Основные пути уменьшения производственных затрат на производство фабричной сахарной свеклы. Анализ природных и экономических условий деятельности ЗАО "Агрофирма" Колос" Шемуршинского района ЧР. Повышение материальной заинтересованности работников.
Аннотация к работе
Сельское хозяйство является одной из самых важных отраслей народного хозяйства. Оно производит продукты питания для населения, сырье для перерабатывающей промышленности, обеспечивает и другие нужды общества. Поэтому, актуальной проблемой в настоящее время является проблема дальнейшего повышения уровня эффективности отрасли. Эффективность - это сложная экономическая категория, в которой проявляется важнейшая сторона деятельности предприятия - его результативность.
Вопросы государственного регулирования деятельности агропромышленного комплекса всегда были в центре внимания российских органов власти - как центральной, так и на местах.
В настоящее время действует Федеральная целевая программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 годы.
В Чувашской Республике также действует Республиканская целевая программа «Развитие агропромышленного комплекса и регулирование рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы», разработанная в соответствии с Федеральным законом «О развитии сельского хозяйства», Законом Чувашской Республики «О Стратегии социально-экономического развития Чувашской Республики до 2020 года», постановлением Правительства Российской Федерации от 14 июля 2007 г. № 446 «О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы».
Программа определяет цели, задачи и основные направления развития агропромышленного комплекса Чувашской Республики и регулирования рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, финансовое обеспечение и механизмы реализации предусматриваемых мероприятий, показатели их результативности.
Реализация Программы позволит создать экономические и социальные условия, способствующие повышению эффективности агропромышленного комплекса, активизации деятельности малых форм хозяйствования в сельской местности, росту уровня занятости и доходов сельского населения и улучшению социально-экономической ситуации в Чувашской Республике. Сахарная свекла - единственная сельскохозяйственная культура в нашей стране, дающая сырье для производства сахара. Его содержание в корнеплодах составляет 13-18 %. В ней содержатся также витамины, органические кислоты и др. Большое значение в качестве кормовых добавок в животноводстве имеют побочные продукты переработки сахарной свеклы - жом и патока. Жом представляет собой выщелоченную в процессе производства сахара свекловичную стружку. Часть продукта на заводах перерабатывают в сухой жом, который почти равноценен концентрированным кормам: в 100 кг его содержится 85 кормовых единиц. Потому используют для приготовления комбикормов, для смесей с другими кормами, прежде всего с соломистыми.
Большим резервом пополнения кормовых ресурсов служит ботва сахарной свеклы. Как в свежем, так и в силосованном она представляет собой самый дешевый корм, попутный продукт свекловодства. При среднем урожае корнеплодов 250-300 ц/га сбор ботвы составляет 80-150 ц/га. Это ценный, полностью сбалансированный корм по белку, отличающийся высокой переваримостью питательных веществ. Все это свидетельствует о том, что с расширением посевов сахарной свеклы и повышением ее урожайности решается и другая важная задача - укрепление кормовой базы для животноводства.
Сахарная свекла имеет также очень большое агротехническое значение. Повышая продуктивность севооборота в целом, она может быть ценным предшественником для многих культур. В хозяйствах, достигших высокой культуры возделывания сахарной свеклы, она занимает ведущее место в экономике.
Потребность населения и пищевой промышленности РФ в сахаре составляет около 5 млн. т. На 35-40 % она обеспечивается за счет собственного производства, недостающее количество продукции, включая сахар-сырец, поставляется по импорту. В Чувашской республике сахарная свекла занимает 2613 га (2010 г. - хозяйства всех категорий), что составляет всего 0,57 % в общей площади пашни.
Большое значение в настоящее время приобретает углубление сотрудничества между свекловодами и работниками сахарной промышленности, оно создает предпосылки для организации аграрно-промышленных комплексов и повышения экономической эффективности свеклосахарного производства. Этим и объясняется выбор данной темы для научно-исследовательской работы.
Целью работы является выявление резервов повышения экономической эффективности выращивания сахарной свеклы в ЗАО «Агрофирма «Колос»» Шемуршинского района ЧР.
Поставленной цели соответствуют следующие задачи: анализ динамики производственно-экономических показателей отрасли для установления соответствующих тенденций и закономерностей в хозяйстве;
анализ факторов, формирующих производственно-экономические показатели отрасли;
выработка рекомендаций, направленных на повышение экономической эффективности выращивания данной культуры.
Введение
Сельское хозяйство является одной из самых важных отраслей народного хозяйства. Оно производит продукты питания для населения, сырье для перерабатывающей промышленности, обеспечивает и другие нужды общества. Поэтому, актуальной проблемой в настоящее время является проблема дальнейшего повышения уровня эффективности отрасли. Эффективность - это сложная экономическая категория, в которой проявляется важнейшая сторона деятельности предприятия - его результативность.
Вопросы государственного регулирования деятельности агропромышленного комплекса всегда были в центре внимания российских органов власти - как центральной, так и на местах.
В настоящее время действует Федеральная целевая программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 годы.
В Чувашской Республике также действует Республиканская целевая программа «Развитие агропромышленного комплекса и регулирование рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы», разработанная в соответствии с Федеральным законом «О развитии сельского хозяйства», Законом Чувашской Республики «О Стратегии социально-экономического развития Чувашской Республики до 2020 года», постановлением Правительства Российской Федерации от 14 июля 2007 г. № 446 «О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы».
Программа определяет цели, задачи и основные направления развития агропромышленного комплекса Чувашской Республики и регулирования рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, финансовое обеспечение и механизмы реализации предусматриваемых мероприятий, показатели их результативности.
