Гігієнічні вимоги до якості питної води, її органолептичні показники та коефіцієнти радіаційної безпеки й фізіологічної повноцінності. Фізико-хімічні методи дослідження якості. Визначення заліза, міді і цинку в природних водах та іонів калію і натрію.
Аннотация к работе
Курнаков, узагальнивши кількісні методи хімічних досліджень, використаних Ломоносовим, Лавуазьє, Дальтоном, Менделєєвим, Гіббсом, Вант-Гоффом, Розебомом, Ле Шательє, Схрейнемакерсом та багатьма іншими вченими, запропонував метод дослідження речовин, «общий прием которого состоит в количественном изучении свойств равновесных систем, образованных двумя и более компонентами, в зависимости от их состава» назвати фізико-хімічним аналізом[1]. Інструментальні або фізико-хімічні методи аналізу засновані на вимірюванні за допомогою приладів певних фізичних властивостей системи, які є функцією кількості компоненту, який визначають, в пробі, що аналізують. Інструментальні методи аналізу мають ряд переваг у порівнянні з класичними методами: значно вищу чутливість, селективність, експресність, обєктивність, можливість автоматизації і компютеризації процесу аналізу. Фізико-хімічні методи аналізу відрізняються великою вибірковістю, чутливістю, швидкістю виконання аналітичних операцій. У фізико-хімічних методах аналізу визначають зміни фізичних властивостей системи (коефіцієнту заломлення світла, поглинання світла, електропровідності), які відбуваються в результаті хімічних або електрохімічних реакцій.2 Число бактерій групи кишкових паличок коліформних мікроорганізмів)в 1 дм3 води, що досліджується (індекс БГКП) Колоніїутворюючі одиниці (мікроорганізми)/дм3 КУО/дм3 не більше 3 3 Число термостабільних кишкових паличок фекальних коліформ - індекс ФК) в 100 см3 води, що досліджується Колоніїутворюючі одиниці (мікроорганізми)/ 100 см3 КУО/100 см3 відсутність 4 Число патогенних мікроорганізмів в 1 дм3 води, що досліджується Колоніїутворюючі одиниці(мікроорганізми)/дм3 КУО/дм3відсутність*** відсутність Примітки: * - для 95% проб води у водопостачальній мережі, що досліджуються протягом року; ** - для 98% проб води, що надходить у водопостачальну мережу, і досліджуються протягом року; при перевищенні індексу БГКП на етапі ідентифікації колоній, що виросли, додатково проводять дослідження на наявність фекальних коліформ; *** - при виявленні фекальних коліформ у 2-х послідовно відібраних пробах води слід розпочати протягом 12 годин дослідження води на наявність збудників інфекційних захворювань бактеріальної чи вірусної етіології (по епідситуації). Нешкідливість хімічного складу питної води визначається показниками, які з достатньо високою вірогідністю характеризують відсутність у ній небезпечних для здоровя речовин (компонентів), що зустрічаються в природних водах, зявляються у воді внаслідок забруднення вододжерел або у процесі водообробки в концентраціях, гранично допустимі величини яких установлені результатами санітарно-токсикологічних досліджень.Сприятливі органолептичні властивості питної води визначаються сукупністю значень, що регламентуються органолептичними показниками якості та фізико-хімічними характеристиками води (за вмістом у воді компонентів, які впливають на органолептичні показники).№ Найменування показників Одиниці виміру Нормативи, не більше Клас небезпеки 1 Запах ПР 2 - 5 Водневий показник, PH, в діапазоні одиниці 6.5-8.5 - 6 Мінералізація загальна(сухий залишок) мг/дм3 1000 (1500) - Примітки: * - показник розведення (до зникнення запаху, присмаку); ** - нефелометричні одиниці каламутності; *** - величини, зазначені в дужках, допускаються з урахуванням конкретної ситуації.Радіаційна безпека питної води визначається за гранично допустимими рівнями сумарної обємної активності альфата бета-випромінювачів (природних), наведеними у табл.1.5. У разі перевищення цих рівнів слід провести вивчення радіонуклідного складу досліджуваних проб води щодо його відповідності нормам радіаційної безпеки.Показники фізіологічної повноцінності питної води визначаютьадекватність її мінерального складу біологічним потребам організму. Дослідження показників, що характеризують фізіологічну повноцінність питної води, рекомендується проводити в обємі, наведеному у табл.1.6. Показники фізіологічної повноцінності мінерального складу питної водиПальник з попереднім змішуванням газів не зовсім безпечний в роботі, тому що, якщо полумя потрапить в змішувальну камеру, відбудеться сильний вибух. Для того, щоб звести до мінімуму вірогідність проскакування полумя в камеру, щілину пальника потрібно зробити якомога вужчою (для того, щоб гази продувались в ній з великою швидкістю), а металічний обідок навколо щілини якомога масивнішим, так щоб тепло легко відводилось. В пальниках з попереднім змішуванням газів не можна використовувати чистий кисень, тому що полумя розповсюджується так швидко, що проскок в камеру неминучий. Полумя - зручне і відтворювальне джерело тепла, але в якості робочої кювети це джерело далеке від ідеалу, тому що два ендотермічних процеси (випаровування розчинника і наступна атомізація) повинні пройти за дуже короткий проміжок часу, що якимось частинкам вдається пролетіти крізь полумя, не атомізуючись. Крива а являє собою смугу довжин хвиль, які пройшли через монохроматор; крива б, яка набагато вужча кривої а, - поглинання атома
План
ЗМІСТ
Вступ
1. Вимоги, які ставляться до питної води
1.1 Гігієнічні вимоги до якості питної води
1.2 Органолептичні показники якості питної води
1.3 Показники радіаційної безпеки питної води
1.4 Показники фізіологічної повноцінності якості води
2. Фізико-хімічні методи дослідження
2.1 Метод атомно-абсорбційної спектроскопії
2.2 Емісійна фотометрія полумя
2.3 Іонометрія. Особливості вибору та експлуатації електродів
3. Фізико-хімічні методи дослідження якості води
3.1 Визначення заліза, міді і цинку в природних водах методом атомно-абсорбційної спектроскопії
3.2 Визначення іонів калію і натрію в річковій або водопровідній воді методом добавок( емісійна фотометрія полумя)
3.3 Визначення фторид-іону в питній воді за допомогою фторид-селективного електроду