Характеристика деятельности и организационно-правовой формы гостевого дома "Дельфа". Определение потребности в производственных ресурсах. Анализ затрат предприятия и определение себестоимости и цены продукта. Расчёт эффективности деятельности гостиницы.
Аннотация к работе
Туристов привлекают жаркое солнце, теплое море и конечно же чистый воздух. Предприятия гостиничного бизнеса могут иметь разнообразные формы собственности: частную, государственную, акционерное общество, но суть предпринимательской деятельности и рыночные функции от этого не меняются. Главной рыночной задачей, гостиницы остается обеспечение устойчивого положения на туристском рынке и получение устойчивой прибыли. Существующие гостиницы можно подразделить на следующие группы: 1) акционерные общества закрытого типа;2.1 Расчет необходимых стартовых вложений и стоимости нематериальных активов Примерный расчет стирок в месяц составляет 8 раз: 3*15*30*5*8 (раз в месяц)* 0.58=31 320 руб. в сезон. 2.5 Перечень и стоимость моющих и чистящих средств на 10 дней для одного номера гостиницы Так как расчет моющих средств идет на десять дней, делим 182 на 10 и получаем 15,3 раз по 145 рублей. 145*15*15,3*0.58=19 300,95 рублей за сезон составят расходы на моющие и чистящие средства.№ Наименование статей затрат Сумма затрат Затраты на койко - сутки Удельный вес % 1 Расходы на оплату труда персоналу 305 000 66,44 18,3% Общехозяйственные расходы включают в себя: · Расходы на оплату текущего медицинского осмотра персонала Составят 6000 4500 1500=12 000 рублей Отчисления в пенсионный фонд (20%) составят 61000 *20%/100%=12200 рублей в месяц; 12200*5= 61000рублей в сезон.4.1 Расчет выручки от реализации с учетом коэффициента загрузки Месяц Уровень загрузки Цена в сутки Объем продаж в натуральном выражении койко - сутки Объем продаж в денежной ной форме · Емкость номерного фонда в целом равен 30*153= 4590 мест в год средний расчет сдаваемых мною койко-мест; · Пропускная способность составит также 4590 мест; · Средняя цена койко-суток = 2100 рублей;1 Валовая выручка (прибыль) 8 700 000 Пример расчета эффективности деятельности гостиницы: 1) Рентабельность продаж определяется делением прибыли на выручку и выражается в процентах: 6882006/8700000*100=79% 2)Определим рентабельность вложенного капитала. 5.2 Расчет запаса финансовой устойчивости гостиницы: Запас финансовой устойчивости предприятия - это разность между выручкой от реализации и порогом рентабельности и составляет: 8700000-1170150=7529850 или (7529850/8700000)*100%=87% Этот показатель означает, что гостиница может снизить объем продаж на 87 % без угрозы своему финансовому положению.Туризм - многоцелевой феномен, одновременно сочетающий в себе элементы приключений, романтику дальних странствий, некоторую тайну, посещение экзотических мест и земные заботы предпринимательства, вопросы здоровья, личной безопасности и сохранности имущества граждан. Гостиница окупается как максимум за три года, как минимум полтора года. В моей курсовой работе представлен бизнес-план гостевого дома «Дельфа» . На примере деятельности по созданию бизнес-плана гостиницы, что является стержневой основой данной работы, рассматриваются и такие важнейшие аспекты функционирования, как выбор организационно-правовой формы туристической фирмы, маркетинг и реклама, проблемы финансирования, кадровые вопросы и ряд других аспектов, связанные с успешным функционированием гостиницы.
План
Содержание
Введение
Глава 1. Определение вида деятельности и организационно-правовой формы предприятия
1.1 Характеристика создаваемого предприятия его место расположения, конкурентное окружение
1.2 Формулирование целей, миссии предприятия
1.3 Описание целевого потребления
1.4 Описание способов привлечения клиентов
Вывод
Туризм - многоцелевой феномен, одновременно сочетающий в себе элементы приключений, романтику дальних странствий, некоторую тайну, посещение экзотических мест и земные заботы предпринимательства, вопросы здоровья, личной безопасности и сохранности имущества граждан. Туризм - один из немногих устойчиво развивающихся видов отечественного бизнеса. Также велико значение туризма как источника валютных поступлений, расширения международных контактов.
С экономической точки зрения привлекательность гостиницы, как составной части услуг - более быстрый окупаемости вложенных средств и получение новых доходов. Гостиница окупается как максимум за три года, как минимум полтора года.