Реализация Программы позволит создать экономические и социальные условия, способствующие повышению эффективности агропромышленного комплекса, активизации деятельности малых форм хозяйствования в сельской местности, росту уровня занятости и доходов сельского населения и улучшению социально-экономической ситуации в Чувашской Республике. Сахарная свекла - единственная сельскохозяйственная культура в нашей стране, дающая сырье для производства сахара. Его содержание в корнеплодах составляет 13-18 %. В ней содержатся также витамины, органические кислоты и др. Большое значение в качестве кормовых добавок в животноводстве имеют побочные продукты переработки сахарной свеклы - жом и патока. Жом представляет собой выщелоченную в процессе производства сахара свекловичную стружку. Часть продукта на заводах перерабатывают в сухой жом, который почти равноценен концентрированным кормам: в 100 кг его содержится 85 кормовых единиц. Потому используют для приготовления комбикормов, для смесей с другими кормами, прежде всего с соломистыми.
Большим резервом пополнения кормовых ресурсов служит ботва сахарной свеклы. Как в свежем, так и в силосованном она представляет собой самый дешевый корм, попутный продукт свекловодства. При среднем урожае корнеплодов 250-300 ц/га сбор ботвы составляет 80-150 ц/га. Это ценный, полностью сбалансированный корм по белку, отличающийся высокой переваримостью питательных веществ. Все это свидетельствует о том, что с расширением посевов сахарной свеклы и повышением ее урожайности решается и другая важная задача - укрепление кормовой базы для животноводства.
Сахарная свекла имеет также очень большое агротехническое значение. Повышая продуктивность севооборота в целом, она может быть ценным предшественником для многих культур. В хозяйствах, достигших высокой культуры возделывания сахарной свеклы, она занимает ведущее место в экономике.
Потребность населения и пищевой промышленности РФ в сахаре составляет около 5 млн. т. На 35-40 % она обеспечивается за счет собственного производства, недостающее количество продукции, включая сахар-сырец, поставляется по импорту. В Чувашской республике сахарная свекла занимает 2613 га (2010 г. - хозяйства всех категорий), что составляет всего 0,57 % в общей площади пашни.
Большое значение в настоящее время приобретает углубление сотрудничества между свекловодами и работниками сахарной промышленности, оно создает предпосылки для организации аграрно-промышленных комплексов и повышения экономической эффективности свеклосахарного производства. Этим и объясняется выбор данной темы для научно-исследовательской работы.
Целью работы является выявление резервов повышения экономической эффективности выращивания сахарной свеклы в ЗАО «Агрофирма «Колос»» Шемуршинского района ЧР.
Поставленной цели соответствуют следующие задачи: анализ динамики производственно-экономических показателей отрасли для установления соответствующих тенденций и закономерностей в хозяйстве;
анализ факторов, формирующих производственно-экономические показатели отрасли;
выработка рекомендаций, направленных на повышение экономической эффективности выращивания данной культуры.
Источниками анализа явились сводные годовые отчеты республики и районов за последние два года (2009 и 2010), годовые отчеты предприятия за последние 6 лет, ( 2005, 2006, 2007, 2008, 2009 и 2010) а также нормативные справочники.
При выполнении работы нами использованы следующие приемы (методы) исследований.
Прием сравнений. Он самый простой и поэтому доступный широкому кругу лиц, причастных к анализу. Суть его заключается в сравнении отчетных данных о результатах производственно-финансовой деятельности предприятий, отраслей производства и подразделений с соответствующими показателями за годы предыдущего периода. За базу сравнений мы брали средние данные за 3-5 лет. Данный метод применяется для установления общих тенденций и закономерностей в динамике, как факторных, так и результативных показателей.
Средние и относительные числа. Их следует считать производными метода сравнений, применяемых как при оценке динамики факторных, так и результативных показателей.
Элиминирование. Он является основным для установления количественной меры влияния отдельно взятых факторов на соответствующие результативные показатели. Его применение характерно для функциональной (полной) связи между факторными и результативными показателями. Суть данного метода заключается в расчленении анализируемой экономической категории (процесса) на составные элементы. В зависимости от их роли в формировании данной экономической категории (процесса) они делятся на факторные и результативные показатели. При постоянстве значения одного определяется количественная мера влияния другого на результативный показатель в виде либо разности между произведениями учтенных факторов, либо их частными. Значения факторов изменяются поочередно.
Разность между произведениями факторов применяется при анализе тех экономических категорий (процессов), которые формируются как результат умножения одного показателя на другой. В частности, это изменение валовой продукции как в стоимостном, так и натуральном выражениях, затрат соответствующих статей себестоимости продукции и ряд других конкретных показателей.
Метод статистических группировок применяется для установления количественной меры влияния одного фактора на группу результативных показателей. Данный метод был нами использован при выполнении третьего раздела.
Разность методу частными факторов применяется, наоборот, при анализе экономических категорий (процессов), которые формируются делением одного показателя на другой.
Это изменение таких результативных показателей, как себестоимость, трудоемкость, кормоемкость, рентабельность продукции и т.д.
Он нами использован в третьем разделе работы при установлении зависимости урожайности сахарной свеклы от дозы внесения минеральных удобрений.
Корреляционный метод характерен для анализа таких экономических категорий, в формировании которых между факторными и результативными показателями имеет место неполная связь. Это зависимость урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности скота, производительности труда и ряда других показателей от отдельных или группы факторов.
1. Теоретические аспекты увеличения производства фабричной сахарной свеклы и снижения себестоимости продукции
1.1 Пути повышения урожайности фабричной сахарной свеклы как основы увеличения ее производства
Сахарная свекла - высокопродуктивное культурное растение, которое дает сырье для промышленного производства сахара и других продуктов.
