Эволюция пищеварительной системы хордовых. Характер питания и строение пищеварительной системы - Курсовая работа

Кроме того, пища является источником энергии, затрачиваемой организмом на различные формы деятельности. Важная роль этой функции послужила причиной того, что общие принципы строения пищеварительной системы и физиологии питания сложились в эволюции животных очень рано. Принципиальной особенностью всех представителей царства животных, грибов и большинства простейших является биотрофия, т.е. обязательное использование в качестве источников энергии и материалов для построения клеточных структур органических молекул, синтезируемых другими организмами - аутотрофами (абиотрофами). Система процессов, обеспечивающих усвоение пищевых объектов, обозначается двумя, не вполне совпадающими терминами - ассимиляция и питание, и включает в себя три фундаментальных процесса: поглощение пищи, пищеварение и всасывание.[7] На ранних этапах эволюции позвоночных животных их пищеварительная система постепенно усложнялась, в ней появлялись новые органы. У всех современных животных - от рыб до человека - эта система построена по единому плану: за желудком следует тонкая кишка, в которой переваривается большинство видов пищи, там же происходит и всасывание, за тонкой кишкой следует толстая кишка, где процессы переваривания и всасывания завершаются.Очень незначительное ротовое впячивание приводит к образованию переднего эктодермального отдела (stomodaeum), и совершенно ничтожное впячивание на месте прежнего бластопора дает начало заднему эктодермальному отделу (proctodaeum). Дифференцировка кишечного тракта начинается с образования переднего более широкого отдела, от которого развиваются парные карманообразные выросты, растущие по направлению к эктодерме покровов, срастающиеся с небольшими встречными ее впячиваниями и, наконец, прорывающимися наружу. В задней части кишечника у наземных позвоночных брюшная стенка выпячивается в виде пузыря (мочевой пузырь амфибий), образующего у амниот большой эмбриональный орган - аллантоис, который частью дает затем начало мочевому пузырю взрослого животного. У большинства позвоночных клоака сохраняется и во взрослом состоянии; только у высших рыб происходит обособление мочеполовых путей от задней части кишечника и у живородящих млекопитающих эмбриональная клоака спереди назад разделяется на спинной отдел - прямую кишку и брюшной - мочеполовой синус. За желудком следует собственно кишка, выстланная также однослойным железистым эпителием; кишка образует обыкновенно более или менее значительные извивы и подразделяется на «среднюю», или «тонкую», кишку позвоночных и «заднюю», или «толстую», кишку, на границе между которыми иногда развивается более или менее значительный слепой выступ.В особенности у селахий и у осетровых рыб с развитием рыла рот отодвигается по брюшной стенке назад от переднего конца головы. Ротовая полость выстлана в передней своей части эктодермой. У амфибий в слизистой оболочке ротовой полости иногда имеется обильная сеть кровеносных сосудов; поверхность слизистой оболочки увеличивается путем образования складок, которые, таким образом, приобретают значение добавочного органа дыхания. Ротовая полость у амниот подразделяется развивающимися вторичным небом на верхний дыхательный отдел, или носоглоточный ход (cavum naso-pharyngeum), и нижний отдел, или вторичную ротовую полость (cavum oro-pharyngeum). При спокойном положении языка внутри ротовой полости у ящериц и у птиц его спинка ложится как раз в промежутке между небными складками и сполна отделяет носоглоточный ход от собственно ротовой полости.У позвоночных животных края рта, а нередко и часть внутренней стенки ротовой полости снабжены зубами, обыкновенно конической формы, служащими первоначально для удерживания во рту захваченной добычи, а у высших позвоночных - нередко и для размельчения пищи. По мере увеличения массы дентина развивающийся таким образом зуб постепенно принимает свою окончательную форму и проталкивается наружу, прорезая эпителий. Зубной сосочек сохраняется внутри зуба в виде зубной мякоти (пульпы), содержащей нервы и сосуды, питающие зуб. Иногда в таких зубах наблюдается радиальная складчатость дентина, придающая зубу более или менее сложное внутреннее строение (Lepidosteus, многие ископаемые кистеперые ганоиды, стегоцефалы и некоторые рептилии). Передние зубы резцы (incisivi) получили долотовидную форму и приспособлены специально для захватывания и разрезания пищи, следующие за ними зубы сохранили свою коническую форму, но нередко имеют значительные размеры - это клыки (canini), служащие для разрывания пищи; задние зубы, лежащие по бокам челюстей, приобретают более сложную бугорчатую или складчатую форму и служат для перетирания пищи - это коренные зубы, из которых передние называются ложнокоренными (praemolares), а задние - истинными коренными (molares); последние имеют обыкновенно более сложную форму, чем первые.На дне ротовой полости у позвоночных имеется непарный выступ - язык (lingua), который в наиболее простом виде, у рыб, является складкой слизистой оболочки, поддерживаемой передним непарным элементом вис

