Фирменные мясные закуски - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 46
Особенности приготовления горячих мясных блюд, их значение в питании. Физико-химические процессы, происходящие при механической и тепловой обработке продуктов. Разработка технико-технологических карт приготовления фирменных горячих закусок из мяса.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?