Сахар имеет большое экономическое значение как продукт питания и сырье для промышленности. Производят сахар в 127 странах мира: 79 - из сахарного тростника, 38 - только из сахарной свеклы и 10 - из сахарного тростника и из свеклы [8. c. 32]. Емкость российского сахарного рынка в 2010 г. составила 5,0 млн. т. С 2001 г. наметилась тенденция роста потребления сахара на душу населения. Так, если в 2001 г. этот показатель находился на уровне 33 кг, то в 2010 г. он возрос до 39 кг [29. c.2].
Сахар - фактически самый дешевый продукт питания на российском рынке. С 1991 г. цены на молоко в абсолютном исчислении выросли в 50 раз, на хлеб - в 30, на мясо - в 25, сахар же подорожал в 17 раз. Сахар - главный консервант для варенья и производства самогона, а низкая платежеспособность населения только способствует росту объемов изготовления «домашних заготовок».
В процессе переработки сахарной свеклы получают кроме сахара мелясу и жом. Производство мелясы и жома является важным экономическим фактором. Меляса является сырьем для производства органических кислот, дрожжей, спирта и корма; жом является ценным кормом для скота.
При урожайности сахарной свеклы 500 ц/га получают дополнительно 28 ц/га жома, 18 - мелясы и 360 ц/га силоса из ботвы, что может быть приравнено к урожайности озимой пшеницы 43 ц/га. Кормовая ценность их соответствует хорошему урожаю зерна.
Ботва сахарной свеклы - ценное органическое удобрение. 100 ц ботвы содержит около 31 кг N, 14, 57 кг К2О и 9 кг MGO с колебанием до 50 %. Урожай ботвы в 400 ... 500 ц/га соответствует 30 т/га навоза.
Сахарная свекла благодаря высокому урожаю биологической энергии очень пригодна для производства этанола с целью замены дизельного топлива и добавлению к бензину. Но следует отметить, что теоретически возможное использование сахарной свеклы для энергетических целей в качестве возобновляемого источника энергии не только в России, но и в Европе еще не нашло практического применения.
Хотелось бы также обратить внимание на то, что выращивание сахарной свеклы по интенсивной технологии не противоречит требованиям охраны внешней среды. Сахарная свеклы более других сельскохозяйственных культур поглощает СО2 и высвобождает кислород. Выделенного 1 га сахарной свеклы кислорода достаточно для дыхания 62 человек в течение одного года [22. c.217].
Интересны мнения таких ученых как Д.Шпаара, Д.Дрегера, А Захаренко, А.Постникова, Ю.Шпинера, В.Щербакова на экономическую оценку выращивания сахарной свеклы. Они утверждают, что цель производства сахарной свеклы при рыночных условиях, как и любой другой культуры, - прибыль от реализации полученной продукции или реализации продуктов животноводства.
Решающее влияние на эффективности выращивания культуры для рынка имеют урожайность и реализационная цена. С возрастанием урожайности снижаются при данной цене реализации издержки в расчете на единицу продукции. Как правило, производственные факторы (площади, рабочая сила, капитал) в хозяйствах ограничены. Поэтому преимущество производства сахарной свеклы зависит и от того, как хозяйство использует эти факторы по сравнению с выращиванием других культур.
В настоящее время сахарную свеклу в России выращивают около 5 тысяч сельскохозяйственных товаропроизводителей в 30 свеклосеющих районах, областях, четырех федеральных округов на площади 0,7 - 1 млн. га. Сахарная свекла на фабричные цели в Российской Федерации традиционно выращивается в Центральном (52 % посевов), Южном (23 %), Приволжском (22 %) и Сибирском (3 %) федеральных округах. В одиннадцати районах РФ: Краснодарском, Ставропольском краях, Воронежской, Белгородской, Курской, Липецкой, Тамбовской, Пензенской, Орловской областях, республиках Башкортостан и Татарстан сосредоточено 90,4 % всех посевов сахарной свеклы. Именно эти районы по биоклиматическим условиям наиболее подходят для выращивания сахарной свеклы [36. c.4].
Практика последних лет показала, что на пути свекловодства было создано немало преград, во многих хозяйствах производство этой культуры при существующем уровне урожайности нерентабельно, и они вынуждены сокращать посевные площади. Если в среднем за 1991-1995 годы посевы свеклы были размещены на площади 1 267 тыс. га, то в 2010 году этот показатель снизился до 851 тыс. га.
Рост производства сахарной свеклы при снижении посевных площадей в 2007 г. произошел в основном за счет значительного увеличения урожайности сахарной свеклы - на 22 %. В 2007 г. по сравнению с предыдущим годом в растениеводстве наблюдается значительный рост производства лишь сахарной свеклы [32. c.26].
В 2006 г. была отмечена самая высокая за последние год сахаристость корнеплодов (16,8 %) и свекловичной стружки (16,55 %). Наибольшая величина этого показателя при приемке отмечена в Липецкой, Рязанской и Ульяновской областях (по 18,5 %), в Тамбовской (18 %), Воронежской (17,6 %), в Пензенской, Саратовской областях (по 17,5 %) [36. c.55].
Для формирования высокого урожая сахарная свекла расходует много питательных веществ, тепла, света и влаги. Она очень требовательна к условиям произрастания. Лучшими для нее являются хорошо аэрируемые, богатые гумусом суглинистые почвы, обладающие высокой влагоемкостью и воздухопроницаемостью, содержащие в достаточном количестве питательных веществ в доступных формах. Наиболее благоприятны для возделывания сахарной свеклы черноземные почвы, отличающиеся высоким, почвенным плодородием. В России они распространены в Центрально-Черноземной зоне. На Северном Кавказе и на Алтае.
