Розробка логіко-множинної моделі формування асортименту товарів супермаркету та систематизація математичної моделі і методики формування асортименту роздрібних торгових підприємств з врахуванням особливостей природи ефективності продажу товарних позицій.
Аннотация к работе
У процесі переходу до освоєння нових форм роботи підприємств роздрібної торгівлі, що орієнтуються на реалізацію продовольчих товарів, супермаркети поряд з торговими центрами й універмагами займають сьогодні провідне місце по темпам розвитку в Україні. Проблема полягає у тім, що супермаркет в умовах обмеженого полицьного простору і забезпечення ефективності діяльності повинен постійно знаходити баланс між "дуже багато" і "недостатньо" пропонованих до продажу товарів і товарних одиниць у розрізі товарних груп. В основному економіко-математичні моделі і методики формування асортименту товарів супермаркету, представлені зазначеними вище вченими, застосовуються для рішення задачі підбору товарів на рівні брендів чи товарних категорій супермаркету. Однак, існуючі моделі формування асортименту товарів супермаркету не враховують багатоознакової природи ефективності продажу товарних позицій супермаркету, що значно впливає на співвідношення ризику і прибутку, звязаного з коливанням прибутку від продаж. Для рішення поставлених задач у дисертації використовується багатомірний факторний і ієрархічний кластерний аналіз (у структуруванні асортименту товарної групи супермаркету), багатомірний регресійний аналіз (в обліку впливу факторів ціни продажу і сезонності на рівень покупок товарних позицій), пошукові алгоритми випадкового пошуку й імітаційне моделювання (у розробці і тестуванні методики розподілу структури викладки позицій товарної групи) і ін.як цільовий принцип у моделях підбору товарів на планований період, як правило, використовується один показник - прибуток від продажу; Таким чином, існуючі моделі і методики формування асортименту товарів супермаркету не враховують багатоозначну природу ефективності продажу товарних позицій супермаркету, що, як показали проведені експериментальні дослідження, значно впливає на співвідношення ризику і прибутку, повязане з коливанням прибутку від продажу товарів супермаркету. Для подальшого удосконалювання моделей і методик формування асортименту товарів супермаркету пропонується вирішити наступні задачі: 1) одержати збалансовану оцінку ефективності продажу позицій асортименту товарної групи супермаркету, і на цій основі сформувати подальші рішення щодо складання асортиментного переліку на плановий період; 4) запропонувати послідовність змін за структурою асортименту товарної групи, яка б максимізувала прибуток від продажу. Другий розділ "Багатофакторний підхід до формування асортименту товарної групи" присвячений створенню низки моделей і методик, що дозволяють структурувати асортимент товарної групи на основі обліку комплексу факторів при оцінці ефективності продажу товарних позицій і розробляти на цій основі подальші рішення по формуванню асортименту товарної групи.На основі аналізу теоретичних аспектів і практичного досвіду узагальнені особливості формування асортименту товарів супермаркету: - покупець має високу чутливість до зміни асортименту магазину у межах товарної групи, задоволеність від покупок по якій визначає у цілому лояльність покупця до відвідування даного магазину. у супермаркеті рекомендується класифікувати всі товарні групи на приваблюючі ("profit builders") і необхідні ("traffic makers").
План
ОСНОВНИЙ ЗМІСТ
Вывод
У даний час в Україні відбувається динамічне формування торгових підприємств продовольчого напрямку. Одними із форматів роздрібної торгівлі, що швидко розвиваються сьогодні, є супермаркети. В умовах посилення конкуренції на ринку важливою науково-практичною проблемою для супермаркетів є ефективне формування асортименту їхніх товарів.
