Исследование потребительских свойств косметических средств по уходу за кожей после бритья, реализуемых в магазине Магнит Косметик, г. Пятигорск - Дипломная работа

1. Аналитический обзор литературы 1.1 Состояние и перспективы развития рынка косметических товаров 1.2 Товароведная характеристика 1.2.1 Классификация и ассортимент средств по уходу за кожей 1.2.2 Группы средств ухода за кожей 1.2.3 Требования, предъявляемые к качеству косметических товаров 1.3 Потребительские свойства косметических товаров 1.4 Факторы, формирующие ассортимент, качество и конкурентоспособность косметических товаров 2. Экспериментальный раздел 2.1 Цели и задачи исследования 2.2 Объекты исследований 2.3 Методы исследований 2.4 Результаты экспериментальных исследований 2.4.1 Идентификация маркировки объектов исследования 2.4.2 Органолептические и физико-химические показатели качества 2.4.3 Оценка потребительских свойств 3. Организационно-управленческий раздел 3.1 Характеристика предприятия 3.2 Определение конкурентоспособности предприятия 3.3 Маркетинговые исследования потребительских предпочтений Выводы и предложения Список использованной литературы Приложения Термины и определения Ассортимент товаров - набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков. Ассортиментный перечень товаров - часть торгового ассортимента товаров, который должен быть постоянно в продаже. Вспомогательные средства: средства, используемые для непосредственного нанесения (удаления) ПК изделий и предназначенные обеспечить максимально ожидаемый эффект от их применения. Дефект - невыполнения заданного или ожидаемого требования, касающегося объекта, а также требования, относящегося к безопасности Дата изготовления - дата, проставляемая изготовителем и фиксирующая начало соответствия ПК изделий установленным требованиям. Маркировка - текст, условные обозначения, рисунок, нанесенные на упаковку или товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товара, или отдельных его свойств, доведения до потребителя информации об изготовителе, количественных и качественных характеристиках товара. Парфюмерно-косметическое изделие: препарат или средство, предназначенное для нанесения (с помощью вспомогательных средств или без их использования) на различные части человеческого тела (кожу, волосяной покров, ногти, губы, зубы, слизистую оболочку полости рта и наружные половые органы) с единственной или главной целью их очищения, придания приятного запаха, изменения их внешнего вида и/или коррекции запаха тела, и/или их защиты или сохранения в хорошем состоянии. Срок годности устанавливает изготовитель ПК изделия, который обязан гарантировать соответствие изделия требованиям безопасности для жизни и здоровья потребителя и сохранность потребительских свойств при соблюдении условий хранения. Экспертиза - это исследование и разрешение при помощи сведущих лиц (экспертов) какого-либо вопроса, требующего специальных знаний. Косметические средства не имеют пола и возраста, ими пользуются и новорожденные дети, и пенсионеры, и мужчины, и женщины и все-все слои общества. В настоящее время в России более 120 компаний занимаются производством косметических товаров. К косметическим предприятиям России относятся: АО Свобода (Москва), Рассвет (Москва), Новая Заря (Москва), концерн Калина (Екатеринбург), Северное сияние (Санкт-Петербург), Невская косметика (Санкт-Петербург), Грим (Санкт-Петербург), Сувенир (Краснодар), Линда (Москва), Гармония Плюс (Москва), Грин Мама (Москва) [35]. Кроме средств паблик рилейшн, наши производители как основное средство продвижения своей продукции используют мерчендайзинг в розничной сети, предусматривающий правильную выкладку товаров [34]. Но более 50% сконцентрировано в руках 10 крупных фирм, продукция которых широко представлена на российском рынке. К ним относятся Проктер энд Гембел (США), Ревлон (Англия), Флорена (Германия), Лонда (Германия), Велла (Германия), Люмене (Финляндия), Орифлейм (Швеция), Лореаль (Франция) [35]. В структуре ассортимента косметических изделий декоративная косметика занимает наибольший удельный вес. Как ожидается, в течение последующих пяти лет темпы роста в мировой индустрии косметических средств будут сохраняться на относительно стабильном уровне - 1,8% в год. По назначению лечебно-гигиеническую косметику подразделяют на подгруппы: средства для ухода за кожей