Условия для восстановления и развития совместной научно-технологической и производственной кооперации по выращиванию картофеля, овощей и другой сельскохозяйственной продукции. Направления евроазиатской интеграции в производстве и переработке продуктов.
Аннотация к работе
Формирование единого научно-технологического пространства в АПК ЕАЭС и СНГ в условиях евроазиатской интеграцииДля этого всем его участникам как во внутренней, так и во внешней торговле (в основном скоропортящимися продуктами питания), необходимо уделить особое внимание созданию суперсовременных транспортных систем с соответствующей механизированной и автоматизированной складской, погрузочно-разгрузочной инфраструктурой, вплоть до «сквозной» холодильной цепи специально созданной для системы «поле (ферма) - потребитель» охватывающую не только дальних потребителей (в т. ч. в портовых городах) картофеля, овощей, плодов, мясомолочной и другой скоропортящейся сельхозпродукции в России, но и в странах ЕАЭС, ШОС, БРИКС. В результате потери сельхозпродукции в системе «поле - потребитель» с использованием железнодорожного транспорта достигли 60% и более, что и явилось одной из причин перехода стран СНГ на самообеспечение картофелем, овощами, плодами, бахчевыми и виноградом. Наряду с торговлей продовольствием со странами ЕАЭС, БРИКС и др. перспективным является переход к совместным научно-исследовательским и конструкторским работам и последующему совместному производству унифицированных проектов хранилищ-комплексов, увязанных с национальными особенностями уборки сельхозпродукции, сельхозмашин, оборудования по мойке (переработке), фасовке, упаковке, полевого и внешнего транспорта и т. п., ориентированных в основном на специализированные сельскохозяйственные производственные кооперативы (СПТК), и небольшие дешевые фермерские магазины. Сегодня многоотраслевые низкорентабельные акционированные сельхозорганизации (СХО) полностью потеряли свои организационно-экономические и технологические связи со ставшими частными городскими плодоовощными базами и перерабатывающими сельхозсырье заводами, принадлежащими в основном иностранным компаниям, которые стараются работать на импортном сырье, что ведет к росту потерь (до 50% и более) и себестоимости отечественной сельхозпродукции в системе «поле (ферма) - потребитель», бессмысленным затратам труда и средств, а в конечном счете, к неконкурентоспособности конечных продуктов питания на внутреннем и мировом рынках, дальнейшим убыткам в СХО, КФХ и сокращению сельскохозяйственного производства в России. Сегодня, помимо Вьетнама, появилось несколько десятков стран, заинтересованных в свободной торговле со странами ЕАЭС, в т. ч. страны АСЕАН, потребление «второго хлеба» в которых (с учетом импорта картофеля) составляет: Сингапур - 24.9 кг/чел./год, Бразилия - 15, Индия - 17, ЮАР - 26, Китай - 35, Бруней - 12.9, Мьянма - 5.5, Лаос - 5.0, Малайзия и Камбоджа - по 5.1, Таиланд - 4.9, Индонезия и Вьетнам по 4.2 кг/чел./год, в то время как в Латвии 1 чел. в год потребляет 140 кг, в Польше - 130, в Португалии - 125, Эстонии, Литве, Ирландии и Великобритании - около 120 кг, в Канаде - 85, Дании - 73, США - 70 кг/чел./год, в России - 126 кг/чел./год (табл.