Методичні підходи до оцінки рівня і ефективності використання виробничого потенціалу підприємств і їх особливості в молочній промисловості. Резерви вдосконалення виробничо-економічних взаємовідносин між партнерами молокопродуктового підкомплексу.
Аннотация к работе
Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наукВ дисертаційній роботі узагальнено і систематизовано теоретичні положення та основні методичні аспекти щодо формування та ефективного використання виробничого потенціалу молочної промисловості. Ключові слова: молочна промисловість, виробничий потенціал, ефективність, прибуток, рентабельність, розвиток, сировинна база, реструктуризація, економічні відносини, державна підтримка. В диссертации обобщены и систематизированы теоретические положения и основные методические аспекты формирования и эффективного использования производственного потенциала молочной промышленности. Научно обоснованы перспективы развития производственного потенциала молочной промышленности Николаевской области. Анализ производства молока в Николаевской области показал, что многие предприятия молочной промышленности лишились своей сырьевой базы.Кризові явища, що охопили агропромисловий комплекс, особливо вплинули на розвиток молочного скотарства в сільськогосподарських підприємствах, де поголівя корів протягом 1990-2005 років зменшилося на 93,7% і склало в 2005 році 13,7 тис. голів. Тема дослідження входить в план науково-дослідних робіт кафедри організації виробництва та агробізнесу Миколаївського державного аграрного університету з теми “Організація інтенсивного виробництва і забезпечення економічного зростання на підприємствах АПК”, яка є підпрограмою проблеми “Розробити пропозиції організації ефективного виробництва в господарських формуваннях ринкового типу” (номер державної реєстрації 0102U000259). проаналізувати розвиток і сучасний стан виробничого потенціалу молочної промисловості регіону; В процесі дослідження використовувалися ряд методів, серед яких: діалектичний і абстрактно - логічний (при узагальненні теоретичних і методичних положень виробничого потенціалу); монографічний (у висвітленні поглядів вчених на досліджувані в роботі проблеми, вивчені в ретроспективі розвитку виробничого потенціалу вітчизняного і зарубіжного досвіду в цій сфері); економіко-статистичний (для аналізу кількісних і якісних показників стану і розвитку виробничого потенціалу молочної промисловості); экстраполяція (у прогнозуванні обсягів переробки сировини і асортименту молочної продукції); кореляційно-регресивний (для зясування впливу окремих чинників на величину прибутку); графічний (при дослідженні динаміки і структурних змін у розвитку молочної промисловості регіону, у відображенні результатів порівнянь). набули подальший розвиток: - трактування поняття виробничого потенціалу молочної промисловості як складної системи ресурсів, що знаходяться у взаємозвязку та взаємозалежності, відрізняються здатністю до самовідтворювання, залежать від рівня розвитку молочного скотарства і його забезпеченості новітньою технікою, сучасними технологіями, інформацією тощо;Визначено, що виробничий потенціал залежить не тільки від ступеня використання промисловим підприємством свого ресурсного потенціалу при наявній техніці і застосованих технологіях, передових формах організації виробництва. Підприємством було закуплено 208 холодильників для молока (котрі було встановлено в господарствах-постачальниках молока та на приватних подвірях), 7 спеціальних молоковозів марки "Мерседес", які дозволяють збирати молоко навіть при відключенні електроенергіі. Для збору молока в приватному секторі в селах створено приймальні пункти та встановлені охолоджувачі, а з метою зниження собівартості доставки молока організований кільцевий збір, який дозволяє зменшити витрати в 2 рази.Окрім цього, для захисту худоби від хвороб підприємство забезпечує господарства, що постачають молоко ветеринарними препаратами за низькими цінами. Не дивлячись на те, що за 1990-2005 роки середньорічні надої молока від однієї корови по всіх категоріях господарств в цілому збільшилися на 34,7% (по сільськогосподарських підприємствах - на 0,2%, а в господарствах населення - на 42,3%), це не змогло перекрити загальний спад виробництва молока по сільськогосподарським підприємствам (від 584,0 до 40,9 тис. т), а тому - і по області в цілому (від 743,4 до 432,3 тис. т). Через кризу в аграрному виробництві і зниження життєвого рівня населення споживання молока та молочних продуктів в області на душу населення за 1990-2005 роки скоротилося на 30,3% і склало в середньому 248,1 кг за рік (тобто 49,6% від раціональної норми).Виробничий потенціал є складною системою ресурсів виробництва, що знаходяться у взаємозвязку і взаємозалежності. На виробничий потенціал впливає рівень розвитку економіки регіону, де функціонує промислове підприємство (макросистема). Старовойтовим, який ураховує всі слабкі і сильні сторони підприємства і прогнозує перспективу його розвитку. Разом з тим ми вважаємо, що потребує уточнення назва вказаної методики, в якій фігурують слова “рівень виробничого потенціалу”, тоді як в самій методиці відображені не тільки показники рівня цього потенціалу, а і ефективності його використання.