В моей курсовой работе представлен бизнес-план гостевого дома «Дельфа» . На примере деятельности по созданию бизнес-плана гостиницы, что является стержневой основой данной работы, рассматриваются и такие важнейшие аспекты функционирования, как выбор организационно-правовой формы туристической фирмы, маркетинг и реклама, проблемы финансирования, кадровые вопросы и ряд других аспектов, связанные с успешным функционированием гостиницы.
Основными направлениями деятельности предприятия ООО «Дельфа» является прием и размещение туристов.
Одно из важных условий достижения успеха - хорошая реклама, от этого завит как быстро гостиница окупится, и будет ли вообще прибыль.
Признание одобрения общества весьма важно для деятельности любого туристского предприятия. Именно туризм более чем какие-либо другие сферы бизнеса основан на человеческих отношениях, где все общественные интересы должны быть учтены. Такой факт, как качественное обслуживание одной общественной группы и пренебрежение другой, является результатом плохой, непродуманной программы связей с общественностью. Работники в области туризма представляют свое предприятие в глазах общества, поэтому они должны быть обучены вежливому и уважительному поведению по отношению к клиентам и постоянной готовности им помочь. Отношение их к работе может либо поддержать, либо разрушить все усилия, предпринимаемые в создании благоприятного имиджа туристской фирмы в глазах общества.
Список литературы
Введение
Одной из определяющих характеристик постиндустриальной экономики является ускоренное развитие сферы услуг и отрасли туризма в частности. Опережающий рост сферы услуг в сравнении с материальным производством в ведущих зарубежных странах выражается, прежде всего, в превалировании услуг в суммарном объеме ВВП, а количества работников этой сферы - в общей численности занятых во всех отраслях. Данные тенденции, хотя и менее выражено, наблюдаются и в российской экономике.
Индустрия туризма относится к числу наиболее динамично развивающихся отраслей. Одним из элементов этой отрасли, частью ее материальной базы являются гостиницы.
Благополучное финансовое состояние предприятия - это важное условие его непрерывного и эффективного функционирования. Для его достижения необходимо обеспечить постоянную платежеспособность субъекта, высокую ликвидность его баланса, финансовую независимость и высокую результативность хозяйствования.
Для этого необходимо изучать многочисленные показатели, характеризующие все стороны деятельности предприятия для выявления глубинных причин изменения финансового положения. Применение многостороннего комплексного анализа финансового состояния предприятия создает реальные предпосылки для управления отдельными показателями, и, соответственно, для усиления их воздействия на улучшение финансового климата.
Туристский бизнес привлекателен по следующим причинам: - небольшие стартовые инвестиции;
- растущий спрос на туристские услуги;
- высокий уровень рентабельности;
- минимальный срок окупаемости затрат.
Задачи: - комплексно рассмотреть экономические категории, используемые в работе гостиницы;
- ознакомиться с материально-технической базой выбранного для описания и анализа хозяйственной деятельности предприятия;
- получить навыки выполнения расчетов затрат и результатов производства услуг;
- проанализировать механизмы ценообразования в гостиницах и определить финансовые результаты деятельности предприятия в этой сфере коммерческой деятельности.
Данный бизнес-план посвящен создания гостевого дома «Дельфа» в г.-к. Анапе, ст. Благовещенской.
Гостевой дом «Дельфа» является частной собственностью с ограниченной ответственностью «ООО»
Режим эксплуатации-сезонный (с 1 мая по 1 октября),способна единовременно принять 30 гостей.
Цель курсовой работы - представить экономическое обоснование создания туристического предприятия, в нашем случае гостиницы.
Немало важным фактором для осуществления поставленной цели является то, что у туристского рынка как рынка услуг есть свои специфические особенности: · сезонные колебания спроса
· гибкая политика продаж и ценообразования
· качество, напрямую зависящее от конкретных исполнителей
Основная задача заключается в создании экономически выгодного предприятия. Создания его имиджа и продвижение на рынке услуг.1. Гражданский кодекс Российской Федерации - 2010.
2. Налоговый кодекс Российской Федерации (Части 1 и 2) - 2010.
3. Быстров С.А. Финансовый менеджмент в туризме, М, Изд. Герда, 2006.
4. Волкова О.И. «Экономика предприятия - М: Инфра*М 1999 г.
5. Горбылева З.М. Экономика туризма. - Минск, БГЭУ, 2004.