Под сахарную свеклу предпочтителен ровный рельеф полей. Склоновые свекловичные поля имеют низкую противоэрозионную стойкость, особенно в начальный период развития культуры. Кроме того, при механизированной уборке потери корнеплодов на склонах возрастают до 30 % и более (табл. 1). Поэтому крутизна склонов на свекловичных полях не должна превышать 3°.
Таблица 1 Потери корнеплодов сахарной свеклы (%) корнеуборочной машиной КС-6 в зависимости от ее рабочей скорости и крутизны склона
Крутизна склона, ° Рабочая скорость, км/ч
1,4 2,7 3,5 7,6 10,1
1 2 3 4 5 6
0 0,4 0,5 1,0 1,8 3,0
1 0,5 1,0 1,4 3,1 4,5
2 0,8 1,7 2,4 5,0 7,1
3 1,1 2,5 3,8 8,5 13,0
4 2,1 6,2 6,4 15,7 23,4
5 3,5 7,2 10,6 25,0 35,8
Сахарная свекла требовательна к аэрации почвы. Лучшие условия для ее роста при соотношении воды и воздуха в почве 1 : 1 и воздухоемкости (некапиллярной пористости), равной 12-25 %. Глубина пахотного слоя должна быть не менее 25 см, наличие плужной подошвы нежелательно.
За время вегетации сахарной свеклы активных температур (свыше 10°С) составляет 2 200 - 3 000 °С. Удлинение вегетационного периода способствует повышению урожайности культуры. Продление его путем раннего посева более эффективно, чем затягивание сроков уборки. В последнем случае возрастает вероятность гибели урожая изза обильных осенних осадков и возможного раннего похолодания до отрицательных температур.
Кроме того, одним из основных факторов, оказывающих существенное влияние на увеличение урожайности сахарной свеклы, является доза внесения удобрений. Сахарная свекла отзывчива на удобрения, но рекомендованные наукой нормы внесения удобрений под сахарную свеклу в количестве 450-500 кг на га посева продолжают оставаться нереализованными [8. c. 30].
Использование органических удобрений может повысить урожай свеклы в большей степени, чем простое внесение элементов питания, возвращая в почву органическое вещество, способствуя удержанию влаги и помогая усвоению других внесенных питательных веществ. Что особенно актуально на более легких почвах. Однако внесение слишком большого количества навоза, наряду с неорганическими удобрениями, может привести к перенасыщению питательными веществами, особенно азотом, а следовательно, к проблеме чрезмерного роста ботвы и ненужным затратам. Излишнее количество азота не обеспечивает прироста веса корнеплодов и может снижать концентрацию содержащегося в них сахара. Даже, если ботва используется в качестве корма для животных, оптимальная норма азота не должна превышать 150 кг/га, так как более высокая норма будет способствовать снижению урожайности. Азот следует вносить весной, когда он будет более доступен для растений свеклы и потребует более низкой нормы внесения на гектар.
Наша культура хорошо отзывается на внесение фосфора, только когда уровень содержания фосфора в почве низок (т.е. < 15 мг/л), что определяется путем отбора проб и анализа.
Кроме того, один из факторов, определяющих высокие урожаи сахарной свеклы - это сроки сева. Всегда следует стремиться сеять свеклу в оптимальные для вашей местности сроки. Однако, ни в коем случае не стоит торопиться сеять в пределах этого оптимального периода, если для этого нужно культивировать слишком влажную или холодную почву [11. c.11].
1.2 Основные пути уменьшения производственных затрат на производство фабричной сахарной свеклы
Проблема снижения себестоимость продукции резко возрастает в условиях рынка. Снижение издержек позволяет увеличить прибыль, возможность расширенного воспроизводства, уровень рентабельности; улучшить материальное стимулирование работников и решение социальных проблем; улучшить финансовое состояние предприятия; снизить цены на свою продукцию, тем самым повысить ее конкурентоспособность и увеличить объем реализации.
Как известно, себестоимость единицы продукции - результат соотношения производственных затрат и количества продукции. Из этого видно, что себестоимость продукции может быть снижена, если, во-первых, будет уменьшаться величина затрат при неизменном выходе продукции; во-вторых, если будет увеличиваться количество валовой продукции при неизменных затратах; в-третьих, если темпы роста валовой продукции будут опережать темпы увеличения затрат.
Факторы себестоимости сельского хозяйства многообразны. С определенной условностью их можно объединить в три группы, влияющие: - на обе части себестоимости, то есть на величину производственных затрат и количество продукции;
- только на количество продукции;
- только на величину затрат.
Факторы первой группы - это материальная заинтересованность работников, экономически обоснованная специализация и рациональный размер производства, ресурсосберегающие технологии [7. c.270].
Вторая группа факторов включают в себя те, которые оказывают влияние на себестоимость продукции через его количество - урожайность сельскохозяйственных культур, структура посевов, а также сохранность продукции.
В обобщенном виде факторы третьей группы сводятся к ресурсоемкости производства, то есть к его трудо-, земле-, фондо- и материалоемкости, а также уровню цен на материальные ресурсы и тарифам на агросервисные услуги. Это затраты на топливо, электроэнергию и т. д.
