Микотоксины - основные природные контаминанты кормов и пищевых продуктов. Способность бифидобактерий выделять в просвет желудочно-кишечного тракта низкомолекулярные жирные кислоты - одна из причин активизации белкового метаболизма у цыплят-бройлеров.
Аннотация к работе
При постановке каждого опыта по принципу групп-аналогов из клинически здоровых суточных цыплят формировали по 4 группы:I опыт по 100голов в каждой; II эксперимент - по 200 голов (5 доз препарата бифидумбактерин рассчитаны на указанное поголовье). В ходе I опыта введение в комбикорма ячменно-пшенично-подсолнечного типа с толерантным уровнем афлатоксина В1 озонированного зерна ячменя при экспозиции обработки в течение 3,0 час. у бройлеров 2 опытной группы способствовало относительно контрольной группы достоверному (P<0,05) увеличению массы полупотрошенной тушки на 13,2%, потрошенной - на 12,8%. Это позволило в ходе II эксперимента у мясной птицы 3 опытной группы при включении пробиотикабифидумбактерина в рецептуру комбикормов совместно с зерном голозерного сорта ячменя при экспозиции озонирования 3,0 час. иметь против контрольных аналогов достоверно (P<0,05) более высокие показатели массы полупотрошенной тушки - на 15,4%, потрошенной - на 15,0% и убойного выхода - на 1,2%. Следовательно, для улучшения убойных параметров цыплят-бройлеров при риске афлатоксикоза в рецептуру комбикормов целесообразно вводить зерно голозерного сорта ячменя при экспозиции озонирования 3,0 час.в комплексе с пробиотическим препаратом бифидумбактерином. В ходе I опыта установлено, что более весомое воздействие на пластическую функцию в организме оказало скармливание в рецептуре комбикормов с толерантным уровнем афлатоксина В1 зерна голозерного сорта ячменя при экспозиции озонирования 3,0 час., что позволило цыплятам 2 опытной группы против контроля увеличить в составе грудной и бедренной мышц уровень сухого вещества на 1,08 (Р<0,05) и 1,09% (Р<0,05).