являются переходящими. Молоко реализуется государству и идет на выпойку телятам, а говядина помимо выполнения договоров с государством идет на прочую реализацию. Наиболее трудоемкими в растениеводстве являются возделывание сахарной свеклы и зерновых, а в животноводстве - содержание коров. Таким образом, можно заключить, что ОАО «Покровский» имеет хорошие условия для повышения эффективности производственной деятельности.
Список литературы
1. Годовые отчеты ОАО «Покровский» 2012,2013,2014,2015
2. Устав ОАО «Покровский»
3. Производственный план ОАО «Покровский», 2014г,2015г
4. Бизнес-план 2014г,2015г
5. Бречко, Я.Н., Сумонов, М.Е. Справочник нормативов трудовых и материальных затрат для ведения сельскохозяйственного производства. Мн.: 2006. - 709с.
6. Справочник нормативов трудовых и материальных затрат для ведения сельскохозяйственного производства: 2-еизд. / Под ред. В.Г. Гусакова. - Мн.: Учреждение «БЕЛНИИ аграрной экономики», 2002