Методы создания трансгенных продуктов, их отличие от созданных путем селекции. Возможности генетически модифицированных сортов риса, их положительные и отрицательные стороны. Влияние ГМО на иммунную систему человека, возможные аллергические реакции.
Аннотация к работе
Однако долгое время единственным путем получения организмов с полезными для человека свойствами были скрещивание и селекция, применявшиеся для выведения пород домашних животных, сортов растений.Введение Генная инженерия как самостоятельное направление исследований и практических разработок еще очень молода. Но еще предстояло разработать способы выделения новых генов, соединения их в единую функционально активную и стабильно наследуемую структуру.Введение гена Для введения генов в клетку используют генетические элементы бактерий - плазмиды , находящиеся не в хромосомах (т.е. ядре клетки), а в ее цитоплазме и представляющие собой небольшие молекулы ДНК. Технология создания такого риса заключается в том, что ученые поместили в ген риса генетический материал, добытый из обладающего антивирусными свойствами растения ючжу , применяемого в китайской традиционной медицине. Полученный подобным образом рис, употребляемый в пищу, сможет придать организму устойчивость против таких вирусов, как герпес, вирус гриппа А. Исследователи связались с несколькими университетами по всему Китаю, но пока все они еще думают над предложением проведения испытания у них.Золотой рис Поэтому ученые решили проверить, может ли "золотой рис", содержащий важное органическое соединение, заменить дефицитные продукты, а заодно выяснить, насколько эффективно бета-каротин, содержащийся в рисе, может преобразовываться в витамин А в детском организме.