Класифікація біотехнологічних виробництв, їх різновиди, відмінні ознаки та функціональні особливості. Сутність конформації та класифікація білків в залежності від даного параметру. Поняття та зміст генної інженерії, її значення на сьогодні, принципи.
Аннотация к работе
В залежності від конформації білки можна розподілити на два основні класи: фібрилярні білки складаються з паралельно розташованих поліпептидних ланцюгів і утворюють витягнуту ниткову молекулу - поліпептидні ланцюги таких білків розташовані паралельно один одному вподовш однієї осі. До них відносяться основні структурні елементи сполучних тканин вищих тварин, коллаген сухожилля, тканина кісток, a - кератин волосся, шкіри, нігтів, пір?я; фіброїн шовку, міозин м?язів та ін. Волокна коллагену це спіралі, які складаються з трьох поліпептидних ланцюгів. глобулярні білки мають кулясту, еліпсоїдну або овальну форму молекул. Генна інженерія це сукупність прийомів, що дозволяють в умовах in vitro переносити генетичний матеріал з одного організму (джерела генів) в інший (який називається хазяїном або рецепієнтом) таким чином, щоб забезпечити наслідування цих генів в новому для них організмі.