Вивчення актуальних питань економічного оцінювання та управління збутовою діяльністю пивоварних підприємств. Виявлення тенденцій споживчих уподобань на ринку пива Західного регіону України. Стратегія позиціонування товару і сегментування для виробників.
Аннотация к работе
Це зумовлює необхідність формування новітніх дієвих технологій у системах управління збутовою діяльністю, які будуть спрямовані на збільшення обсягів реалізації вітчизняних підприємств. Тому пріоритетним завданням підприємств галузі є створення ефективної системи управління збутовою діяльністю, яка би враховувала інтереси невеликих виробників. Така система повинна включати вирішення низки теоретичних та методико-прикладних завдань, повязаних з економічним оцінюванням збутової діяльності, проведенням системних досліджень конюнктури ринку, створенням кваліфікованого відділу маркетингу і логістики, плануванням стратегії розвитку збутової діяльності, формуванням інформаційного та аналітичного забезпечення збутової системи. Однак у науковій літературі поза увагою більшості вчених залишається висвітлення методики та теоретичних засад розвитку збутової діяльності невеликих регіональних підприємств, потребують вивчення роль і принципи взаємодії елементів у системі управління збутовою діяльністю. Використано наступні методи: порівняння, аналізу і синтезу (при дослідженні основних категорій збуту - Розділ 1, підр.1.1; при вивченні тенденцій розвитку пивоварної галузі - Розділ 2, підр.2.3); систематизації та узагальнення (при побудові системи управління збутовою діяльністю - Розділ 1, підр.У першому розділі “Теоретичні та прикладні засади економічного оцінювання та управління збутовою діяльністю підприємств” визначено місце збуту в господарській діяльності підприємства, уточнено сутність категорій збуту; розкрито зміст і побудовано систему управління збутовою діяльністю; досліджено споживчі уподобання на ринку пива Західної України. Огляд літературних джерел та власні розробки автора дали можливість стверджувати, що існує вагома різниця між розкриттям змісту дефініції “збут” як підсистеми господарської діяльності підприємства і визначенням понять складових цієї підсистеми: розподілу (дистрибуції) і реалізації. В результаті дослідження семантики тлумачення “збут”, використовуючи системний і міждисциплінарний підходи, в дисертації запропоновано розглядати збут як одну із підсистем господарської діяльності підприємства (підсистеми: постачання-виробництво-збут), у якій готова продукція, що пройшла всі стадії виробничих операцій, підлягає доробці, фасуванню і пакуванню, просуванню по каналах розподілу, що супроводжується виконанням комплексу логістичних операцій: транспортування, складування, обслуговування продажі, а також реалізації її кінцевому споживачу. Погляд на підприємство крізь призму системного підходу дозволяє встановити необхідність розгляду збутової діяльності як системного процесу організаційно-економічних операцій, який містить маркетинговий аспект (дослідження ринку, аналіз конюнктури, визначення обсягів збуту, вибір та управління каналами розподілу), логістичний аспект (транспортування, складування, управління запасами, обслуговування замовлень), здійснюється з метою досягнення економічних результатів від реалізації продукції споживачам та створення позитивного іміджу підприємства на ринку. Огляд і аналіз літературних джерел, а також власні дослідження дозволяють узагальнити існуючі підходи до побудови системи управління збутовою діяльністю, яка за своїм змістом є сукупністю організаційних форм, через які здійснюється загальне управління збутовою діяльністю на всіх її етапах, а також економічних важелів, що сприяють збільшенню обсягів реалізації продукції та розвитку підприємства.Для повноцінного дослідження системи управління збутовою діяльністю, у дисертації здійснено економічне оцінювання та аналізування збутової діяльності виробників пива Західного регіону. Системний аналіз збутової діяльності дав можливість свідчити про скорочення ринкової частки регіональних підприємств другої групи як на регіональному, так і на локальному рівні. Автором доведена доцільність удосконалення кожного з пяти елементів системи на невеликих регіональних підприємствах, оскільки: вимагає змін у функціонуванні організаційна структура управління збутовою діяльністю, так як відділ маркетингу опосередковано впливає на прийняття управлінських рішень; З метою формування повноцінної бази для інформаційного та аналітичного забезпечення збутової діяльності, автором здійснено аналіз тенденцій розвитку і регіонального розміщення виробників пива в Україні. У третьому розділі “Удосконалення забезпечуючої та функціональної складової системи управління збутовою діяльністю підприємств” визначено можливості застосування результатів маркетингових досліджень; запропоновано аналітичні підходи при формуванні стратегії збутової діяльності регіональних виробників пива; сформульовано пропозиції до моделювання функціональної складової системи управління збутовою діяльністю.У дисертації наведені наукові та практичні результати, які містять теоретичні узагальнення і нові погляди на вирішення проблеми економічного оцінювання та управління збутовою діяльністю підприємств. Результати дослідження дають підстави для наступних висновків: 1.Удосконалено понят