Історія виникнення готельної індустрії. Види і типи (ботокемпінг, мотокемп, ротель і ін.) готелів. Спеціалізовані і приватні заклади розміщення. Системи класифікації готелів: зірки, корони, розряди, букви та ін. Вимоги до приміщень готелів усіх категорій.