Основні параметри оптимальної структури та сутність регіонального плодоовочевого підкомплексу. Механізм внутрішнього та зовнішнього регулювання. Система показників кон’юнктури ринку. Ефективність розвитку регіонального плодоовочевого підкомплексу.
Аннотация к работе
ХАРКІВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ імені В.В. Формування і розвиток регіонального плодоовочевого підкомплексуЗ дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Харківського національного аграрного університету ім. Дисертацію присвячено розробці напрямів ефективного формування і розвитку регіонального плодоовочевого підкомплексу. В дисертації встановлено основні параметри оптимальної структури та сутність регіонального плодоовочевого підкомплексу. Визначено вплив чинників на формування та розвиток регіонального плодоовочевого підкомплексу. Региональный плодоовощной подкомплекс представляет собой совокупность отраслей и цепей ведения хозяйства, связанных между собой горизонтальными и вертикальными связями по производству, переработке и реализации плодоовощной продукции.В умовах розвитку ринкової економіки підвищення ефективності функціонування плодоовочевого підкомплексу набуває особливого значення. Разом із тим в економічній теорії та практиці залишаються недостатньо зясованими питання щодо визначення теоретичних понять, сутності та чинників розвитку плодоовочевого підкомплексу в ринкових умовах, структури регіонального оптового плодоовочевого ринку, напрямів ефективного розвитку регіонального плодоовочевого підкомплексу, ефективних форм регулювання плодоовочевого підкомплексу. Для досягнення цієї мети було поставлено такі завдання: - встановити основні параметри оптимальної структури та сутність регіонального плодоовочевого підкомплексу; визначити вплив чинників на формування та розвиток регіонального плодоовочевого підкомплексу; Предметом дослідження є сукупність організаційних та економічних відносин, що складаються в процесі формування й розвитку регіонального плодоовочевого підкомплексу.У звязку з цим в умовах регіону визначено, що до основних параметрів оптимальності структури плодоовочевого підкомплексу належать рівень економічної й технологічної взаємозалежності галузей, мінімізація витрат виробленої в ньому продукції на основі поділу праці та спеціалізації галузей відповідно до природних і економічних умов окремих регіонів. Незважаючи на те, що овочі і плоди мають різні технології оброблення, подібність основних принципів і взаємне доповнення на етапах переробки й кінцевого споживання дають змогу обєднати всі процеси в єдину організаційну систему - плодоовочевий підкомплекс. Про це свідчить ряд особливостей плодоовочевої продукції: плоди й овочі належать до теплолюбних культур; одержання плодоовочевої продукції можливо тільки біологічним синтезом; оброблення плодів і овочів вимагає істотних витрат праці порівняно з продукцією інших галузей рослинництва; плодоовочівництво є територіально відокремленим від виробництва інших сільськогосподарських культур; більшість овочів і фруктів належить до продуктів, які погано переносять механічні й гідротермічні втручання; після збирання врожаю потрібна його ізоляція від впливів навколишнього середовища, необхідне дотримання особливих вимог до їх зберігання; плоди й овочі мають слабко захищені покривні тканини. Це обумовлено тим, що виробництво плодів і овочів найбільше тісно повязано з природноекономічними умовами регіону, такими важливими соціально-демографічними факторами, як щільність населення, забезпеченість трудовими ресурсами, соціальна інфраструктура, національні особливості і традиції, а також тим, що овочі і плоди відносяться до продуктів, які погано переносять зовнішні механічні впливи, дуже чуттєві до гідротермічних показників навколишнього середовища, мають обмежений час зберігання після дозрівання. Комплексна оцінка розглянутих показників передбачає вирішення таких завдань з вивчення конюнктури, місткості ринку й варіантів освоєння ринку: аналіз витрат обігу з метою виявлення і призупинення виробництва нерентабельних продуктів; аналіз політики цін, методик збуту, способів розподілу продукції, використання реклами зі стимулюванням збуту; розвиток торгово-розподільної мережі; аналіз статистичних даних про реалізацію продукції по окремих її видах, категоріях покупців, розмірах замовлень, збутових територіях; прогноз збуту щодо окремих видів продукції; вивчення методів маркетингового заохочення представників торгівлі; формування, регулювання та задоволення попиту продукції.Встановлено, що основними параметрами оптимальності структури плодоовочевого підкомплексу є рівень економічної і технологічної взаємозалежності галузей, мінімізація витрат виробленої в ньому продукції на основі поділу праці та спеціалізації галузей відповідно до природних та економічних умов окремих регіонів. Такі звязки формуються в процесі забезпечення регіону плодоовочевою продукцією, орієнтуючись на максимальне використання місцевих ресурсів, переваги територіального поєднання різних галузей виробництва, ефективно діючий ринок.