У звязку з тим у дисертаційному дослідженні сформульовані і вирішені наступні задачі: 1. На основі аналізу теоретичних аспектів і практичного досвіду узагальнені особливості формування асортименту товарів супермаркету: - покупець має високу чутливість до зміни асортименту магазину у межах товарної групи, задоволеність від покупок по якій визначає у цілому лояльність покупця до відвідування даного магазину. Тому формування асортименту супермаркету рекомендується проводити у розрізі товарних груп;
- у супермаркеті рекомендується класифікувати всі товарні групи на приваблюючі ("profit builders") і необхідні ("traffic makers"). Найбільш ретельно експерти рекомендують працювати над категорією товарів "profit builders", які приносять найбільший прибуток супермаркету;
- формування асортименту у розрізі товарних груп супермаркету повязано з поступовим виведенням з реалізації марок і сортів, товарних одиниць, що не користуються попитом чи недостатньо рентабельні для магазину. І у той же час, супермаркет повинен шукати і пропонувати нові альтернативи товарів (товарних позицій), з огляду на варіативність попиту досить великого сегмента покупців супермаркетів, покупців-новаторів;
- на результативність роботи з асортиментом товарів у процесі його формування впливає комплекс факторів. Облік впливу ряду "потужних" факторів, які можна кількісно оцінити, дозволяє підвищити ефективність формування асортименту супермаркету;
- при формуванні асортименту у розрізі товарних груп параметри реконфігурації асортименту: кількість товарних позицій, наявність позицій-лідерів по продажах, розмір площі поличного простору під товарну групу, різноманітність асортименту мають сильний вплив на лояльність покупців до супермаркету;
- рішення по асортименту товарів тісно повязано з іншими комплексами управлінських рішень: з ціновою політикою, методами ефективного розміщення товарів у торговому залі та ін.
2. На основі аналізу економіко-математичних моделей і методик формування асортименту товарів супермаркету зроблено їхнє узагальнення: - існуючі моделі формування асортименту товарів роздрібних торгових підприємств дозволяють приймати рішення, в основному, на рівні брендів чи товарних категорій;
- як критерії по підбору товарів, вони враховують один, максимум, два показника продажу, що у свою чергу, знижує обєктивність оцінки по ефективності продажу товарних позицій магазина.
3. Запропоновано удосконалювання існуючих підходів формування асортименту товарів супермаркету за допомогою розробки комплексу моделей і методик. Запропоновано багатофакторний підхід до формування асортименту товарної групи супермаркету, заснований на обліку комплексу факторів при підборі товарів на планований період.
4. Уперше формалізована логіко-множинна модель структуризації асортименту товарної групи супермаркету заснована на пошуку схованих факторів економічної ефективності продажу позицій по товару на основі заданих аналітичних показників продажу і наступної структуризації асортименту товарної групи. За результатами дисертаційних досліджень були кількісно виражені два схованих фактори - прибутковість і оборотність, по яких і пропонується проводити структуризацію портфеля товарних груп супермаркету.
5. Розроблена методика формування асортименту товарної групи, що заснована на логіко-множинної моделі структуризації асортименту товарної групи супермаркету. Таким чином, удосконалено методичні засади формування асортименту товарної групи супермаркету.
6. Зроблено порівняльний аналіз різних методик, у тому числі, запропонованої у дисертації, по формуванню портфеля товарної групи супермаркету по співвідношенню ризику і прибутку, повязаного з коливанням очікуваного прибутку від продажу. Показано, що запропонована методика має найменшу, у порівнянні з аналізованими підходами, величину ризику на одиницю очікуваного прибутку формованого портфеля товарної групи.
7. Показано, що для оцінки різноманітності асортименту товарної групи супермаркету, можна використовувати статистичний критерій V-Крамера. Як параметри різноманітності можуть розглядатися: найменування торговельних марок, пакувальний розмір, продажна ціна (невисока, середня, висока) і інші, які визначають характерні риси того або іншого товару супермаркету. При цьому мінімальні і максимальні нормативні значення по різноманітності товарної групи встановлюються самим супермаркетом. Таким чином, вдосконалено науково-методичні рекомендації оцінки різноманітності асортименту товарів супермаркету у розрізі товарних груп.
