Легенда о возникновении ванили. Определение качества палочки ванили, применение в медицине, кулинарии, косметологии. Основные продукты из натуральной ванили, ее заготовка и сушка. Полезные свойства эфирного масла. Популярные формы ванилина, его качества.
Аннотация к работе
Лекарственные растения играют сегодня значительную роль в здравоохранении, их удельный вес в арсенале лекарственных средств достаточно велик. Постоянно ведутся научные исследования в области изучения старых и открытия новых лекарственных растений; исследования эти привели к ряду весьма важных для человечества открытий. Есть все основания думать, что и в будущем, во всяком случае ближайшем, роль лекарственных растений будет не уменьшаться, но напротив, возрастать. И как бы ни были лучезарны перспективы химии, каких бы чудес ни ждали мы от наших лабораторий и заводов, скромные растения наших лесов и полей ещё долго будут служить человечеству. Одним из важнейших источников сырья для химико-фармацевтической промышленности и аптек являются многочисленные лекарственные растения, применяемые для лечения различных заболеваний. Среди них можно выделить такое известное всем растение, как ваниль. Среди многих средств, используемых научной и народной медициной, наибольшее значение имеют лекарства, изготавливаемые из раз