Сущность понятия иммобилизованные ферменты. Главные преимущества иммобилизации. Типы связывания ферментов. Главные отличительные признаки химических методов иммобилизации. Применение иммобилизованных ферментов в производстве кукурузного сиропа.
Аннотация к работе
Содержание 1. Иммобилизованные ферменты. Методы иммобилизации 2. Методы иммобилизации ИММОБИЛИЗОВАННЫЕ ФЕРМЕНТЫ