Сущность, характеристика ассортимента товаров и его показатели: широта, полнота, стабильность, структура, обновляемость. Анализ розничного товарооборота в торговом предприятии. Управление ассортиментом товаров и факторы, влияющие на его формирование.
Аннотация к работе
Целью курсовой работы является выявление факторов, влияющих на формирование ассортимента товаров, показать, как управляется ассортимент в торговом предприятии на конкретном примере. Устойчивость (стабильность) ассортимента - способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. В этом случае устойчивость ассортимента может зависеть, во-первых, от наличия устойчивого спроса и постоянного пополнения товарных запасов на данные товары; во-вторых, от отсутствия или недостаточности спроса на товары, которые залеживаются на складах и прилавках; в-третьих, от несоответствия товарных запасов возможностям реализации. Потому сроки реализации товаров как показатели устойчивости ассортимента не могут быть использованы при определении рациональности ассортимента. Новизна (обновляемость) ассортимента - способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров.Из таблицы 2.1 видно, что в 2014 году по сравнению с 2013 годом валовой товарооборот в фактических ценах снизился на 4 966 млн р. или на 10,83 %, розничный товарооборот снизился на 4 866 млн р. или на 10,71 %, выручка от реализации снизилась на 1 967 млн р. или на 3,94 %, покупная стоимость товаров снизилась на 1 289 млн р. или на 3,61 %, себестоимость реализованной продукции снизилась на 46 млн р., или на 0,62 %. В 2015 году по сравнению с 2014 годом валовой товарооборот в фактических ценах увеличился на 12 671 млн р. или на 30,98 %, розничный товарооборот увеличился на 12 529 млн р. или на 30,89 %, выручка от реализации увеличилась на 10 174 млн р. или на 21,21 %, покупная стоимость товаров увеличилась на 7 130 млн р. или на 20,72 %, себестоимость реализованной продукции увеличилась на 952 млн р., или на 12,83 %. Как показывают данные таблицы 2.3, в 2014 году по сравнению с 2013 годом розничный товарооборот снизился на 30,71 %, в 2015 году по сравнению с 2013 годом розничный товарооборот увеличился на 16,87 %, а по сравнению с 2014 годом - на 30,9 %. Как показывают данные таблицы 2.5, в 2015 году по сравнению с 2014 годом наблюдается рост товарооборот по магазину № 2 на 1 563 372 р. или на 54,76 %, по магазину № 3 на 938 407 р. или на 14,52 %, по магазину № 18 на 139 958 р. или на 8,21 %, по магазину № 38 на 2 379 945 р. или на 32,25 %, по магазину № 50 на 2 277 270 р. или на 46,95 %, по магазину № 58 на 1 517 986 р. или на 32,26 %, по магазину № 71 на 742 720 р. или на 30,92 %, по магазину № 91 на 81 071 р. или на 32,31 %, по магазину № 100 на 1 543 083 р. или на 33,34 %, по магазину № 106 на 3 728 936 р. или на 127,16 %. В 2015 году по сравнению с 2014 годом в общем розничном товарообороте увеличился удельный вес магазина № 2 на 1,28 процентных пункта, магазина № 38 на 0,19 процентных пункта, магазина № 50 на 1,47 процентных пункта, магазина № 58 на 0,12 процентных пункта, магазина № 91 на 0,01 процентных пункта, магазина № 100 на 0,21 процентных пункта, магазина № 106 на 5,32 процентных пункта.Сделаем вывод о том, что в современных условиях рыночных отношений формирование ассортимента, решение вопросов, связанных с его управлением и совершенствованием, а также разработка и последовательное осуществление ассортиментной политики являются важнейшими условиями организации эффективной работы предприятия. Таким образом, в данной курсовой работе были раскрыты следующие вопросы: В первой части работы рассмотрены основные понятия и свойства ассортимента; факторы, влияющие на формирование ассортимента, регулирование которых составляет суть управления ассортиментом и достигается посредством установления определенных требований, предъявляемых к рациональному ассортименту.