Общая характеристика и этиология иерсиниоза, описание и пути попадания возбудителей в организм человека. Симптомы и осложнения при иерсиниозе, его клинические признаки и порядок диагностирования. Противоэпидемические мероприятия в очаге и лечение.
Аннотация к работе
Этиология Возбудитель иерсиниоза - J. ersinia enterocolitica относится к роду J. ersinia семейства Enterobacteriacoe. Причиной заболевания являются полиморфные грамотрицательные палочки семейства Enterobacteriaceae - Yersinia enterocolitica и Yersinia pseudotuberculosis. Факторами передачи Y. еnterocolitica чаще всего бывают зараженные мясные продукты, молоко, овощи, вода; Y. pseudotuberculosis - овощные и молочные продукты, не прошедшие термическую обработку. Они также чувствительны к действию обычных дезинфицирующих средств.