Рассмотрение пищевых предприятий, которые в качестве энергии используют водяной пар и горячую воду для различных технологических нужд. Применение и принцип работы пароструйных эжекторов и пластинчатого теплообменника. Снижение расходов тепловых ресурсов.
Аннотация к работе
В данной статье мы рассмотрим пищевые предприятия, которые в качестве энергии используют водяной пар и горячую воду для различных технологических нужд: стерилизация паром технологического оборудования, создание разреженного воздуха в вакуумных аппаратах, промывка трубопроводов и т.д. Пароструйные эжекторы оказались незаменимыми и надежными помощниками в различных отраслях пищевой промышленности, в которых за счет высокого давления пара, поступающего по трубопроводам в аппарат из котельной создается разреженный воздух, например для производства сгущенного молока. пищевой предприятие теплообменник ресурс «Пароструйные эжекторы широко применяются для отсоса воздуха, газов и паров из вакуумных аппаратов различного назначения, например, конденсаторов паровых турбин» [1, с.51]. Постоянно работающие эжекторы обычно выполняются двух - или трехступенчатыми (см.рис.1) и снабжаются промежуточными и внешними холодильниками для уменьшения работы сжатия (следовательно, экономии рабочего пара) и конденсации пара из паровоздушной смеси в целях сохранения конденсата. Для того чтобы не было потерь оставшегося пара после очередного процесса изготовления продукта, решением проблемы может быть установка оборудования, которое будет использовать этот пар вторично из отсека парового эжектора на выходе.
Список литературы
1. А.Б. Цейтлин, Пароструйные вакуумные насосы - М.: Машиностроение, 1980 - 51 с [Электронный ресурс]. -URL: http://www.vacuum.ru/file/misc/tseytlin.pdf
2. Фарамазов С.А. Оборудования НПЗ и его эксплуатация [Электронный ресурс]. -URL: 3. -URL: http://www.teploprofi.com/plastinchatiy-teploobmennik/