Реалізація поетапного розвитку компетентності фахівця. Аналіз вимог до підготовки викладача з основ технологій харчових виробництв. Визначення основних компонент фахової компетентності майбутнього викладача з основ технологій харчових виробництв.
Аннотация к работе
ФОРМУВАННЯ ФАХОВОЇ КОМПЕТЕНТНОСТІ ВИКЛАДАЧА З ОСНОВ ТЕХНОЛОГІЙ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ У ВИЩОМУ НАВЧАЛЬНОМУ ЗАКЛАДІПроблема розвитку фахової компетентності викладача з основ технологій харчових виробництв в умовах технологізації та інформатизації суспільства набуває особливої актуальності. Ця проблема зафіксована у державній національній програмі “Освіта”, де наголошується, що один з головних шляхів реформування освіти полягає в необхідності “підготовки нової генерації педагогічних кадрів, підвищення їх професійного та загальнокультурного рівня“ [1]. На перший план виступає не формальна приналежність до професії, а фахова компетентність, тобто відповідність фахівця вимогам професійної діяльності. Проте необхідно зазначити, що незважаючи на наявність численних досліджень, такі питання як формування фахової компетентності викладача з основ технологій харчових виробництв у вищому навчальному закладі залишилися поза увагою дослідників. Сьогодні досить часто якість професійно-педагогічної підготовки майбутнього викладача з основ технологій харчових виробництв розглядається через поняття “фахова компетентність”.Проблема формування фахової компетентності майбутнього викладача з основ технологій харчових виробництв потребує подальшого дослідження як у змістовному, так і в методичному аспектах.