При анализе и планировании технологии и организации выращивания сахарной свеклы в определенном хозяйстве для оценки конкурентоспособности этой культуры в первую очередь следует учитывать реализуемую продукцию и все издержки по периодам. Издержки, т.е. количество использованных факторов предприятием для получения продукции в денежном выражении подразделяют на постоянные и переменные. Постоянные издержки - амортизационные отчисления, аренда зданий и оборудования, оплата управленческого персонала и т.д. Переменные издержки - издержки на удобрения, посевной материал, средства защиты растений, на топливо, электроэнергию, сырье и т. д.. Они изменяются пропорционально, регрессивно, или регрессивно изменению объемов производства. Следует отметить, что каждое изменение переменной издержки, например, количество рабочих проходов или мощности машин, существенным образом сказываются на эффективности выращивания [15. c.125].
Одним из факторов, препятствующих расширению свекловичной зоны, по мнению Н.С.Осмьянова, является все более ухудшающееся состояние машинно-тракторного парка и сельскохозяйственной техники. По сравнению с уровнем 1990 г. в целом по России количество свеклоуборочных комбайнов сократилось в 1,5 раза. В то же время, если рассмотреть показатели нагрузки уборочной площади на один комбайн, то можно отметить их снижение. В среднем по России за восемь последних лет этот показатель снизился с 65 до 56 га на один комбайн. Уменьшение показателя нагрузки на один комбайн обусловлено тем, что сокращение посевных площадей происходит более быстрыми темпами, нежели выбытие техники. На самом деле нагрузка на технику существенно выше. Имеющийся парк предельно изношен и требует больших затрат на восстановление [31. c.82].
Особенно пристального внимания заслуживает технология производства сахарной свеклы без затрат ручного труда, опробованная в Курске и описанная И.И.Гуреевым и А.В.Агибаловым [22. c. 24].
Технология включает ряд особенностей. Сущность их состоит в следующем.
Модернизация механически высевающих аппаратов сравнительно недорогих сеялок ССТ-12Б и ССБ-12В, а также усовершенствование процесса настройки их на глубину заделки семян позволили при высеве недражированные семена равномерно и поодиночно размещать в рядке и качественно заделывать их в почву на требуемую глубину.
Выполнение на зяби противоэрозионных щелей, совмещение за один проход машинно-тракторных агрегатов ряда приемов по обработке почвы и посеву, исключение довсходовых и послевсходовых рыхлений - все это активизирует реализацию плодородия.
Уничтожение сорняков послевсходовыми гербицидами, по сравнению с почвенными, отличается гибкостью в использовании препаратов, не угнетает свеклу и не подавляет биологической активности почвы.
Счесывание черешков листьев с головок корнеплодов взамен их обрезания при удалении ботвы существенно снизило потери сахароносной массы, и повысило лежность корнеплодов при хранении.
Примерные затраты труда на производство сахарной свеклы по данной технологии составляют 32,9 чел. - ч/га, что в 2,0 - 4,2 раза меньше в сравнении с наиболее распространенными в ЦЧЗ базовыми технологиями.
Интересно мнение П.Михайлушкина, который считает, что «в целях оздоровления экономики свеклосеющих хозяйств Краснодарского края необходимо: - выделить дотации на производство отечественных семян, минеральных удобрений, запасных частей, гербицидов, горючего и смазочных материалов;
- применять прогрессивные низкозатратные ресурсосберегающие технологии возделывания сахарной свеклы;
- отказаться от давальческой схемы переработки сахарной свеклы на заводах и вернуться к ее закупкам;
- усилить конкурентные преимущества отечественного товаропроизводителя путем усиления государственного регулирования рынка сахара».
Чувашская республика, как и зона Северного Кавказа (Ростовская область, Республика Ингушетия, Карачаево-Черкесская республика и др.) относятся к нетрадиционным зонам возделывания сахарной свеклы.
По мнению И.Фетюхина, «причина этого кроется не в биологических особенностях культуры (ориентированность на определенный климат, почвы, рельеф), а в отсутствии в регионе соответствующей инфраструктуры и в необходимости переводить корнеплоды на значительные расстояния к сахароперерабатывающим предприятиям, что связано с высокими транспортными расходами».
В данной связи, стоимость сахара в Ростовской области значительно выше, чем в расположенных в этой же климатической зоне Краснодарском и Ставропольском краях. Экономическая целесообразность возделывания сахарной свеклы даже в менее благоприятных районах с умеренным климатом научно обоснована, а потому в Ростовской области есть все предпосылки к тому, чтобы полностью обеспечивать население таким необходимым пищевым продуктом, как сахар, по более доступным ценам.
Игорь Фетюхин выделяет следующие пути решения поставленной проблемы: - формирование сахароперерабатывающей промышленности путем строительства минизаводов по переработке корнеплодов сахарной свеклы в районах концентрации свеклосеющих хозяйств; - снижение затрат на возделывание культуры путем использования ресурсо- и энергосберегающих технологий (выращивания сахарной свеклы без затрат ручного труда, минимизация обработки почвы); - разработка адаптивной технологии возделывания сахарной свеклы, основанной на максимальном использовании биоклиматического потенциала зоны, при этом затраты на ее переработку будут компенсированы за счет повышения урожайности и качества продукции. Интересно мнение Ахметова Р.Г., который замечает, что в последние годы взаимоотношения между сельскохозяйственными предприятиями и предприятиями перерабатывающих отраслей сложились таким образом, что они не редко не отвечают их взаимным интересам. Эффективность переработки сахарной свеклы значительно выше, чем ее производство. Особенно это заметно в использовании трудовых ресурсов и основных производственных фондов [9. c.15].
Диспаритет цен на сырье для сахарных заводов и на готовую продукцию - сахар обеспечивает им разный уровень экономической эффективности производственных ресурсов. Переработка сахарной свеклы значительно эффективнее, чем ее выращивание. Особенно эффективно использование живого труда, что, безусловно, объясняется большими возможностями механизации и автоматизации процессов труда на сахарных заводах.
