Птицеводство - наиболее наукоемкая и динамичная отрасль агропромышленного комплекса. Использование ячменя голозёрных сортов в составе комбикормов для гусят-бройлеров - фактор, который способствует увеличению трансформации протеина в пищевой белок.
Аннотация к работе
Поэтому представляет определенную актуальность введение различных сортов голозёрного ячменя в состав комбикормов для гусят-бройлеров. Целью настоящей работы являлось изучение эффективности использования голозёрных сортов ячменя (Л-32, Красноуфимский 95, Нудум 95) в комбикормах для гусят-бройлеров. В задачи исследований входило: - установить питательность голозёрных сортов ячменя (Ача, Л-32, Красноуфимский 95, Нудум 95); - разработать для гусят-бройлеров рецепты комбикормов, включающих голозёрные сорта ячменя (Л-32, Красноуфимский 95, Нудум 95); - выявить влияние использования голозёрных сортов ячменя на рост гусят-бройлеров; - определить мясную продуктивность подопытной птицы; - исследовать морфобиохимические показатели и естественную резистентность при включении ячменя голозёрных сортов в состав комбикормов для гусят-бройлеров; - установить переваримость питательных веществ, обмен азота, кальция и фосфора; - изучить химический состав мышечной ткани гусят; - изучить энергетический обмен гусят; - определить конверсию протеина и энергии корма в продукцию; - выявить эффективность использования в комбикормах для гусят-бройлеров голозёрных сортов ячменя. Введение ячменя данных сортов в состав комбикормов для гусят-бройлеров позволило повысить интенсивность роста молодняка на 1,70 - 2,49%, выход потрошеной тушки - на 0,81 - 1,34%, количество съедобных частей в тушке - на 2,43 - 4,58, повысить уровень рентабельности производства мяса гуся - на 1,30 - 5,47%. К середине выращивания живая масса гусят опытных групп превышала показатели живой массы особей контрольной группы на 14,33% (Р