Дослідження структури професійних здібностей працівників сфери обслуговування. Деталізація сутності поняття "професійні здібності". Розробка комплексу завдань щодо розвитку професійних здібностей майбутніх кваліфікованих робітників сфери обслуговування.
Аннотация к работе
ВІННИЦЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ ПЕДАГОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ФОРМУВАННЯ ПРОФЕСІЙНИХ ЗДІБНОСТЕЙ МАЙБУТНІХ КВАЛІФІКОВАНИХ РОБІТНИКІВ СФЕРИ ОБСЛУГОВУВАННЯ У ПРОФЕСІЙНО-ТЕХНІЧНИХ НАВЧАЛЬНИХ ЗАКЛАДАХРобота виконана у Південноукраїнському регіональному інституті післядипломної освіти педагогічних кадрів, Міністерство освіти і науки України, м. Науковий керівник: кандидат педагогічних наук, доцент КУЗЬМЕНКО Василь Васильович, Херсонський державний університет, доцент кафедри педагогіки та психології. Офіційні опоненти: доктор педагогічних наук, професор, член-кореспондент АПН України СИДОРЕНКО Віктор Костянтинович, Академія педагогічних наук України, Інститут професійно-технічної освіти, директор, м. кандидат педагогічних наук, доцент ТАРХАН Лєнуза Запаївна, Кримський державний інженерно-педагогічний університет, доцент кафедри технології та конструювання швейних виробів, м.В умовах динамічного розвитку промисловості та сфери обслуговування конкурентоспроможність кваліфікованих робітників забезпечується не лише високим рівнем знань технологічних процесів і вмінням виконувати виробничі операції, а й професійними здібностями, які виявляються в уміннях спілкуватись з клієнтами, самостійно знаходити рішення у нестандартних ситуаціях тощо. Проте аналіз сучасного стану підготовки працівників для сфери обслуговування засвідчує про наявні суперечності між зростаючими вимогами виробництва та рівнем розвитку здібностей робітників і практикою професійної підготовки учнів. Розвязання цих суперечностей потребує визначення структури професійних здібностей та особливостей їх формування у майбутніх кваліфікованих робітників сфери обслуговування. Таким чином, актуальність проблеми підготовки кваліфікованих робітників для сфери обслуговування, її практичне значення та недостатня розробка, котрі потребують визначення структури професійних здібностей, обґрунтування етапів і шляхів їх формування, зумовили вибір теми дослідження: “Формування професійних здібностей майбутніх кваліфікованих робітників сфери обслуговування у професійно-технічних навчальних закладах”. емпіричні методи (для вивчення досліджуваних явищ у реальному процесі підготовки кваліфікованих робітників): вивчення та узагальнення передового педагогічного досвіду з проблем формування професійних здібностей; спостереження, анкетування дозволили виявити проблеми підготовки в професійно-технічних навчальних закладах; діагностування і тестування сприяли визначенню рівнів сформованості професійних здібностей кваліфікованих робітників сфери обслуговування; педагогічний експеримент дав змогу визначити основні етапи, методи, прийоми формування професійних здібностей учнів на заняттях з теоретичного і виробничого навчання; методи статистичної обробки підтвердили ефективність запропонованого методичного забезпечення.Показники діяльності робітників значною мірою визначаються рівнем розвитку їхніх професійних здібностей. На основі аналізу різних підходів до поняття “професійні здібності” учнів, сформульовано визначення професійних здібностей в контексті професійної підготовки: професійні здібності - це комплекс якостей особистості, який формується протягом усього життя людини у процесі її професійної діяльності й забезпечує високий рівень виконання трудових операцій. Вивчення основних підходів до класифікації та формування професійних здібностей, виділених у психолого-педагогічній науці, засвідчує, що вони, по-перше, співвідносяться і формуються у певній діяльності, по-друге, характеризуються як здібності до конкретної діяльності, які в цій самій діяльності й розвиваються. Саме тому в процесі формування професійних здібностей у системі професійно-технічної освіти важливо виходити з розуміння багатофункціональності професії працівника сфери обслуговування. У другому розділі “Організація процесу формування професійних здібностей майбутніх кваліфікованих робітників сфери обслуговування” обґрунтовано методичне забезпечення процесу формування професійних здібностей майбутніх кваліфікованих робітників сфери обслуговування, яке було покладено в основу розробки методичних аспектів планування уроків теоретичного та виробничого навчання; наведено результати експериментального дослідження.Показники діяльності робітників за даних умов значною мірою визначаються рівнем розвитку їх професійних здібностей. В ході дослідження було доведено, що здібності, утворюючи особистість як соціальну систему, перебувають у взаємозвязку, характеризуються відносною стійкістю та взаємодією. Зясовано, що професійні здібності - це комплекс якостей особистості, який формується протягом усього життя людини у процесі її професійної діяльності і забезпечує високий рівень виконання трудових операцій. Дослідження довело, що визначення структури професійних здібностей працівників сфери обслуговування дає можливість впливати на процес їх розвитку, формувати саме ті групи здібностей, які оптимально відповідають майбутній професійній діяльності.