Организационная структура и функциональная модель санатория Дубрава и функции ее основных элементов, сценарий бизнес-процессов и математическая модель оптимального питания. Реализация информационной системы: выбор программных средств, эффективность.
Аннотация к работе
В последние годы во всем мире прослеживается тенденция людей обращать внимание на состояние своего здоровья с целью коррекции возникающих изменений. Поэтому все больше и больше людей едутв санатории. Кроме использования естественных лечебных факторов (климата, спортивных игр, морских купаний и т.п.) много внимания в здравницах уделяется диете, которая является не только одним из эффективных средств комплексного лечения многих недугов, но и средством, способствующим их профилактике. Система «Оптимальное питание» в санатории включает такие подразделения как кухня, столовая и врач-диетолог. Между ними происходит обмен большого количества информации, которая должна быть актуальной. Оправданный выбор диеты, способа кулинарной обработки, калорийности, состава витаминов, пищевых волокон делает питание мощным лечебным фактором. В настоящее времяво многих санаториях оздоровительного типа до сих пор все сведения хранятся и обрабатываются в бумажном виде с помощью картотек и отчетов. Но это очень сложно реализовать, так как имеется большое количество продуктов с разным содержанием белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ. Трудность заключается также в выборе блюда, способа приготовления, замене отсутствующего продукта на эквивалентный. Это позволит ускорить обмен информацией, а также избежать ошибок при выборе продуктов для определенной диеты, размещении клиентов в столовой и т.п. Только с учетом общих и местных патогенетических механизмов заболевания, характера обменных нарушений, изменений органов пищеварения, фазы течения патологического процесса, а также возможных осложнений и сопутствующих заболеваний, степени упитанности, возраста и пола больного можно правильно построить диету, которая в состоянии оказать терапевтическое воздействие, как на пораженный орган, так и на весь организм в целом. 1.2 Организационная структура санатория «Дубрава» и функции ее основных элементов Структуру санатории можно представить состоящей из следующих основных компонент (см. Рис. 1.1): Рис. 1.1 Организационная структура санатория «Дубрава» Где: · Жилой комплекс - совокупность жилых корпусов и отделов, которые обеспечивают проживание клиентов в санатории; · Лечебный комплекс - обеспечивает проведение лечебных процедур для клиентов (проведение обследования клиентов, назначение соответствующего поставленному диагнозу лечения, снабжение клиентов необходимыми им лекарственными препаратами); · Комплекс питания - обеспечивает клиентов необходимым для каждого питанием (обследование клиента врачом-диетологом, выбор системы питания и диеты, назначение соответствующего рациона питания). Кроме этих основных составляющих в рассматриваемом комплексе, как видно из рисунка, имеются бухгалтерия, регистратура, архив для хранения данных о клиентах, склады для хранения лекарственных препаратов, продуктов питания, запасной мебели, приборов освещения, технического инвентаря и т.д. Материально-технический отдел проводит небольшие ремонтные работы, а также осуществляет снабжение всех подразделений санаторияхозяйственным инвентарем и хранение этого инвентаря. Функции культурного комплекса: обеспечение проведения культурного досуга в санатории. 1.3 Функциональная модель санатория «Дубрава» На основании изучения функций подразделений построим функциональную модель санатория «Дубрава», которая позволит понять, как взаимодействуют между собой все подразделения всего комплекса (где каждый блок схемы включает отдельное подразделение санатория) (См. Рис. 1.4). Рис. 1.4 Функциональная модель санатория «Дубрава» 1 - Путевка в санаторий «Дубрава»; 2 - информация о размещении клиента; 3 - предпочтения клиента в области спорта; 4 - предпочтения клиента в области культуры; 5- информация о количестве клиентов, пребывающих в санаторий; 6 - информация о поставленном диагнозе и назначенной системе лечения; 7 - диагноз заболевания клиента, поставленный врачами диагностического отделения лечебного комплекса; 8 - отчеты о работе всех отделов санатория; 9 - запрос на предметы материально-технического инвентаря и их предоставление; 10 - предоставление хранимых на складе продуктов, лекарств и др.; 11 - запрос материально-технического отдела на инвентарь со склада и его предоставление; 12 - информация о выписке клиента. Основные функции, закрепленные за каждым элементом этого подразделения, являются следующие: Функции врача-диетолога: · определение системы питания на планируемый срок; · выбор альтернативного продукта в блюде; · замена блюда Бi на эквивалентное ему блюдо Бj в рамках рациона, назначенного врачом-диетологом. Клиент в течение всего времени пребывания в санатории получает питание, с соответствующим диете количеством приемов пищи в день (завтрак, обед, полдник и ужин).