Сущность и классификация флавоноидов. Специфика методов идентификации, установления структуры флавоноидов. Медицинское применение сырья и препаратов, содержащих флавоноиды. Характеристика лекарственных растений, содержащих природные фенольные соединения.
Аннотация к работе
«Ярославский государственный медицинский университет Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию»Одним из перспективных источников фитопрепаратов считаются лекарственные растения, содержащие флавоноиды, которые в силу широкого распространения в растениях и большого структурного разнообразия в настоящее время находятся в центре внимания исследователей в области фармакогнозии, фармации и медицины. Препараты из лекарственных растений отличаются от лекарств, являющихся синтетическими химическими соединениями, прежде всего наличием комплексов биологически активных соединений. Современные фитопрепараты, число которых в последние годы имеет отчетливую тенденцию к росту, обладают рядом неоспоримых достоинств. Они широко используются при комплексном лечении различных заболеваний, отличаясь низкой токсичностью, хорошей усвояемостью человеческим организмом, возможностью длительного их применения без риска возникновения побочных явлений, мягкостью и надежностью действия.Флавоноидами называется группа природных фенольных соединений - производных бензо-гамма-пирона, в основе которых лежит скелет, состоящий из двух бензольных колец (А и В), соединенных между собой трехуглеродной цепочкой (пропановый скелет), т.е. состоящий из С6-С3-С6 углеродных единиц. При замещении в хромоне атома водорода в ?-положении на фенильную группу образуется 2-фенил-(?)-бензо-?-пирон или флавон, который состоит из 2 ароматических остатков А и B и трехуглеродного звена (пропановый скелет). При участии пропанового мостика в большинстве флавоноидов образуется гетероцикл - производное пирана или гамма-пирона [3]. Чаще они накапливаются в надземной части растения: - в травах: пустырника, горцев перечного, почечуйного, птичьего, сушеницы топяной, череды, зверобоя, фиалки полевой и трехцветной, астрагалов шерстистоцветкового, хвоща полевого; В чистом виде флавоноиды - кристаллические соединения, бесцветные (изофлавоны, катехины, лейкоантоцианидины, флаванонолы, флаваноны), желтые (флавоны, флавонолы, халконы, ауроны), а также окрашенные в красный, синий или фиолетовый цвета (антоцианидины).Флавоны - бесцветные или слегка желтого цвета, их гидроксилированные формы находятся в цветках пижмы, ромашки (флавон апигенин). Флавоны и флавонолы - это наиболее окисленные формы флавоноидов широко встречаются у растений.) Чаще встречаются соединения с 4-5 гидроксильными группами, например: кемпферол - 3,5,7,4’-тетрагидроксифлавонол кверцетин - 3,5,7,3",4"-пентагидрооксифлавонол. К производным флавана относятся катехины (флаван-3-олы), Лейкоантоцианидины (флаван-3,4-диолы) и антоцианидины. Флаваноны (гидрированное производное флавона) в отличие от флавона не имеют двойной связи между углеродами во 2-м и 3-м положениях.УФ спектроскопия успешно используется для установления свободных ОН-групп в молекуле флавоноида путем добавления различных реактивов (ацетата натрия, метилата натрия, борной кислоты с ацетатом натрия, хлористого алюминия). Флавоноиды при восстановлении магнием или цинком в присутствии концентрированной хлористоводородной кислоты образуют красное окрашивание, обусловливаемое образованием антоцианидинов: хроменол цианидин хлорид 5-оксифлавоны и 5-оксифлавонолы взаимодействуют с борной кислотой в присутствии лимонной (или щавелевой), образуя ярко-желтое окрашивание с желто-зеленой флуорисценцией (образование батохромного комплекса): 3. 5-оксифлавоны и 5-оксифлавонолы, взаимодействуя с треххлористой сурьмой, образуют комплексные соединения, окрашенные в желтый или красный цвет: 4. С раствором аммиака, щелочи флавоны, флаваноны, флавонолы, флаванонолы дают желтое окрашивание, при нагревании переходящее в оранжевое или красное; халконы и ауроны тотчас же дают красное или пурпурное окрашивание.В последние годы все большее распространение получают различные физико-химические методы анализа, которые имеют ряд существенных преимуществ в сравнении, например, с гравиметрическими и титрометрическими методами, а именно, быстрота и точность определения, обнаружение даже незначительных количеств и, что особенно важно, возможность выделения отдельных флавоноидов из растительного сырья.Проводится в фазу наибольшего накопления флавоноидов: - бутонизации: бутоны софоры японской, траву череды; В фазу цветения собирают цветки василька синего, пижмы, бессмертника, траву сушеницы, горцев, пустырника. Пустырник собирают при цветении нижних цветков. В фазе полного цветения наступает "перезревание", чашечка твердеет и становится колючей, а сырье считается некачественным. После цветения образуются плоды - семянки с колючими остями.Флавоноиды уменьшают хрупкость капилляров и проницаемость стенок кровеносных сосудов, усиливают действие аскорбиновой кислоты.
План
Оглавление
Введение
Глава 1. Характеристика, классификация и анализ флавоноидов
1.1 Общая характеристика флавоноидов
1.2 Классификация флавоноидов
1.3 Методы выделения флавоноидов из ЛРС
1.4 Методы идентификации и установления структуры флавоноидов