Исследование протеинового обмена в мышцах соматической мускулатуры цыплят-бройлеров кросса "Кобб-500" под влиянием катозала. Динамика содержания РНК в мышечных волокнах птицы. Морфометрическая и биохимическая характеристика ножных и грудных мышц цыплят.
Аннотация к работе
Промышленное птицеводство основывается на специализированном выращивании цыплят-бройлеров, которые отличаются скороспелостью и высокой скоростью роста (особенно мышечной ткани), эффективным усвоением питательных веществ и высокой конверсией корма. ДНК дает информацию о типе образовавшегося белка, а РНК обеспечивает использование этой информации путем непосредственного участия в процессах образования белка. Статистическую обработку цифрового материала проводили с использованием программного пакета Microsoft Excel с уровнем достоверности: *Р