Одна из причин убыточности свекловодства также является диспаритет цен на продукцию и производственные ресурсы, так стоимость последних в 2010 г., по сравнению с 1991 г., увеличилась в среднем 30798 раз, тогда как сахарной свеклы лишь в 10388 раз, сахара - в 7288 раз. То есть уровень диспаритета цен возросло соответственно в 3 и 4,2 раза. В этих условиях свекловодство не может быть высоко рентабельным.
Таким образом, можно сделать следующие выводы: 1) Состояние дел в свеклосахарном производстве Российской Федерации показало, что без решения вопросов экономически обоснованного ценообразования на сахарную свеклу и сахар восстановить в нашей стране эффективность данной отрасли невозможно; 2) Отменен государственный заказ на закупку сахарной свеклы для федеральных нужд. В условиях дефицита федерального бюджета средств на закупку сахарной свеклы не выделялось, а использование банковского кредита было для сахарных заводов накладным. Единственный путь в решении данной проблемы видим в создании нормальных финансово-экономических условий, которые способствовали бы добровольному отказу сахарных заводов и свеклосеющих хозяйств от давальческой схемы взаимоотношений, для чего необходимо решить вопрос о финансирования ИИ сезонных затрат в свеклосахарном комплексе. Восстановить его прежний потенциал без принятия национальных и комплексных мер со стороны государства невозможно. И в качестве такой меры должно быть создание законодательной, нормативно-правовой базы производства и рынка сахара. 3) Одним из основных факторов, оказывающих существенное влияние на увеличение урожайности сахарной свеклы, является доза внесения удобрений. Рекомендованные наукой нормы внесения удобрений под сахарную свеклу в количестве 450-500 кг на га посева продолжают оставаться нереализованными. 4) Следующий фактор, определяющий высокие урожаи нашей культуры - это сроки сева. Всегда следует стремиться сеять свеклу в оптимальные для вашей местности сроки. 5) Снизить себестоимость продукции, по нашему мнению, возможно за счет использования технологии производства сахарной свеклы без затрат ручного труда, которая подразумевает модернизацию механически высевающих аппаратов сравнительно недорогих сеялок ССТ-12Б и ССБ-12В; совмещение за один проход машинно-тракторных агрегатов ряда приемов по обработке почвы и посеву; исключение довсходовых и послевсходовых рыхлений; освоение техники точного высева семян - все это активизирует реализацию плодородия.
2. Анализ экономической эффективности производства сахарной свеклы и резервы ее повышения
2.1 Анализ природных и экономических условий деятельности ЗАО «Агрофирма «Колос»»
Шемуршинского района ЧР Территория землепользования закрытого акционерного общества (ЗАО) «Агрофирма «Колос»» расположена в юго-восточной части Шемуршинского района Чувашской Республики. Центральная усадьба расположена в деревне Малое Буяново на расстоянии 8 км от районного центра - села Шемурша и 170 км от столицы республики. На юге территория хозяйства граничит с землями Республики Татарстан.
Транспортная связь хозяйства с районным центром осуществляется асфальтированной дорогой Шемурша-Малое Буяново. Рельеф широко-волнистый. Преобладающими элементами рельефа являются пологие склоны. Хорошо выражены асимметричность речных долин. Здесь проявляются процессы как линейной, так и плоскостной эрозии почв.
Гидрографическая сеть представлена рекой Малая Карла. Весной река выходит из берегов, летом сильно мелеет. Русло имеет сильно извилистый характер. На территории озер нет, имеются несколько искусственных водоемов. Грунтовые воды находятся на глубине 2-5 метров.
Характерными породами являются отложения юрской и меловой систем. Юрские и меловые глины мало отличаются друг от друга, имеют глинистый механический состав, очень вязкие, содержат известковые конкреции, бурно вскипающие от действия 10% соляной кислоты.
Почвы хозяйства имеют довольно сложный состав, в основном преобладают черноземы (более 82,3 %), дерново- подзолистые почвы.
По механическому составу почвы преимущественно легкоглинистые и тяжело суглинистые.
Среднегодовое количество осадков составляет 437 мм с колебаниями в отдельные годы от 245 до 602 мм.
Относительная влажность воздуха летом бывает ниже 60 %, а в остальное время 70-80 %. Наименьшая влажность воздуха в июне или июле.
Самая высокая среднемесячная температура имеет июль (20,10 С), самую низкую январь (-15,40 С). В зимнее время температура воздуха может понизится до 410 С ниже нуля, а в летнее время до 39,2 0 С выше нуля.
Устойчивый снежный покров ложиться в третьей декаде декабря и сходит в середине апреля. Первые заморозки отмечаются между 28 августом и 28 сентябрем.
Господствующими ветрами являются юго - западные. Скорость ветра по отдельным месяцам составляет 9-17 м/сек.
Климатические условия района благоприятны для роста и развития всех районированных сельскохозяйственных культур.
Природные и экономические условия деятельности сельскохозяйственного предприятия являются основой общественного разделения труда, то есть их производственного направления, специализации и оптимального сочетания отраслей. Наиболее важными и существенными условиями деятельности, определяющими профиль производства и сочетание отраслей, следует считать структуру сельскохозяйственных угодий, характер естественных сенокосов и пастбищ, наличие естественных и искусственных водоемов на территории землепользования как хозяйства, так района и республики в целом, а также лесов или же близость его к государственному лесному фонду. Данные таблицы 2 говорят о том, что для ЗАО «Агрофирма «Колос»» Шемуршинского района характерен достаточно высокий показатель степени сельскохозяйственной освоенности земель (за последние три года в среднем 100 %) и показатель распаханности земли (в среднем за три года - 100 %).