8. Розроблено методику адаптаційної оптимізації структури викладки секторів позицій по товарній групі супермаркету. Варіанти зміни структури викладки повязуються не з окремими позиціями чи торговими марками, а в цілому - зі зміною у площі викладки сукупності позицій (за рахунок реконфігурації асортименту), що входять до складу того чи іншого сектору портфеля. В умовах досить стабільної економіки, при невеликому коливанні випадкової складової функції прибутку, супермаркет за рахунок застосування даної методики одержує можливість послідовно підвищувати економічну ефективність продажу своїх товарів. Таким чином, методи розподілу структури викладки асортименту товарів супермаркету одержали свій подальшій розвиток.
9. Оцінено середній час, необхідний для настроювання структури асортименту товарної групи на оптимальний варіант при можливих різних коливаннях прибутку від продажу. Показано, що реконфігурація асортименту товарної групи на основі методики адаптаційної оптимізації, дозволяє поступально підвищувати ефективність продажу по товарній групі
Всі отримані результати є обґрунтованими і достовірними, що підтверджується: - попередніми результатами досліджень у даній області, повязаних з формуванням асортименту товарів супермаркету;
- доведеними математичними викладками;
- результатами імітаційного моделювання.
Список литературы
Статті у наукових фахових виданнях.
1. Луняков О.В. Определение структуры оптимального ассортимента товарной группы методами факторного анализа // Економіка: проблеми теорії та практики: Зб. наук. пр. - Дніпропетровськ. - Том І. - 2003. - № 184. - С. 175-183.
2. Луняков О.В. Оценка разнообразия ассортимента товаров супермаркета // Економіка: проблеми теорії та практики: Зб. наук. пр. - Дніпропетровськ. - Том IV. - 2004. - № 188. - С. 1004-1011.
3. Луняков О.В., Цуканов А.В. Многофакторный статистический анализ взаимозависимости объемов продаж двух товаров // Вестник СЕВГТУ: Экономика и финансы. - 2004. - № 53. - С. 3-9.
4. Луняков О.В. Интегрированный показатель эффективности продаж товарной позиции в факторной модели планирования ассортимента товаров супермаркета // Актуальні проблеми економіки (ВНЗ “Національна академія управління”). - 2004. - №8. - С.62-65.
5. Луняков О.В. Эффективность использования методов факторного анализа в диверсификации портфеля товаров супермаркета // Актуальні проблеми економіки (ВНЗ “Національна академія управління”). - 2004. - №11. - С.150-155.
Інші статті та тези доповідей.
6. Луняков О.В., Цуканов А.В. Моделирование оптимального планирования ассортимента товаров супермаркета: ретроспективное обозрение основных методологических подходов // Материалы 2-ой международной научно-методической конференции “Менеджмент малого и среднего бизнеса”. - Севастополь, 2002. - С. 193-201.
7. Луняков О.В. Развитие АВС-анализа в сегментировании товаров супермаркета // Материалы 3-ей международной научно-методической конференции “Менеджмент малого и среднего бизнеса”. - Севастополь, 2003. - С. 40-43.
8. Луняков О.В., Цуканов А.В. Оценка взаимозависимости объема продаж сопутствующих и взаимозаменяемых товаров в формировании ассортимента товаров супермаркета // Тез. докладов 1-ой межвузовской научно-практической конференции “Молодые ученые Крыма в решении актуальных вопросов современности”. - Севастополь, 2002. - С. 36-37.
9. Луняков О.В., Цуканов А.В. Оптимизация площади выкладки товаров супермаркета методом случайного поиска // Матеріали 2-ої всеукраїнської науково-практичної конференції “Економіко-математичні методи прийняття управлінських рішень на сучасному етапі”. - Дніпропетровськ, 2004. - С.93-94.
10. Луняков О.В. Эволюционное планирование структуры ассортимента товаров супермаркета // Тез. докладов 4-ой международной научно-методической конференции “Менеджмент малого и среднего бизнеса: проблемы, обучение и перспективы”. - Севастополь, 2004. - С. 62-63.