Влияние применения кормовой добавки из тыквенной пасты на содержание в сыворотке крови и желтке яиц каротиноидов. Обоснование снижения себестоимости производства яйца при использовании данного сырья как альтернативы синтетическим витаминным препаратам.
Аннотация к работе
Функциональные кормовые добавки из каротинсодержащего растительного сырья для птицеводстваНами изучена биологическая ценность тыквенной пасты из плодов сорта Витаминная и коагулята из сока люцерны - каротиноидных добавок из природного растительного сырья - как альтернативы синтетическим витаминным и пигментным препаратам. У плодов тыквы сорта Витаминная высокое содержание ?-каротина в процессе хранения плодов увеличивается и достигает максимума на третьем месяце хранения - 2260 мг на 1 кг сухого вещества (СВ). Содержание других каротиноидов в процессе вегетации стабильно и составляет для ?-каротина 438 мг/кг, ?-каротина - 264 мг/кг на СВ, и только к 5-му месяцу хранения их содержание несколько снижается. Птица в контрольной группе получала комбикорм, изготовленный в кормоцехе птицефабрики, а опытной группе в корм дополнительно вводилась тыквенная паста из плодов тыквы сорта Витаминная. В отличие от контрольной группы, где источником витамина А служил ретинол, в опытных группах вместо него вводили коагулят сока люцерны в объеме 25% (1-я опытная), 50% (2-я опытная) нормы по каротину, а в 3-й опытной группе на 25% снижались гарантированные нормы введения каротина и витаминов К, Е, В1, В2.