Показатель степени сельскохозяйственной освоенности земель за 2010 г. в ЗАО «Агрофирма» Колос»» на 65 % превышает соответственно среднерайонного значения. Показатель распаханности земли также превышает среднерайонное значение.
Таблица 2 Сельскохозяйственная освоенность земель ЗАО «Агрофирма «Колос»» Шемуршинского района
Виды земель 2008 2009 2010 По району за 2010 год
Общая земельная площадь 1470 1555 1400 81966
Сельскохозяйственные угодия 1470 1555 1400 28704
Пашня, га 1470 1555 1400 26120
Коэффициент Освоенности в % 100 100 100 35
Коэффициент распаханности в % 100 100 100 91,4
Одним из принципов рациональной организации производства на сельскохозяйственных предприятиях является углубление специализации и рациональное сочетание отраслей. Под специализацией предприятия понимают сосредоточение его деятельности на производстве определенного вида или видов продукции. Цель специализации сельскохозяйственных предприятий - создание условия для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижение издержек, повышение производительности труда, улучшение качества продукции. переход от многоотраслевых к специализированным хозяйствам с высокой степенью концентрации производственных ресурсов приобретает особое значение в условиях, когда перед сельским хозяйством стоит задача повышения эффективности и улучшения качественных показателей. Для эффективного ведения хозяйства, решение многих вопросов организации производства, научно обоснованного планирования, материально - технического обеспечения и материального стимулирования работников большое значение имеет правильное определении специализации предприятия. Для того чтобы определить сложившуюся специализацию, необходимо использовать определенные показатели и критерии. Специализацию характеризует структура товарной продукции, которая может исчисляться в текущих и сопоставимых ценах. Исходные данные для расчета коэффициента специализации представлены в таблице 3.
Таблица 3 Исходные данные для расчета коэффициента специализации за 2010 год
Вид продукции Сумма выручки Порядковый номер в ранжированном ряду 2n - 1 Yni(2n-1) в руб. в % к итогу (Yn)
Продукция растениеводства 12795 89,6 х х х в т.ч. зерновые и зернобобовые 4846 33,9 2 3 101,7 сахарная свекла 7949 55,6 1 1 55,6
Продукция животноводства 1485 10,4 х х х живая масса свиней 1473 10,3 3 5 51,5 прочая продукция 10 0,07 4 7 0,49
Всего 14280 100 х х 209,29
Обобщающим показателем, характеризующим уровень специализации является коэффициент специализации. Рассчитывают его по формуле: Кс = 100 / ni (2i-1) , (1) где Кс - коэффициент специализации;
Yni - доля отдельных отраслей в товарной продукции; i - порядковый номер отрасли по доле каждого вида продукции в ранжированном ряду. Коэффициент менее 0,2 означает низкий уровень специализации; от 0,2 до 0,4 - средний; от 0,4 до 0,6 - высокий; свыше 0,6 - глубокая специализация. Подставив данные таблицы 3 в вышеуказанную формулу, получим:
Кс = 100 / 209,29 = 0,477.
Таким образом, для ЗАО «Агрофирма «Колос»» характерен высокий уровень специализации.
Таблица 4 Структура товарной продукции «Агрофирмы «Колос»» Шемуршинского района ЧР
Вид продукции 2008 2009 2010
В руб. в % к итогу В руб. в % к итогу В руб. в % к итогу
Продукция растениеводства 22810 94,9 15654 92,3 12795 89,6 в т.ч. зерновые и зернобобовые 9646 40,1 7510 44,3 4846 33,9 сахарная свекла 13164 54,7 8144 48 7949 55,6
Из таблицы 4 следует, что ЗАО «Агрофирма «Колос»» специализируется на преимущественном производстве продукции отрасли растениеводства. В среднем за последние три года доля этой отрасли составила 92,3 %, при этом наибольший удельный вес приходится на сахарную свеклу. Его доля за последние три года составила 54,7; 48; 55,6 % соответственно. Удельный вес сахарной свеклы в выручке по отрасли растениеводства в 2010 г. составила более 62 %. К числу дополнительной отрасли относится свиноводство. Его доля за последние три года составила 4,8; 7,7; 10,3 % соответственно. Удельный вес живой массы свиней в выручке по отрасли животноводства в среднем за три года составила 100 %, так как в хозяйстве кроме свиней больше других видов сельскохозяйственных животных не содержат. Для осуществления хозяйственной деятельности необходим ресурсный потенциал. Ресурсный потенциал предприятия - это совокупность земельных, трудовых и материальных ресурсов, находящихся в его распоряжении; он определяется количеством, качеством и внутренней структурой каждого ресурса в отдельности. По сути, ресурсный потенциал представляет собой обобщающий показатель ресурсообеспеченности предприятия.
Таблица 5 Обеспеченность ЗАО «Агрофирма «Колос»» основными средствами, энергетическими ресурсами и рабочей силой
Показатели Годы
2008 2009 2010 В среднем по району за 2010г.
1 2 3 4 5
Фондообеспеченность, тыс. руб. 2889
Список литературы
1. Гражданский кодекс РФ (часть 2) от 30.11.1994 № 51 - ФЗ (ред. от 18.12.2006).
2. Налоговый кодекс РФ (часть II) от 05.08.2000 № 117 - ФЗ (ред. от 05.12.2006, с изм. от 28.12.2009).
