Изменение химического состава сельскохозяйственных растений под влиянием почвенно-климатических условий. Созревание клубнеплодов и корнеплодов. Возможность приспосабливания культур к неблагоприятным ситуациям. Вероятности повышения солеустойчивости.
Аннотация к работе
ВЯТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯНаконец, повышенное содержание солей в растении может ухудшать качество сельскохозяйственной продукции. Для установления обоснованных норм удобрений необходимо учитывать наличие питательных веществ в почве, потребности данного растения и свойства вносимых удобрений. Растения резко различаются по содержанию, а, следовательно, и по потребности в питательных веществах, по темпам их поступления, по усвояющей способности корневых систем. Растения с растянутым ходом поступления питательных веществ (в течение всего вегетационного периода), как правило, менее требовательны к удобрениям по сравнению с растениями со сжатым периодом поступления. Так, для получения зерна пшеницы с высоким содержанием белка необходимо, прежде всего, внесение азотных удобрений, тогда как для получения продуктов с высоким содержанием крахмала (например, зерна пивоваренного ячменя или клубней картофеля) прежде всего надо улучшить питание фосфором и калием.Разнообразные виды растений в процессе эволюции приспособились существовать на определенной территории в конкретных условиях среды. В процессе онтогенеза на растение действуют неблагоприятные факторы (высокая температура, засуха, избыток воды и др.). Выживаемость и расселение по новым экологическим нишам определялись способностью организмов приспосабливаться к необычным условиям среды (адаптироваться). В последнее время неблагоприятные факторы, воздействующие на растение, называют стрессорами, а реакцию организма на любые отклонения от нормы - стрессом. Факторы, способные вызвать стресс у растительных организмов, можно подразделить на три группы: а) физические: недостаточная или избыточная влажность, освещенность или температура, радиоактивное излучение, механические воздействия;Далее исследования Вента показали, что, если срезанную верхушку поместить на блок из агар-агара, а затем наложить этот блок на декапитированный колеоптиль, рост возобновляется. Поскольку это вещество вырабатывается в одной части растения, а в другой вызывает физиологический эффект, оно было отнесено к гормонам роста растения - фитогормонам. Холодным, показали, что рост различных видов растений, а также различных органов одного и того же растения регулируется одним и тем же гормоном - ауксином. Оказалось, что фитогормоны типа ауксина - [3-индолилуксусная кислота (ИУК) и некоторые близкие к ней соединения - широко распространены в растениях. Таким образом, по современным представлениям основными факторами, влияющими на содержание ауксина в растительных клетках являются следующие: триптофан-зависимый синтез ауксина, триптофан-независимый синтез ауксина, транспорт, окисление и декарбоксилирование, конъюгация.Дальнейшее нахождение клубней па растении нежелательно, так как приводит к снижению содержания в них сухих веществ и крахмала. Уменьшение количества крахмала в клубнях в конце физиологического созревания объясняется расходованием его на дыхание, так как отсутствует приток к ним сахаров. Однако в связи с тем, что на первых этапах созревания клубней биосинтез крахмала замедленный, соотношение крахмал: белок ниже, чем в зрелых клубнях. Гопчарпка, наибольшее количество белкового азота наблюдалось на 90-100-и день после посадки, т. е. в период максимального накопления сухих веществ в клубнях. Увеличение содержания калия в клубнях при внесении сульфатных форм удобрений стимулирует биосинтез и накопление лимонной, кислоты, в результате потемнение клубней при варке "уменьшается.Полегание наблюдается при нарушении нормального соотношения между массой надземной части растения и прочностью нижней части его стебля (недостаточное утолщение соломины и слабое развитие в ней механических тканей). Стеблевое полегание - происходит перегиб или перелом стебля, прикорневое полегание - узловые корни не удерживают соломину в вертикальном положении, и она наклоняется без перегиба. Факторы, способствующие полеганию: · Избыточное увлажнение почвы и воздуха в дождливые годы и при орошении приводит к чрезмерному кущению злаков, развитию мощной листовой поверхности, взаимному затенению, вытягиванию стеблей и недоразвитию механических тканей. · Избыточное азотное питание при недостатке фосфорных и калийных удобрений вызывает чрезмерное нарастание вегетативной массы, увеличивает размеры и массу колоса.Засоление связано главным образом с повышенным содержанием натрия в почве. Засоление приводит к созданию в почве низкого (резко отрицательного) водного потенциала, поэтому поступление воды в растение сильно затруднено. Вредное влияние высокой концентрации солей связано с повреждением мембранных структур, в частности плазмалеммы, вследствие чего возрастает ее проницаемость, теряется способность к избирательному накоплению веществ. Поскольку в большинстве случаев засоленные почвы располагаются в районах, характеризующихся высокой летней температурой, интенсивность транспирации у растений очень высокая.
План
Содержание
1. Физиологические основы применения удобрений
2. Изменение химического состава сельскохозяйственных растений под влиянием почвенно-климатических условий
3. Применение ауксина и его синтетических аналогов
4. Созревание клубнеплодов и корнеплодов
5. Возможность приспосабливания растений к неблагоприятным условиям (закаливание растений)
6. Полегание растений и его причины
7. Солеустойчивость культурных растений. Возможности повышения солеустойчивости