Вивчення фізіологічних особливостей травлення у відлучених поросят та їх ріст під впливом мінеральних кормових добавок природного походження у поєднанні з ліпротом та ехінацеєю пурпуровою. Розробка способу приготування сухого мінерального концентрату.
Аннотация к работе
Українська академія аграрних наук Фізіологічні особливості травлення у поросят під впливом окремих нетрадиційних кормових добавокРобота виконана в лабораторії фізіології Інституту свинарства імені О.В. Науковий керівник - доктор біологічних наук, професор, академік УААН Коваленко Віктор Федорович, Інститут свинарства імені О.В. Офіційні опоненти: доктор біологічних наук, професор Цебржинський Олег Ігоревич, Миколаївський державний університет імені В.О. Сухомлинського, МОН України, завідувач кафедри біології; Захист відбудеться «_23_»_жовтня_2009 р. о 10 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради (К.44.351.01) при Інституті свинарства імені О.В.Оскільки до цього часу недостатньо досліджена проблема впливу природних мінералів, зокрема мінералізованої пластової води (МПВ) у поєднанні з протеїном мікробіологічного походження та стимулюючими рослинними компонентами, що характеризуються здатністю підвищувати резистентність організму тварин, виникла необхідність дослідження фізіологічних особливостей шлунково-кишкового травлення у поросят під дією нетрадиційних кормових біологічно активних добавок. визначити рівень перетравності поживних речовин, обмін азоту, кальцію, фосфору, калію, натрію і заліза у поросят за дії різних кормових добавок - двокомпонентних композицій (СМК із ліпротом, СМК з ехінацеєю пурпуровою, ліпрот з ехінацеєю пурпуровою) та комплексної (СМК із ліпротом і ехінацеєю пурпуровою); визначити методом накладання фістул концентрацію кальцію, фосфору, калію, натрію та заліза у хімусі поросят у взаємозвязку з різними ділянками їх шлунково-кишкового тракту при введенні до раціону однокомпонентної (СМК), двокомпонентної (ліпрот з ехінацеєю пурпуровою) та комплексної кормової добавки (ККД) - СМК, ліпроту та ехінацеї пурпурової; Тварини першої дослідної групи одержували 1,7% ліпроту та 0,3% ехінацеї пурпурової в основному раціоні, який був збалансованим за обмінною енерґією, протеїном і мінеральними речовинами аналогічно з контролем. У пробах кормів, кормових добавках та виділеннях (калу і сечі) піддослідних тварин за загальноприйнятими в зоотехнії методиками визначали такі показники: суху та органічну речовини, сирий протеїн, жир, клітковину, безазотисті екстрактивні речовини (БЕР), кальцій, фосфор, калій, натрій, залізо.У дисертації на основі проведеного комплексу фізіологічних, хірургічних, біохімічних, технологічних та науково-господарських досліджень розроблено спосіб приготування комплексного біологічно активного препарату; вивчені особливості травлення у поросят після відлучення; обґрунтовано використання окремих нетрадиційних кормових добавок у раціонах поросят на дорощуванні. У процесі використання мінералізованої пластової води розроблено спосіб приготування сухого мінерального концентрату, введення якого у кількості 2%, замість еквівалентної за вмістом перетравного протеїну та обмінної енерґії кількості соняшникового шроту до раціону поросят забезпечило, порівняно з контролем, підвищення коефіцієнтів засвоєння азоту (від спожитого та від перетравленого р?0,05). Включення СМК із ліпротом до складу раціону піддослідних поросят позитивно впливало на перетравність поживних речовин корму, порівняно з контролем: сухої речовини (р?0,05), сирого протеїну (р?0,01), більше засвоювалося азоту, натрію (р?0,05), а за дії СМК - і ехінацеї пурпурової зростали: коефіцієнти перетравності сухої та органічної речовини, сирого протеїну й жиру, збільшувалося засвоєння азоту, порівняно з тваринами контрольної групи. У хімусі порожньої кишки зменшилася концентрація кальцію (р?0,05), заліза (р?0,001), а фосфору та натрію збільшилася (р?0,01), порівняно з показниками хімусу шлунка; у клубовій кишці віроґідно знизилася кількість кальцію та фосфору (р?0,001), а калію підвищилась (р?0,05). Порівняно з контрольною групою, у тварин, у раціоні яких булла комплексна добавка, калію в хімусі шлунку було більше на 29,0%, натрію - на 26,5% (р?0,05), заліза - на 11,0% (р?0,01).