Схемы применения цамакса на основании показателей прироста живой массы, сохранности поголовья цыплят. Динамика всасывания в кровь химических элементов. Влияние цамакса и клинофида на показатели крови, химический состав, качество и безопасность мяса.
Аннотация к работе
АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наукРабота выполнена в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования “Уральская государственная академия ветеринарной медицины” Официальные оппоненты: Сунагатуллин Фарук Ахмадуллович доктор биологических наук, профессор, ФГБОУ ВПО “Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Ноздрин Григорий Антонович доктор ветеринарных наук, профессор, ФГБОУ ВПО “Новосибирский государственный аграрный университет”, кафедра фармакологии и общей патологии, заведующий Защита состоится “_______” _________________ 2013г. в ________часов на заседании диссертационного совета Д 220.066.01 при ФГБОУ ВПО “Уральская государственная академия ветеринарной медицины” по адресу: 457100, Челябинская область, г.В связи с перспективностью новых кроссов птиц, разработка доз и схем препарата и прогнозирование его влияния на обменные процессы в организме бройлеров является необходимым и актуальным для науки и практики, отвечает запросам не только промышленного, но и фермерского птицеводства. Применение и влияние цеолитов на организм птицы освещены в литературе, но сведения об использовании цамакса в рационах бройлеров носят фрагментарный характер и практически нет рекомендаций по оптимальной дозировке и схеме его применения в мясном птицеводстве. Зухрабовой (2008), но не освещенными остаются вопросы влияния цамакса на накопление витаминов, макро-микроструктуры оболочек кишечника птиц, степень всасывания минеральных компонентов, а также вопросы изменения качества и безопасности мяса. В задачи исследований входило: · разработать оптимальную дозу и схему применения цамакса на основании показателей прироста живой массы, сохранности поголовья цыплят; Доказано, что цамакс (комплексный препарат цеолита и серы) по сравнению с используемым на птицефабрике клинофидом, повышает содержание гемоглобина, эритроцитов и общего белка на 2-7%, нормализует количество лейкоцитов и псевдоэозинофилов; обогащает мясо бройлеров железом, цинком, марганцем и магнием, не изменяя ветеринарно-санитарные показатели и показатели безопасности мяса.На первом этапе, с целью выявления оптимальной дозы и схемы применения цамакса на базе ООО “Равис” птицефабрика “Сосновская” на отделении “Песчаное” из суточных цыплят-бройлеров кросса “Смена-7” со средней массой 36,0±0,63г были сформированы 13 групп по 50 голов в каждой, из них 12 - опытные, 1 - контрольная. С первых суток учитывалась сохранность поголовья цыплят в опытных и контрольной группах. Для изучения влияния цамакса на мясную продуктивность и сенсорные показатели мяса, макро-микроморфологические показатели тонкой кишки по принципу аналогов из суточных цыплят со средней массой 36,0 г было сформировано 2 группы по 20 голов. В 21 сутки (день окончания дачи препарата) и 42 сутки (день окончания откорма бройлеров) проводили убой пяти цыплят контрольной и опытной группы. При добавлении 5% цамакса к основному рациону наибольший вес был зарегистрирован в 5 группе в 21 и 42 сутки, в 6 группе в 14 и 28 сутки, в 8 группе в 7 и 35 сутки, что было выше контрольных показателей на 20,13 и 10,73%; на 24,8 и 32,3%; на 21,5 и 20,01% (P <0,001) соответственно.После однократного применения цамакса в крови бройлеров, по отношению к фону, повышается содержание макро-микроэлементов: - через 1 час - калия и серы на 136 и 48%; Цамакс в дозе 4% от массы корма с 1-х по 21-е сутки выращивания бройлеров: - увеличивает абсолютную и относительную массу тонкой кишки в среднем в 1,2 раза. снижает абсолютную длину тонкой кишки в 1,1 раза в начале эксперимента и увеличивает ее в 1,1 раза к концу откорма, не оказывая выраженного влияния на его относительную длину. повышает рост и развитие оболочек тонкой кишки: в 1,1 раза - толщины слизистого слоя; в 1,07 раза мышечного слоя. увеличивает до 21 суток выращивания высоту ворсинок в тонкой кишке и количество ворсинок на 1 см2 слизистой оболочки двенадцатиперстной и подвздошной кишок, а к концу откорма увеличивает число ворсинок на единицу площади в двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишках цыплят.