Сущность, значение и взаимосвязь функций менеджмента, Характеристика основных направлений совершенствования системы управления туристического предприятия. Иерархия потребностей по Маслоу, описание модели Портера-Лоулера. Особенности видов контроля.
Аннотация к работе
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине: Менеджмент туристской индустрии на тему: Функции менеджмента и их реализация в практике управления предприятием туристской индустрииМенеджмент - это особый вид деятельности, специфический характер которой связан с выполнением управленческих действий - функций управления [12]. Алгоритм организации менеджмента туристского предприятия включает выполнение ряда мероприятий, обеспечивающих рациональное построение бизнеса исходя из его особенностей. Автор считает, что в настоящее время одной из основных проблем любой туристической организации является создание и поддержание жизнеспособного отлаженного организма, в рамках которого работники четко осознают цель своей деятельности и способы ее достижения. Если предприятие не превращается в отлаженное и управляемое производство, то оно обречено на провал, несмотря на блестящую предпринимательскую идею, привлеченный крупный капитал, надлежащее качество выпускаемых услуг и даже высокий спрос на них. В процессе написания данной курсовой работы автором были использованы различные учебные пособия, раскрывающие темы теории менеджмента, а также особенностей системы менеджмента в туристических предприятиях.Изучение функций менеджмента невозможно без рассмотрения понятия «менеджмент». Менеджмент - это самостоятельный вид профессионально осуществляемой деятельности, направленной на достижение в ходе любой хозяйственной деятельности фирмы, действующей в рыночных условиях, определенных намеченных целей путем рационального использования материальных и трудовых ресурсов с применением принципов, функций и методов экономического механизма менеджмента.. Менеджмент необходимо рассматривать как циклический процесс, состоящий из конкретных видов управленческих работ, называемых функциями управления. Функции управления - это конкретный вид управленческой деятельности, который осуществляется специальными приемами и способами, а также соответствующая организация работы [3, с.119]. Например, информация, собранная посредством выполнения функции контроля, «говорит» менеджерам о том, как выполняются их планы (функция планирования).План намечает состояние объекта, желаемое в будущем, и предусматривает конкретные меры, направленные на поддержку благоприятных или сдерживание отрицательных тенденций развития; Наличие планов позволяет производить объективную оценку деятельности предприятия путем сравнения фактических и планируемых значений параметров по принципу «факт - план»; Планы содержат важную для каждого участника его реализации информацию в целях, прогнозах, альтернативах, сроках, ресурсных и административных условиях проведения работ [1, с. План представляет собой сложную социально-экономическую модель будущего состояния организации. Обычно организация формирует единый план для управления своей общей деятельностью, но в ее рамках отдельные менеджеры для достижения конкретных целей и задач организации применяют различные методы.Организационная функция управления обеспечивает упорядочение технической, экономической, социально-психологической и правовой сторон деятельности любого туристского предприятия (организации). Поскольку всю работу выполняют люди, то посредством этой функции определяется тот, кто именно должен выполнять каждое конкретное задание из большого количества таких заданий и какие для этого потребуются средства. Через организаторскую деятельность, т.е. распределение и объединение задач и компетенций, должно целенаправленно происходить управление отношениями на предприятии. С экономической точки зрения организационная деятельность ведет к повышению эффективности работы предприятия, с точки зрения управления персоналом она передает смысл работы и распределяет ее по исполнителям. Процесс организации структурирует работу и формирует подразделения исходя из размера предприятия, его целей, технологии и персонала.Чтобы эффективно использовать мотивацию для усиления управленческого воздействия, необходимо хорошо представлять ее сущность, т.е. внутриличностные элементы - потребности, интересы, способности, желания, ожидания, ценностные ориентации, установки. Различные теории психологического и организационно-экономического направления в изучении мотивации можно разделить на две группы: - содержательные теории мотивации, основывающиеся на идентификации внутренних побуждений личности (потребностей), которые заставляют людей действовать так, а не иначе (теории А.Маслоу, Ф.Герцберга и др.); Поскольку структура потребностей человека определяется его местом в организации или ранее приобретенным опытом, можно сказать, что для мотивации нет какого-то одного лучшего способа (теории). По теории Маслоу, все потребности можно расположить в виде строгой иерархической структуры. Этим он хотел показать, что потребности нижнего уровня требуют удовлетворения и, следовательно, влияют на поведение человека быстрее, чем на мотивации начнут сказываться потребности более высокого уровня.
План
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. Функции менеджмента в туризме
1.1 Сущность и взаимосвязь функций менеджмента
1.2 Функция планирования
1.3 Организационная функция
1.4 Функция мотивации
1.5 Функция контроля
2. Реализация функций менеджмента на предприятии ЧТУП «Бонус Трэвел»
2.1 Общая характеристика ЧТУП «Бонус Трэвел»
2.2 Анализ функций менеджмента в ЧТУП «Бонус Трэвел»
3. Совершенствования процесса реализации функций менеджмента в практике управления ЧТУП «Бонус Трэвел»
3.1 Основные направления совершенствования системы управления ЧТУП «Бонус Трэвел»
3.2 Результаты усовершенствования процесса реализации функций менеджмента в ЧТУП «Бонус Трэвел»