Содержание

Введение

Цель и задачи работы

Глава 1. Теоретический материал «Эволюция пищеварительной системы хордовых. Характер питания и строение пищеварительной системы»

1.1 Ротовая полость

1.1.1 Зубы

1.1.2Язык

1.1.3 Ротовые железы

1.2 Глотка

1.3 Пищевод

1.4 Желудок

1.5 Кишка

1.6 Пищеварительные железы

1.6.1 Печень

1.6.2 Поджелудочная железа

Выводы по главе 1

Глава 2. Сопоставление пищеварительной системы высших и низших позвоночных и выявление зависимости между характером питания и строением пищеварительной системы

2.1 Методы и материалы

2.2 Рисунок

Общие выводы

Заключение

Список использованной литературы

Актуальность и обоснование темы курсовой работы «Эволюция пищеварительной системы хордовых. Характер питания и строение пищеварительной системы»

Позвоночные, как и все животные, гетеротрофны и постоянно нуждаются в притоке органических веществ извне в виде пищи. Пища необходима для построения и возобновления клеток и тканей, поддержания их химического состава и для метаболических процессов. Кроме того, пища является источником энергии, затрачиваемой организмом на различные формы деятельности. Таким образом, питание - одна из важнейших составляющих общего обмена веществ и энергии организма с окружающей средой. Важная роль этой функции послужила причиной того, что общие принципы строения пищеварительной системы и физиологии питания сложились в эволюции животных очень рано. В частности, структура и функции ферментных систем. Определяющих процессы пищеварения, практически однотипны у всех животных. [18].

Общими оказываются и морфологические принципы строения пищеварительной тракта, в разных отделах которого осуществляются определенные этапы переваривания пищи.

Принципиальной особенностью всех представителей царства животных, грибов и большинства простейших является биотрофия, т.е. обязательное использование в качестве источников энергии и материалов для построения клеточных структур органических молекул, синтезируемых другими организмами - аутотрофами (абиотрофами). Как правило, биологический материал, применяемый при биотрофии, не может быть усвоен без предварительной деградации полимерных молекул до простых элементов, способных проникать во внутренние среды организма или клетки и лишенных видовой специфичности. Система процессов, обеспечивающих усвоение пищевых объектов, обозначается двумя, не вполне совпадающими терминами - ассимиляция и питание, и включает в себя три фундаментальных процесса: поглощение пищи, пищеварение и всасывание.[7] На ранних этапах эволюции позвоночных животных их пищеварительная система постепенно усложнялась, в ней появлялись новые органы. У всех современных животных - от рыб до человека - эта система построена по единому плану: за желудком следует тонкая кишка, в которой переваривается большинство видов пищи, там же происходит и всасывание, за тонкой кишкой следует толстая кишка, где процессы переваривания и всасывания завершаются. У позвоночных - более совершенные пищеварительные железы - печень и поджелудочная железа (пищеварительные железы есть у моллюсков, часто пищеварительная железа несет функции печени и поджелудочной железы одновременно). Пищеварительные железы являются выростами пищеварительного тракта, в процессе онтогенеза превращаются в самостоятельные органы. Связь с тонкой кишкой они сохраняют с помощью протоков, открывающихся в кишку. У позвоночных животных в связи с их приспособленностью к обитанию в различных экологических условиях и использованием разнообразной пищи выработались свои характерные особенности: усложняется строение зубов, появляется многокамерный желудок (например, у жвачных), удлиняется кишечный тракт (у растительноядных) и др. Тем не менее, у всех животных, от самых низших до наиболее организованных, химия пищеварения и участвующих в нем ферментов очень сходны. Таким образом, в ходе эволюции пищеварительная система постепенно усложнялась, добавлялись новые органы и, наконец, выработался сложный механизм, который достиг наибольшей сложности у человека.[2]

Цель и задачи работы

Цель курсовой работы: Исследовать эволюцию пищеварительной системы хордовых, показать зависимость между характером питания и строением пищеварительной системы.

Задачи: на основе литературных источников изучить строение ротовой полости, глотки, пищевода, желудка, собственно кишки и пищеварительных желез у различных классов хордовых животных;

сравнить строение пищеварительной системы ланцетника, круглоротых, хрящевых и костных рыб, земноводных, рептилий, птиц и млекопитающих и на основе практических наблюдений вывести зависимость строения пищеварительной системы от характера питания