3. Федеральный закон «Об охране окружающей среды» от 10 января 2002 г. № 7-ФЗ (редакция от 31 декабря 2005 г.).
4. О порядке проведения финансового анализа предприятия для целей его финансового оздоровления» принят Постановлением Правительства РФ от 22.05.1994 № 498.
5. Постановление Правительства РФ от 14 июля 2007 года №446 «О государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 года»; Республиканская целевая программа «Развитие агропромышленного комплекса и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 года» Абрютина М.С. Экономика предприятия: Учебник./ М.С. Абрютина. - М.: Издательство «Дело и сервис», 2004. - 528с.
6. Навальнев В.В. Путь к успеху/В.В. Навальнев, Н.М. Доманов, Н.К. Шаповалов // Сахарная свекла, 2006. - №7. - с. 32-34.
7. Волкова О.И. Экономика предприятия (фирмы): Учебник./ О.И. Волкова, О.В. Девяткина- 3-е изд. перераб. и доп. - М.: ИНФРА -М, 2005. - 601с. Горфинкель В.Я. Экономика организации (предприятия, фирмы: Учебник/ В.Я.
8. Сахарная свекла /Шпаар Д., Дрегер Д., Захаренко А.М. и др. - М.: UDOO «DLV АГРОДЕЛО», 2006 - 315 с. Горфинкель, В.А. Швандар - М.: Издательство «Юнити-Дана», 2003-718с. Донцова Л.В. Анализ финансовой отчетности: учебное пособие./ Л.В. Донцова, Н.А. Никифорова. - М.: Издательство «Дело и Сервис», 2005 -368с. Зимин Н.Е. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия./ Н.Е. Зимин. - М.: КОЛОСС,2004.-384с.
9. Аванесов Ю.Б. Современные методы и средства механизации уборки сахарной свеклы М.: 1987 - 50с. Кантор Е.Л. Экономика предприятия: учебное пособие./ Е.Л. Кантор.- СПБ: Питер, 2002.-352с. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства: учебник./ Н.Я. Коваленко, Ю.И. Агирбов, Н.А. Серова. - М.: ЮРКНИГА, 2004. - 384 с.
10. Применение удобрения под фабричную сахарную свеклу по зонам свеклосеяния: Рекомендации - М.: Агропром издат, 1986 - 41с Кузнецов В.В. Экономика сельского хозяйства: учебное пособие./ В.В. Кузнецов.- Ростов н/Д: Феникс, 2005.- 346с. Любушин Н.П. Анализ финасово-экономической деятельности предприятия: учебное пособие./ Н.П. Любушин, В.Б. Лещева, В.Г. Дьякова - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 202.-471с.
11. Павлов А.А. Экономический анализ деятельности сельскохозяйственных предприятий: учеб. пособие / А.А. Павлов. - Чебоксары. 1999. - 188 с. Павлов А.А. Реализационная цена на продукцию - основа взаимовыгодных экономических отношений между деловыми партнерами: сборник научных трудов/ А.А. Павлов, Н.А. Душкина// материалы Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 75-летию со дня открытия ЧГСХА.- Чебоксары, 2006.-с.604-607.
12. Сахарная свекла: Издание 2-е, переработанное и дополненное / под редакцией с-х наук Зубенко В.Ф. - К.: «Урожай», 1979 - 413с. Павлов А.А. Комплексная рейтинговая оценка экономической эффективности производства с/х предприятия: научное издание/ А.А. Павлов// Труды ЧГСХА/ Чувашская ГСХА.- Чебоксары: РИО ФГОУ ВПО «ЧГСХА», 2003.-с.275.-278. Павлов А.А. Комплексная рейтинговая оценка экономической эффективности сельскохозяйственного производства/ А.А. Павлов// Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий.- 2005.-№6.-с.17-19. Павлов А.А., Душкина Н.А. Маржинальный анализ и его применение на сельскохозяйственных предприятиях/ А.А. Павлов, Н.А. Душкина // Экономический анализ: теория и практика.- 2005.- №24.- с.21-24.
13. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства: учебник / Г.В. Савицкая.- М.: Издательство «Дело и Сервис»,2000.- 368с.
15. Савицкая Г.В. Экономический анализ:/Г.В. Савицкая.- 10-е изд. испр.- М.: Новое знание, 2004.-640с.
16. Сахарная свекла: научные сотрудники ВНИИ сахарной свеклы. Москва, 1963 - 120с.
17. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учебник / Г.В. Савицкая.- 4-е изд., испр. и доп.- Мн.: Новое знание, 2004.- 736
18. Трофимова Т.А. Журнал сахарная свекла №7/2002 года. Основная обработка почвы в юго-восточных районах ЦЧР Т.А. Трофимова
19. Колягин Ю.С. Сахарная свекла // Биологизация и адаптивная интенсификация земледелия в Центральном Черноземье, 2000 - 182 - 191 с.
20. Чернышев Б.Н. Экономика организации (предприятия, фирмы): учебник / Б.Н. Чернышев, В.Я, Горфинкель.- М.: Вузовский учебник, 2008.- 536с.
21. Колягин Ю.С. Журнал Сахарная свекла №3/2003 г. Урожай и удобрения Длительного действия /Ю.С. Колягин, С.П. Кучеренко/ ВГУА Чогут Г.Учет экологических факторов в превышении устойчивости агропризводства/ Г. Чогут// АПК: экономика, управление.- 2007.- №3.-с.20.
22. Спичак В.В. О состоянии и перспективах развития свеклосахарной отрасли России до 2010 г./В.В. Спичак, В.М. Дудкин, О.М. Лукьянчикова // Сахарная свекла, 2004. - №8 - с. 2-4.