Исследование коэффициентов перехода тяжелых металлов из кормов в молоко в стойловый период для расчета рациона, позволяющего получить молоко с безопасным уровнем тяжелых металлов. Корреляционная связь между содержанием элементов в почве и растениях.
Аннотация к работе
Для обеспечения экологической чистоты продуктов питания, в частности молока, необходимо рассчитать коэффициенты перехода тяжелых металлов из кормов рациона в молоко, что даст возможность рассчитать рацион, позволяющий получить молоко с безопасным уровнем исследуемых металлов. Были проведены исследования по тяжелым металлам, охватывающие полную цепь «почва - растения (корма) - молоко». На основании полученных данных были рассчитаны коэффициенты перехода тяжелых металлов из кормов рациона в молоко. В течение вегетационного периода в ОАО «Емельяновское» коэффициент перехода свинца из кормов рациона в молоко был невысоким по сравнению с 2002 г. и изменялся от 0,20% до 0,44% с тенденцией увеличения к сентябрю. Коэффициенты перехода меди и цинка в молоко из кормов рациона наоборот уменьшились и составили: для меди - 0,59% и цинка-3,71%.
Список литературы
1. Бойченко, М.В. Экологические аспекты загрязнения тяжелыми металлами биологических объектов пригородной зоны г. Красноярска./ Автореферат. дис. канд. биолог. наук. - Красноярск, 1999.- 22с.
2. Борцова И.Ю. Характеристика фитоценозов естественных пастбищ Красноярской лесостепи, испытывающих техногенную нагрузку / И.Ю. Борцова, Е.А. Иванова, Н.Е. Носкова // Вестник КРАСГАУ, 2010. Выпуск 1.- С. 66-69.
3. Борцова И.Ю., Носкова Н.Е. Динамика содержания тяжелых металлов свинца, кадмия, меди и цинка в травяном покрове естественных пастбищ пригородных хозяйств г. Красноярска // Материалы международной заочной научной конференции «Проблемы современной аграрной науки» (15 октября 2010 г.)
4. Бугаков, П.С., Чупрова В.В. Агрономическая харакреристика почв земледельческой зоны Красноярского края. - Красноярск: Красноярский государственный аграрный университет, 1995.-175с.
5. Государственный доклад «О состоянии и охране окружающей среды Красноярского края в 2007 году». - М.: НИА-Природа, РЭФИА, 2008.-224с.
7. Навицкая Р.Я. Уровень концентрации солей тяжелых металлов и нитратов в молоке в зависимости от содержания их в рационе коров / Р.Я. Навицкая // Автореф. на соиск. уч.степ. к.б.н.- Жодино, 1995.-18 с.