Классификация предприятий сегмента HoReCa. Основные мотивы посещения ресторанов с точки зрения удовлетворения потребностей. Принципы и особенности построения коммуникационной стратегии в HoReCa. Основные каналы маркетинговых коммуникаций и их специфика.
Аннотация к работе
интегрированный маркетинговый коммуникация ПРЕДМЕТ: «МАРКЕТИНГОВЫЕ КОММУНИКАЦИИ» ТЕМА РЕФЕРАТА: «ИНТЕГРИРОВАННЫЕ МАРКЕТИНГОВЫЕ КОММУНИКАЦИИ В СЕГМЕНТЕ HORECA» Ресторанный бизнес в России, стремительно развившийся за последние годы, обладает значительным потенциалом для роста. Пожалуй, одним из первых серьезных бизнесменов в сегменте HoReCa стал Олег Тиньков. Ему помогло наличие опыта развития бизнеса в других сегментах рынка, а также параллельное развитие FMCG-направления под тем же брендом (бутылочное пиво «Тинькофф»). Команда, которую Тиньков привел с собой, с энтузиазмом взялась за дело, и вскоре «Частные пивоварни «Тинькофф» стали одной из первых федеральных сетей ресторанов с широким географическим охватом и бизнесом с серьезными для HoReCa оборотами. Когда речь идет не о сети фастфудов, лицом заведения должна выступать личность, обладающая харизмой и узнаваемостью среди целевой аудитории.