Пищеварение – процесс расщепления пищевых структур до компонентов, утративших видовую специфичность и способных всасываться в желудочно-кишечном тракте. Развитие и особенности пищеварения в ротовой полости человека. Липолитическая активность слюны.
Аннотация к работе
Министерство образования и науки РФ Контрольная работа по возрастной анатомии и физиологииУ новорожденных детей сосание, глотание и дыхание могут происходить одновременно и молоко не попадает в гортань изза более высокого расположения входа в нее, чем у взрослых. Слюноотделение у детей, как и у взрослых, осуществляется тремя парами крупных слюнных желез (околоушная, подчелюстная, подъязычная) и рядом мелких, расположенных в слизистой оболочке полости рта, у корня языка, на твердом и мягком небе. Активность амилазы в слюне новорожденных не превышает 1/3 ее активности у взрослых, которой она достигает в возрасте 1 - 2 лет. Емкость желудка при рождении 5 - 10 мл., в первые недели увеличивается до 30-35 мл, к 1 году - до 300-400 мл., в возрасте 10 лет достигает примерно 750 - 800 мл, а у взрослого равна 1500-2000 мл. Слизистая оболочка желудка детей менее складчата и более тонка, чем у взрослых, содержит меньше желез, а в каждой из них число гландулоцитов меньше, чем у взрослых.В 6 - 7 мес. у ребенка прорезаются первые молочные зубы. В возрасте 6 - 7 лет у детей начинается смена молочных зубов на постоянные. Слюнные железы сформированы к моменту рождения, однако в первые месяцы жизни функционируют недостаточно. Пищевод у детей короче и уже, чем у взрослых, покрыт нежной легко ранимой слизистой оболочкой и беден эластической тканью. Невелика у детей также кислотность желудочного сока и содержание в нем переваривающих ферментов, поэтому им следует принимать пищу более часто и небольшими порциями.