Инвестиции в предприятия малого бизнеса на примере франчайзинга фирмы Шоколадница - Дипломная работа

Актуальность темы дипломного проекта обуславливается увеличением в России доли малого бизнеса, без которого не возможно ни формирование цивилизованного рынка, ни формирование «среднего класса», как важнейшего фактора социальной и политической стабильности страны. Развитию малого бизнеса способствует его интеграция в сети более мощных экономических систем, и одной из организационных форм такой интеграции является франчайзинг. Франчайзинг представляет собой эффективную форму организации бизнеса, которая отличается низким уровнем риска и стабильным уровнем дохода. Это форма продолжительного делового сотрудничества, при которой крупная компания предоставляет предпринимателю лицензию (франшизу) на производство продукции или услуги под торговой маркой данной компании, на условиях определенных договором. Франчайзинг является перспективной деловой моделью для предприятий сферы услуг, и, в частности, предприятий общественного питания, где большое значение имеет контроль качества изготавливаемых продуктов. Однако сегмент рынка кофеен, интерес к которому значительно возрос несколько лет назад, может повысить эффективность своей деятельности именно за счет применения франчайзинговой модели. Таким образом, актуальность темы данной работы определяется необходимостью рассмотрения методологических и теоретических основ применения франчайзинговой модели в сфере кофейного бизнеса в условиях нашего города. Современная экономическая наука содержит достаточно целостное представление о франчайзинге: присутствует достаточно много материалов, посвященных проблеме его развития на территории России, перспективам развития франчайзинга в целом, преимуществам и недостаткам данной модели бизнеса, а так же представлена устоявшаяся терминологическая база. Целью данной работы является принятие решения об открытии кофейни по франшизе сети «Шоколадница» в г. Иркутске на основе анализа спроса, экономических и финансовых показателей. В соответствии с данной целью в работе решались следующие задачи: · рассмотрение инвестиций как основы развития производства; · изучение инвестиционного проекта и оценка его эффективности; · рассмотрение теоретической основы франчайзинга, рассмотрение преимуществ и недостатков данной модели бизнеса; · изучение характеристики кофейни сети «Шоколадница», структуры управления и её позиций на рынке; · анализ конкурентной среды в г. Иркутске; · разработка прогнозных показателей продаж услуг и себестоимости услуг; · анализ возможных доходов и расходов на примере открытия кофейни. Глава 1 Инвестиции как основа развития производства 1.1 Понятие инвестиций и их классификация «Инвестиции» - слово иностранного происхождения, в переводе - долгосрочное вложение капитала в какие-либо предприятия, социально-экономические программы, проекты в собственной стране или за рубежом с целью получения дохода и социального эффекта. Наиболее распространенным, часто встречающимся является такое понятие инвестиций: это долгосрочные вложения денежных средств и иного капитала в собственной стране или за рубежом в предприятия различных отраслей, предпринимательские проекты, социально-экономические программы, инновационные проекты в целях получения дохода или достижения иного полезного эффекта.[6] В Федеральном законе «Об инвестиционной деятельности в Российской Федерации, осуществляемой в форме капитальных вложений» от 25 февраля 1999 г. № 39-ФЗ инвестициям дается следующее определение: «Инвестиции - это денежные средства, ценные бумаги, в том числе имущественные права, имеющие денежную оценку, вкладываемые в объекты предпринимательской и (или) иной деятельности в целях получения прибыли и (или) достижения иного полезного эффекта». Слова «инвестиции» и «капитальные вложения» являются близкими по смыслу, и некоторые авторы считают их синонимами. Капиталообразующие (реальные) инвестиции в форме капитальных вложений - это вложения денежных средств и иного капитала с целью воспроизводства основных фондов и развития предприятий промышленности, сельского хозяйства, транспорта, строительства, торговли, науки, образования, ЖКХ и других отраслей экономики страны. Оценку эффективности рекомендуется проводить по системе следующих взаимосвязанных показателей: - чистый доход (ЧД); - чистый дисконтированный доход (ЧДД) или интегральный эффект (другое, довольно широко используемое за рубежом название показателя - чистая приведенная (или текущая) стоимость, net present value (NPV)); - индекс доходности (или индекс прибыльности, profitability (PI)); - срок окупаемости (срок возврата единовременных затрат РВ); - внутренняя норма дохода (или внутренняя норма прибыли, рентабельности, intemal rate of retum (IRR)). Франчайзи, как правило, осуществляет послепродажное их обслуживание. В России наиболее перспективными для развития франшизных систем будут т.н. Пожалуй, наряду с перечисленными выше факторами на успех «Путевочки» повлияло то, что эта компания полностью решила вопрос с помещениями под розничные офисы продаж: они открываются только на базе недвижимости сети